安德冰
通常人們所講的“癌症”泛指所有的惡性腫瘤。其具有細胞分化、增殖異常和生長失去控制、浸潤性以及轉移性等生物學特徵，與職業暴露、吸菸、感染、不合理膳食、環境汙染和遺傳因素密切相關。所謂的食物“殺死”癌細胞，也只能帶引號，那麼哪些食物可以防癌抗癌呢？
1、獼猴桃
其果實含有豐富的糖、類脂、維生素、蛋白質、有機酸，及多種礦物質。其中維生素C的含量居眾多水果之冠，為柑橘的100倍，西紅柿的30倍左右，是名副其實的天然維生素C片，另外獼猴桃富含維生素P，具有保護血管的功能，其營養價值甚高。
2、蘿蔔
蘿蔔品種多，皆為抗癌小能手，所以有“十月蘿蔔水人參”之說。蘿蔔具抗癌、寬胸、利尿等功能。蘿蔔含有多種酶，它們可以消除亞硝胺的致癌作用，其中含有的本質素，可以刺激肌體免疫力，使巨噬細胞的活性提高，其吞噬殺滅癌細胞的能力增強。蘿蔔的辣味來自於芥子油，它可促進致癌物的排除。蘿蔔中的維生素C含量比蘋果和梨高出8倍以上。胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，也有很好的防癌作用。
3、麥麩
為小麥磨粉時脫下的種皮，曾用作飼料，不食用。現麥麩受到人們的重視，西方很多機構號召人們吃全谷、全麥食物。B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在麥麩身上。它可以預防，並治療結直腸癌、高脂血症、糖尿並高膽固醇血癥、便秘和痔瘡等。因此不少專家認為，麥麩，是最好的防癌食物纖維。
4、海帶
海帶可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。富含碘，能防“大脖子”病，實際上海帶還有其他諸多功能，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶和鎘，有很強的結合能力，可以將它們排出體外。海帶可以選擇性殺滅或抑制，腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽固醇和膽汁酸的排出，海帶提取物對各種癌細胞都具有直接的抑制作用。
5、地瓜
小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯，邊暖手邊解饞的日子喚起不少人的記憶，隨著經濟條件的發展，有調查表明，我國城鎮居民很多人已不再食用地瓜。它的別名為甘薯、紅薯、白薯，被認為是減肥保健、祛病延年的絕佳食物。地瓜具有強大的防癌功能。科技人員在地瓜中發現一種去氫表雄酮的物質，可以預防腸癌和乳腺癌的發生。
6、茄子
越來越多事實表明，茄子具有抗癌的作用。試驗從茄子中提取一種無毒的物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等，收到很好的效果。另外茄子中含有龍葵鹼、紫蘇甙、茄色甙、葫蘆素、水蘇鹼以及膽鹼等多種生物鹼，其中龍葵鹼和葫蘆素具有抗癌的能力，茄根、茄汁、茄花和茄蒂皆為良藥，古代就有“秋茄根治療腫瘤”的記載。
7、南瓜
南瓜既可為糧，又可為菜。在感恩節美國人都要吃南瓜，表示對南瓜的謝意。但是在我國，現種植已很少。南瓜還可預防肥胖、高膽固醇血癥和糖尿並高血脂，對癌症的預防起到很好的作用，南瓜維生素A的含量很高。另外含有豐富的維生素C、纖維素和鈣質，還含有抑制致癌物，色氨酸-P的不明成分。
8、苦瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極化，被很多人喜歡，也有人敬而遠之。明代醫學家李時珍稱其為“一等瓜”，是非常好的抗癌瓜。西醫也證明，苦瓜中的抗癌功效，來自於一種類奎寧蛋白，它是能激活免疫細胞的活性蛋白，可以通過免疫細胞將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜的種子中含有一種蛋白酶抑制劑，可以使腫瘤細胞分泌蛋白酶得到抑制，從而防止癌細胞的侵襲和轉移。
