晚上經常不過十點睡覺已經是很多朋友的常態，時間一久特別容易上火。今天介紹一個自己動動手就能做出來涼茶，材料在路邊和山坡上就能找得著。
茅草根也叫甜草根，是田野裡很常見的一種多年生草本植物，根莖成白色或是黃白色，洗淨後能生吃，味道特別的甘甜。
將挖出的新鮮茅草根，清洗乾淨去除多餘的根鬚，然後切段，配點冰糖沸水熬煮十分鐘，揭蓋自然冷卻以後就能飲用。
茅草根含有大量的蔗糖、葡萄糖、檸檬酸和蘋果酸等。春秋季採挖最合適，小時候農村夏季農忙的時候，都會用茅草根熬水喝，不僅能清熱解火，還能降暑解熱，是農家比較常見的純天然植物飲品之一。
茅草根的地面的莖葉抽枝發芽時，能長出一種叫茅針。吃起來有點甜甜還伴隨著一絲絲的青草的芳香，你們小時候吃過沒有？
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