根据慧通农牧资讯的统计，2018年第34周(2018年8月20日-8月26日)，本周小麦价格以稳为主，局部地区继续上涨;60面粉价格整体稳中小涨;本周麸皮价格大多持续稳定，部分地区继续下跌;次粉价格稳中求稳，。其中小麦均价为2463.79元/吨，周度环比上涨约3.89/吨;60面粉均价为3075.91元/吨，周度环比上涨约2.77元/吨;麸皮均价为1487.00/吨，周度环比下跌约8.37元/吨;次粉均价为1808.68元/吨，周度环比下跌约1.54元/吨。
一, 国内行情动态：
小麦方面,本周小麦收购价格大多持稳，部分地区继续上涨。由于小麦普遍减产，产量和质量均受影响，各地储备库和面粉厂小麦收购的标准较往年提高，呕吐素多在1000以下，加上本周部分地区降雨影响小麦调运，各市场对优质小麦看涨情绪加重，支撑本周小麦价格继续上涨，随着中秋节的临近，食品加工厂对面粉的需求开始增加，面粉走货加快，也对小麦的价格形成了支撑，导致本周小麦价格继续上涨。
图表：2018年第34周(8月）中国小麦现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
本周60面粉价格稳中求稳，随着面粉进入季节性消费淡季，终端市场需求清淡，销商采购热情不高，对面粉的备货相对谨慎，短期内价格继续稳中求稳调整。
图表：2018年第34周(8月）中国60面粉现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
麸皮及次粉方面，本周麸皮价格较上周相比继续下跌。因前期天气影响，部分地区芽麦数量较多，部分饲料企业多采购芽麦，成本降低利空麸皮行情。随着月底学校的开学，面粉企业开机率陆续回升，麸皮产出量有所增加，经销商拿货积极性不高，下游走货较慢，利空麸皮行情，使得麸皮价格下跌。次粉方面，本周次粉价格较上周相比稳中求稳，因为目前水产养殖高峰期还未结束，次粉需求量还未下降。下跌几率不大，仍以稳定为主。
图表：2018年第34周(8月）中国麸皮现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
二，全球小麦市场情况
截止到2018年8月24日的一周里，全球小麦市场大多价格下跌，因为俄罗斯政府否认考虑限制出口，美国春小麦收割工作进展顺利，冬小麦产区出现有利降雨，改善冬播条件，中美贸易谈判未能取得进展，美国小麦出口不振。不过全球一些主产国天气恶劣，小麦产量急剧下滑，制约价格的下跌空间。
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