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頤福來養老
抗癌防癌 這個問題有趣兒了？
有哪些蔬菜可以直接抗癌。這其實是大眾在認知上的一種誤區
導致我們癌症的癌細胞實際上和我們的正常細胞一樣，而多吃蔬菜水果的防癌機制，是讓我們從一個大的整體上有好的防禦水平，是通過增強我們機體的防禦力來殺滅癌細胞，而不是通過蔬菜水果的直接作用，殺滅癌細胞。
簡單來說，就是多吃水果，強大了整個機體防禦系統，然後讓我們強大的防禦系統來抵抗癌細胞。
其實蔬菜與水果對我們健康水平的維持起到了至關重要的作用，讓我們的機體保持在一個健康的水平，從而減少癌症的發生。
既然蔬菜與水果有防癌抗癌的作用，那我就推薦給大家一些防癌抗癌的功效顯著的水果與蔬菜吧！
讓我們來做個抗癌蔬菜的排名吧！
1.紅薯 
它含有一種氫表雄酮的化學物質, 可以預防結腸癌和乳腺癌，是我們最常見也最受歡迎的食物
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔中可以用於的防癌主要成分是 β-胡蘿蔔,它可是肺癌的最大敵人哦
3.花椰菜
它含有蘿蔔子素、維生素 C 、 β-胡蘿蔔素等可以抗癌的營養物質，據研究表明多吃花椰菜的人患 腸癌、肺癌的危險性顯著降低。
4.香菇
他是被譽為防癌核武器的蔬菜，含有 1, 3-β-葡萄糖苷酶,對癌症能起到治療作用,能明顯增強機體抑癌能力
5.西紅柿
西紅柿紅素可以降低老年人患胰腺癌及子宮癌的危險性。
6.菠菜
含有多種抗氧化物, 菠菜中的葉酸也有防癌作用。
7.洋蔥
有豐富的抗氧化物有助於預防癌症，大蒜素也可以消滅胃腸道細菌
8.大蒜
大蒜中的各種如大蒜素的化學物質，可以預防如胃癌、直腸癌和乳腺癌等。
我們可以通過食療食補來保持我們的身心健康，健康生活，除了均衡營養的飲食還有我們的愉悅開心的心情。
雖然蔬菜沒有直接有效的抗癌的作用，但是他們預防癌症的效果是優良的，讓我們感謝大自然的恩賜，有個健康的身心。
保持健康只是缺一個提醒你的人，為你的健康打開一線天！
醫線天
從題主題目中的引號，也能看出來題主同樣對通過食物來“殺死”癌細胞這件事感到不可信。
確實，食物很難殺死癌細胞，就目前的醫學研究，自然界中很少有動植物能在不損害健康的情況下殺死癌細胞。
倒是有一部分食物，能抑制癌細胞生長、轉移話以及提高身體免疫力的作用，是適合腫瘤患者食用的。
1.茄子
想不到吧，這個經常出現在廚房，深受女性朋友喜歡的蔬菜，會是第一個。不要懷疑，茄子裡面含有龍葵鹼，和中藥龍葵中的成分很像。而中藥龍葵就是中醫在治療癌症時經常使用的中藥。
大量實驗表明，龍葵對癌細胞有抑制作用，其中起主要作用的就是龍葵鹼。
2.圓白菜
圓白菜中含有多酸類化合物以及吲哚類化合物，對癌細胞有很強的抑制作用。有實驗曾將致癌物苯並芘置入小鼠胃中，又給小鼠喂吲哚類物質，發現吲哚類物質能很好的預防小鼠患胃癌。
3.生薑
生薑中的多元酸人參萜三醇能減少細胞膜的通透性，抑制細胞自力黴素滲出，從而防止細胞分裂增殖。
4.香菇
香菇中含有1·3-β-葡萄糖苷酶的物質，能增強人體免疫力。
同時國外也有對香菇浸出液的研究，發現浸出液有阻止細胞過度繁殖的抗體，對癌細胞有顯著抑制作用。
癌症患者手術後，可以每日服用香菇湯，不僅能提高免疫力，還能有效防止癌細胞轉移。
5.苦瓜
又一個廚房常年，深受女性同胞喜愛的蔬菜。
苦瓜中含有一種類奎寧蛋白，這種蛋白質能激活人體的免疫細胞活性蛋白，幫助免疫細胞提升能力，有助於殺滅癌細胞。
苦瓜的種子裡也含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制癌細胞分裂，侵襲正常細胞。
