紅河樓事
說起雲南紅河州，首先想到的就是過橋米線。在紅河蒙自，人們每天早上起來，繞著南湖轉一圈，慢悠悠坐下來甩一盆過橋米線。不是“碗”，得用“盆”來形容。熱乎的雞湯，十幾碟配料，加上紅米線。一天就在這一碗米線中開始了！
在紅河州各地，除了過橋米線，還有無數種米線！
菊花米線
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加上新鮮的菊花一片片漂浮在過橋米線的濃湯之上，既賞心悅目又有藥用價值。
草芽米線
草芽是建水特產，紅河州其他地方也產，唯建水產的最佳，和米線搭配簡直是一絕。草芽在滾燙的雞湯中氽了一把後，令雞湯更加鮮香且甜，而其本身具有的脆嫩和鮮美也並未受損，反而是吸收了雞湯的油脂後更增加了香味。
滷雞米線<strong>
滷雞米線是紅河彌勒的特產。滷雞的滷料多達20多種，“秘方”不輕易示人。當一盤坎切裝盤後的滷雞端到你面前時，一定讓你胃口大開。
紅河樓事
箇舊是以重口味的紅湯為主，最出名的是燜湯米線、麻辣米線、蘸水卷粉。蒙自是以清湯為主的過橋米線為首、牛肉、羊肉、兔子肉、狗肉、鴨肉、魚肉、野生菌等，涼米線也很有名。建水是草芽米線、腸旺米線為主。開遠以南振街雞肉米線和涼雞米線為主。彌勒滷雞米線、酥肉米線。瀘西老砍刀小鍋米線、涼雞米線。河口是米幹、捲筒。其它地區的米線也非常好吃，但口味標籤不是特別明顯，歸根結底紅河州沒有難吃的米線，純粹的米線王國！
冷血動物72
都是無證生產😂😂
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