話說我第一次吃土豆泥應該就是在肯某基，小小的一盒超級快就被我吃光光了。其實肯某基的雞汁黑椒土豆泥咱們在家也是可以做的！今天就教你們做起來！

K某C雞汁土豆泥

用量

材料：

土豆：我用了一個巨大的 牛奶：約40g 澱粉8g 蠔油10g 鹽 黑胡椒 食用油

做法

1、土豆去皮切塊，上鍋蒸至用筷子可以輕鬆插進去。如果你嫌蒸的太慢也可以用煮的。

2.蒸熟的土豆泥取出，用勺子壓成泥。純土豆壓泥的時候會特別幹，加一小勺黑胡椒和一小勺鹽，邊攪拌邊放牛奶。我大概用了40g牛奶就把土豆攪拌成比較順滑的狀態了，大家可以邊攪拌邊感受，至順滑狀態即可。

3.為了讓它長得好看一點，將土豆泥放入保鮮袋，在桌子上滾一滾捏一捏成球狀。

4.土豆泥球裝入可以放湯的碗中。

5.鍋中加一小勺食用油，10g蠔油、8g澱粉和適量清水，煮開並不斷攪拌均勻成順滑粘稠的狀態。

6.湯汁澆到土豆泥球上，撒適量黑胡椒在上面即可食用。

成品

蠔油的味道很鮮，我沒有想到只用蠔油就可以模擬出一個雞汁香氣。如果你家裡有濃縮雞汁或者濃湯寶之類的東西也可以在熬湯汁的時候加一些在裡面。