6.海帶
其他題主也都介紹了他，其實海帶中含有海藻酸鈉，這種物質與致癌的重金屬鍶、鎘結合，並幫助將其排出體外。
但是它也只是幫助排除重金屬，並沒有真正殺死癌細胞。
7.葡萄和石榴
加利福尼亞大學研究發現，給葡萄和石榴汁中的苯丙素、鄰羥基苯甲酸、黃酮以及共軛脂肪酸能抑制癌細胞活力，阻止癌細胞轉移。
此外，這個實驗還發現，葡萄汁和石榴汁能阻止癌細胞擴散到骨髓。
其實還有很多種能幫助癌症患者，對癌症患者有益的食物，像蘿蔔、蜂蜜、大蒜、香蕉，這裡就不一一列舉了。
小二健康說
今天，一個患有癌症的熟人問我，有人告訴她需要補硒，體內足夠的硒，癌細胞生存不了。 事實上，如果真的得了癌症，不是靠譜哪種食物或哪種營養素就能“殺死”癌細胞的。目前能夠殺死癌細胞的主要是靠化療藥、放療、手術等方式。當然，癌症患者的合理營養也非常重要，因為營養跟不上容易出現惡病質，更加容易導致病情惡化。
癌症的發生與多種因素有關，例如感染人乳頭瘤病毒會增加宮頸癌等癌症的發生率；長時間酗酒會增加肝癌的發病率；如果食物被黃麴黴毒素汙染，會增加肝癌的發病率；如果肉類攝入過多，會增加直腸癌的發病率；醃菜、加工肉製品、燒烤、油炸食品也會增加胃腸癌症的發病率；而吸菸與肺癌的發病關係早已被證實。
從飲食上來說，充足的蔬菜攝入有利於預防一些癌症的發病率，例如，增加綠葉蔬菜攝入有利於降低肺癌的發病率，增加十字花科（白菜、蘿蔔、花菜、西蘭花等）攝入可降低肺癌、胃癌、乳腺癌的發病風險，攝入蔥類可降低胃癌的發病風險。
同樣，適量的水果攝入，也有利於預防一些癌症，例如食管癌、胃癌、結直腸癌、腎癌、胰腺癌。例如，高柑橘類攝入可降低食管癌的發病率。
很多人傳言說吃薯類能夠預防癌症，而循證醫學分析發現，薯類有利於降低便秘的發病風險，但與胃癌、結直腸癌的發病風險無關。
然而，需要警惕的是，肥胖可以增加多種癌症的發病風險。睡眠不足、運動不足、心理壓力過大等都會增加癌症的發病風險。
預防癌症，需要從多方位著手，需要不斷為身體健康投資，飲食上需要均衡，不要期望吃哪一種食物就能達到防癌或抗癌的作用。
兒童營養師劉長偉
癌細胞怕什麼，就連專門誅殺癌細胞的化學藥，化療，電療，放療法，都不見得有效。癌細胞都像是犯罪分子，搶打出頭鳥一樣，埋伏起來，過了風頭重新起來風狂作案，無惡不作，轉移擴散，奪取營養，把正常健康細胞能量都搶去，人就病重不治。
食物是增加營養能量，是維護人健康最重要的，但不是單一的食物就起作用，起抗癌要綜合均衡飲食，多樣化，各種各樣的蛋白質，礦物質，微量元素，維生素等。
真福永康
健康先知：科學的講並不存在能“殺死”癌細胞的食物，僅僅是某些食物其中的營養成分從理論上講有防癌抗癌的作用，例如十字花科的食物有抗氧化清除自由基的作用，但事實上也起不到防治癌症的作用，只有注重生活中的每一個細節，改善不良生活方式，才能真正遠離癌症，健康常在！
癌是機體受物理（電離輻射）、化學（多環芳烴、苯並吡、亞硝酸鹽、黃麴黴毒素）、病毒（乙型肝炎病毒、皰疹病毒）等致病因子影響所致身體細胞異常分裂形成惡性腫瘤。
科學的講希望通過吃某種食物達到防治癌症的作用是大眾所渴望的，但事實上並不存在能“殺死”癌細胞的食物，僅僅是某些食物其中的營養成分從理論上講有防癌抗癌的作用，例如十字花科的西蘭花、紫甘藍、菜心、芥藍、油菜等蔬菜，含硫化物的姜、蒜，含植物粘多糖的木耳、銀耳、香菇、秋葵、海帶，但事實上也起不到防治癌症的作用。
改善不良生活方式，如吃得太精細或高糖、高脂、高鹽飲食，睡眠不規律，心情不愉悅，都會讓機體抵抗力下降，誘發癌症，只有注重生活中的每一個細節，才能真正遠離癌症，健康常在！
希望我的回答能讓大家有所收穫，關注我的今日頭條/悟空問答賬號可獲取更多健康相關知識，我是您身邊的健康管家，如有幫助請點贊支持，如有疑問可評論同我探討！
薇健康
