傾、我所有
我們為您推薦以下紅河名特產：
蒙自石榴
建水的石榴，紅得就像似瑪瑙，白若水晶般晶瑩剔透，建水的石榴因為品種優質，遠銷省內外及出口至其他國家，是當地最重視的特色產業之一。據2015年的相關數據顯示，建水石榴六萬多畝的總種植面積，產量四萬噸左右，產值近億元。
開遠辣子雞
開遠早上吃碗土雞米線，中午點上一份當地特產美食辣子雞。
石屏豆腐
石屏豆腐是紅河當地最有名的特產之一，烤豆腐是石屏的街邊小吃之一，人氣滿滿喔。每一塊豆腐的重量大概是有二十克，主要原料是採用產於當地的優質黃豆，經過磨、去除雜殼、泡發、打漿、煮、過濾、成型、濾水、發酵（最重要的環節，時間過短過長都會導致食用後的口感。）等十多道複雜的工序製做而成。
石屏的燒臭豆腐，經過發酵後的豆腐處理後“聞起來臭，吃起來香”。去到當地必吃的特產。
建水草芽
說起草芽，相信大部分人不是太瞭解這一種現在就連昆明也不怎麼常見的蔬菜，它是建水特有的一種蔬菜。用草芽做配料最有名的一道雲南美食就是蒙自的過橋米線了。昆明人在省內遊時，最喜歡買的就是“最新鮮”的當地特有的食材，如果也是一個愛研究美食的吃貨，草芽就是你去到當地不可錯過的特產之一。
風吹豆豉
味道有點“大”，但是味道美。這是彌勒當地的特產之一。每年秋冬季節，經過幾道複雜的製作工序，發酵後的黃豆就要置於戶外讓它們吹上兩個星期的風，變色後，放入佐料進行醃製，靜置一段時間後就可以食用了。風吹豆豉可以做下飯菜、蒸魚、炒菜、燒湯等。
時報傳媒
整個紅河的我不太清楚，不過我知道建水的，
第一就是草牙，看過十二道鋒味的應該知道。也只有在建水能養活，植物象牙之稱。
第二個就是西門豆腐，豆腐哪裡的都有可為何唯獨叫做西門豆腐呢。因為這裡有一口大板井，裡面的井水又清涼又甜口，做出來的豆腐來也是很好吃，上烤架一烤那香味飄香十里不敢說不過五里絕對有
第三就是燕窩酥，名聲出自亞洲第一巖洞燕子洞。
第四就是酸甜石榴，一個個像植物裡的紅寶石，酸酸甜甜的可好吃了
其他好吃的也很多整個紅河州都能買到，要說特色小吃的話，
南沙的牛肉很好吃哦，還有蒙自的過橋米線，箇舊的小肉串，想想都覺得肚子餓！
她給了你一白眼還
蒙自一一石榴、年糕…
建水一一汽鍋`草芽`獅子糕`燕窩酥…
箇舊一一錫工藝品…
彌勒一一滷雞、葡萄…
石屏一一豆腐、楊梅…
紅河縣一一牛乾巴`燜鍋酒`梯田紅米、葛根粉丶本地小芒果、土法紅糖丶棕墊…
元陽一一牛乾巴`梯田紅米…
綠春一一哈尼豆豉…
河口一一越南產工藝品、熱帶果品…
屏邊一一妃子笑荔枝…
瀘西一一蕎殼枕…
金平一一…
大家再補…
山蓓摘來
蒙自過橋米線，為了宣傳雲南都叫雲南過橋米線了，其實米線出了蒙自壩子就沒有那個味道了！～～鬥姆閣滷雞，上過舍尖的～建水氣鍋雞，十二道鋒味～～石屏豆腐，石屏玉龍湖青魚火鍋～屏邊五色米飯～季節性的菌類～號稱楚雄某地天下第一毒的菜（大草烏，也會煮了吃，但是每年都聽說中毒死人，要慎吃）南沙牛肉乾巴～沙甸回族涼菜，把齋後開齋的美食節～我的個口水～等等等等等有待發現，我也沒有吃遍，經歷有點少啊啊啊啊啊啊啊啊
拆哪2
建水：小豆腐、草芽、酸甜石榴、燕窩酥、獅子糕，十大名陶之一建水紫陶。石屏：豆腐、楊梅。蒙自：過橋米線、甜石榴、年糕。彌勒：滷雞、葡萄。元陽：南沙乾巴，梯田紅米。綠春：哈尼豆鼓。河口：熱帶水果。屏邊：妃子笑荔枝。
活著存在125401081
蒙自過橋米線，箇舊錫製品，建水紫陶，建水汽鍋雞，建水西門豆腐，建水草芽，建水酸石榴，石屏豆腐，元陽南沙牛肉，紅河哈尼蘸水雞，瀘西蕎酒，瀘西涼雞米線，河口小卷粉和越南妹子，就這麼多歡迎補充。但是出省外在全國人民就只知道雲南過橋米線和錫工藝品了
細棍炒肉肉
昆明
嘉華鮮花餅、雞絲涼麵、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、宜良板鴨、餌絲、官渡粑粑
楚雄 野生菌、彝族菜
大理 白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、生皮
麗江
麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆麵、麗江三文魚、琵琶肉
迪慶 酥油茶、青稞酒、藏族醃肉、奶幹、奶渣
西雙版納 鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯
保山 蒲縹甘蔗、騰衝“大救架”（炒餌塊）、騰衝餌絲、保山綠豆、卷粉
德宏 傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達、芒市泡菜
昭通 天麻燉雞、昭通醬
曲靖 宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、麻衣饊子、蒸餌絲、小鍋米線、沾益辣子雞
文山 三七燉雞等三七系列菜餚、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、地攤狗肉、烤餌塊、花糯飯
紅河 蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐
玉溪
江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、涼米線、冬瓜蜜餞、油滷腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水
普洱 野菜、民族菜、米幹
臨滄
稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷
怒江 怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣
