最近世界杯就像这个天气一样火热，许多小伙伴们是不是躲在空调房里，一边熬夜看球一边享受着空调带来的凉爽呢！一
是不是来点冰啤和宵夜，那就更完美了呢?
虽说小龙虾在宵夜榜中的霸主地位牢不可撼，总归吃起来麻烦，
真正的球迷哪有那功夫低头剥虾壳呀，恨不得钻进电视里也踢上两脚，
一口冰啤一口撸串，那感觉是不是很爽很过瘾呢？很多小伙伴们觉得“羊肉串”好吃味道好，
却不知道是怎么做出来的，如今 大街上随处可见烤“羊肉串”的摊子，而且生意都很火爆的样子，
关键是很便宜，有卖10元10串，甚至有卖10元20串的，10 元钱都可以吃饱了，
有些小伙伴肯定很纳闷了，卖这么便宜，老板不赚钱了吗？是薄利多销？还是老板做慈善啊？
都不是，首先，老板不赚钱是不行的，那些房租，水电，人工都是要银子的，老板赚少了还不行的，
那么问题来了，我们在菜市场买一斤真羊肉都要二十几块，老板卖这么便宜是怎么做到的呢？
有小伙伴说肯定不是真的羊肉，什么肉那么便宜呢，
其实 呀，那些都是鸡肉和鸭肉，而且都是工厂里面加工产生的边角料，加工 的主料赚钱了，这些边角料可以说是零成本，
吃还是可以吃的，平常少吃点就好，平均一串一毛都不到，是不是很暴利啊！
想吃正宗的烤羊肉串，还是自己动手做的放心，
下面把腌制羊肉串的方法教给大家；
羊肉300克，盐5克，酱油1勺，淀粉10克，料酒2勺，鸡精3克，香油1勺，鸡蛋1个，五香粉5克，孜然粉5克，
1.先将羊肉切成大块，然后再改成小块，
2.把切好的羊肉放入碗中，打入鸡蛋，加入料酒，酱油和淀粉，均匀搅拌。
3.再向碗里加入五香粉，盐，鸡精和孜然粉进行二次搅拌，再倒入香油，搅拌后腌制40分钟即可
小伙伴们，你们还知道烤串背后的哪些秘密呢，欢迎留言评论，每天分享一点餐饮背后的故事，喜欢记得关注或转发哦
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