這個題目是個“博眼球”的“偽命題”，全世界沒有一個藥物可直接“殺死”癌細胞”的報道，更沒有一種食物比放化療、靶向治療藥物具備“殺死”能力，請編者把握審題關，不要“消費”讀者的善良！！
陳恭5
請正確看待食療的作用
不要盲目相信謠傳；這些食材裡的有益成分僅僅是比其他食材要高一些，然而要達到治療作用的濃度與劑量那仍然是太低了，這些結果都是在實驗室高純度提煉及大劑量在動物身上得出的結果，用在人身上不見得有效果以及人體能吸收得了這麼多，還得考慮是否有副作用的問題以及人能否耐受得了副作用；
試想一下真有這麼神奇的效果，藥商早就將它們提煉成高濃度的藥片了，產品附加值就出來了；舉個例子，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌症的效果。
但吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素，算一算每天你得吃600個，能吃得下嗎？再從另外一個角度來講，那些得癌症的國家領導人、名流、明星等所掌握的社會資源比平民老百姓要多得多，他們尚且不能擺脫厄運，你就可想而知癌症的治療難度，那不是食療能解決的問題！
追夢視頻
用來輔助”殺死”癌細胞的食物很多，我知道的有這樣幾種:
白蘿蔔。據有關專家研究，白蘿蔔能夠防癌抗癌主要是蘿蔔中含有大量的維生素a和維生素c。他們是保持細胞間質的必需物資。起著抑制癌細胞生長，使癌細胞轉化為正常細胞的作用。白蘿蔔中還含有糖化酵素。能分解致癌物質亞硝酸氨，可大大降低該物質的致癌作用。白蘿蔔中含有較多的木質素，能使體內巨噬細胞、吞噬癌細胞的能力提高四倍。白蘿蔔中含有大量的粗纖維，能促進胃腸的蠕動，防止便秘，防止結腸癌的發生。白蘿蔔的許多有效成份存於皮中，因此吃蘿蔔最好不要削皮。
胡蘿蔔。胡蘿蔔富含維生素a與它同屬綠黃色蔬菜的番茄則富含氧化物番茄紅素。對於抑制乳腺癌，胃癌，消化道癌，前列腺癌有益。
大蒜。大蒜有解毒殺毒的功效。每週生吃兩次大蒜，有抗胃癌的作用，比不吃者發病率降低一半。因為它能顯著降低亞硝酸鹽含量減少亞硝酸氨合成的比例。大蒜中含有微量元素硒，對於預防惡行腫瘤有益。
蘑菇。蘑菇按季節可分為冬菇和春菇，蘑菇富含蛋白質，鉀，鈣，磷，鐵，脂肪，糖類，纖維素以及大量的維生素b維生素c。還含有多種酶和人體必需的氨基酸。蘑菇，對於防治胃癌，食管癌，宮頸癌有一定的食療作用。
大豆，大豆的營養價值豐富，大豆富含賴氨酸是其他的糧食穀類植物所缺乏的。大豆還有人體必需的亞油酸，亞麻酸，鐵，磷，鉀含量也很高。大豆含有抑制癌症的植物激素，可以抑制乳腺癌細胞的生長，使發病率降低。大豆中富含異黃酮可斷絕癌細胞營養供應。
綠茶。綠茶復含抑制亞硝酸鹽及其他致癌物質的成分。綠茶中的主要成分之一茶多酚能與致癌物相結合是七分解，達到抑制癌細胞生長的目的。但每天一杯為宜。
洋蔥。洋蔥中含有櫟皮黃素，能阻止癌細胞生長功能。常吃者比不吃者發病率要降低25%以上。
花椰菜，球花甘藍，捲心菜，洋白菜:常吃能減少結腸癌於乳腺癌發病率50%。
海帶，紫菜富含抗癌物質褐藻膠。
土豆。土豆富含多種維生素、微量元素及膳食纖維，具有消炎，抗癌的作用，對於食道及胃癌有一定的食療作用。
葡萄，葡萄乾，草莓，洋李，李子幹，櫻桃，烏飯樹藍色漿果，黑刺莓漿果等等，它們都含有豐富的排毒物質，有利於抑制、消滅血液中加速癌變的物質。
柑橘類。柑橘類含豐富的胡蘿蔔素。蛋黃酮、微生素c等抗癌物質。
佑麟372
只要不是癌症晚4期，就應該可以長期存活，服用維生素C每天600毫克，硒酵母每天400微克，有機鍺132每天10毫克，鋅酵母每天15毫克。這是根據中國兩個無癌村的土壤結構，總結出對癌症最有效的微量元素搭配，如果是患者，還需要配合全反式維甲酸片（維A酸片），每天20至40毫克，開始20毫克每天，如果沒有什麼副作用，增加到每天40毫克。維A酸片連續服用42天以後，要停止一個月，再服用42天。其他的要一直服用。
