小桃子情感
“三不沾”也稱“桂花蛋”。據記載該美食起源於清朝，現屬河南安陽地區的傳統小吃。之所以叫“三不沾”，是因為這道美食是由澱粉、糖、雞蛋製作而成，成品不粘牙、不粘盤子、不粘筷子。頗為神奇。
相傳當年乾隆皇帝再一次出遊（我為什麼要用“再”），一縣令將此菜品獻出，乾隆吃完後非常高興，特賜名“三不沾”，後來呃成為了宮中的一道御菜，下面我就給大家簡單說一下這道美食的做法。
1.將澱粉用水拌均，再加入雞蛋黃和白糖，攪拌均勻後備用。
2.鍋中加入少許豬油。待油溫3-4成熟時，加入之前準備好的攪拌液，並且在鍋中要不停的攪拌。
3.當攪拌液有稀變為粘稠狀，同時豬油和蛋黃融為一體時，此時的狀態已達到不粘勺子和鍋的地步，即可出鍋食用。
這道美食好看好吃又好又好做，感興趣的小夥伴趕緊去廚房試試吧。
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