05.07 在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

在南京,有個地方叫南湖。

生活在南湖有一個好處,

那就是不用為吃而愁。

許多南湖人都有一個共同的記憶,

那也是關於吃的!

胖子砂鍋、中華麵館、鴨血餛飩...

一說起我的口水就流下來了。

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

胖子砂鍋

胖子砂鍋在南京吃貨圈裡早已火極一時,說到南湖第一個想到的便是他家,慕名而去的人更不是少數。不過你可別搞錯了,南湖胖子砂鍋大眾點評一搜好幾家出來,得看地址,文體西路上這家味道才最恩正。

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

環境實在不好,就是老舊樓房一層,很大的招牌霎時顯眼!老闆的確是個胖子,但做起事來麻溜的很。老闆娘坐在灶臺前,熱情的招呼著客人,點什麼砂鍋,記在一本本子上然後給你一個小牌子。讓你等一會。

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如果第一次來吃推薦點牛肉砂鍋,用料很豐富,牛肉、粉絲、麵筋泡、鵪鶉蛋、乾絲等等,吃著吃著身子也暖了起來。細心一點你會發現湯底味道也很濃郁,原因是裡面加了咖喱粉,一份準讓你吃飽。

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當然牛雜、牛筋、羊肉砂鍋味道也是很可以的,另外他家對面還有個炸串店,順道也可以買上幾串來吃,這裡的確是生活氣息十分濃的地方。

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人均:16元

地址: 文體西路19號(南湖東路口)

南湖鴨血餛飩

提到鴨血餛飩當屬南湖的最強,鴨血,鴨雜與小餛飩的完美結合,作為鴨都的金陵人怎能不愛。南湖鴨血餛飩店,在莫愁新村門口,乍一看上去並不起眼,但是小店生意其實非常好,無論什麼時刻店裡都不乏慕名而來的食客,從91年開店至今,積攢了無數忠實的回頭客和備受歡迎的好口碑。

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

一碗餛飩加上鴨血,然後可以另加鴨腸,鴨肝,鴨肫,鴨心等各種鴨雜,價格也不貴,聽老闆說,他家的這些配料都是喝陸家鴨子合作的,每天都是最新鮮的,這樣一說,簡直就是強強聯合的節奏了哇!

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到最後這餛飩是配角,這些鴨胗鴨腸鴨血才是主角!還有秘製的辣油,放上一小勺攪拌均勻,瞬間香氣四溢,立馬把你肚裡的小饞蟲勾了出來。再配上一塊香鍋巴,早上吃的過癮死。

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每次去店裡吃的時候必須要配上旁邊的燒餅,那是絕配。說到這裡,怎麼吃都曉得了吧!

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人均:11元

地址: 莫愁新村路南湖公園附近(近老華友麵館)

老華友麵館

作為南湖的老字號,老華友在南京的麵條界也是排的上名號的。他家店的好,不是老南京人不會明瞭滴,除了麵條,他家的小籠包在大多數老南京人心中是第一。老闆也是實在,這麼多年一直沒漲價,良心店家!

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

小排面和大肉面是招牌,湯頭是南京人喜歡的甜口肉應該是提前紅燒過,所以吃起來味道香濃入味!分量超足,滿滿一碗吃不掉,加點辣更香。

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小籠包7元4個,皮薄汁鮮,端上來的時候能看出和其他家的不一樣——湯都要溢出來了,正好在口子上兜著,忍住不湊過去喝掉。肉質很好,蘸上一點點醋吃,不會覺得油膩。吃他家包子一定要剋制,不然是停不下來的。

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另外他家的炒飯倒是挺清奇的,用皮肚來炒飯,味道竟然不會怪異,反而和諧的很。米粒分明,吃起來暢快。

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人均:17元

地址: 文體西路(近莫愁湖公園)

楊記麵館

說到吃麵,南湖人可能更愛楊記。一到飯點,屋子裡準是擠滿了人。雞雜麵、雞雜炒麵、雞雜炒飯是許多南湖人心中的三巨頭,每次去恨不得都點上一份。可惜他家量大的出奇,女生吃不完,男生要吃撐。

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點上一碗皮肚面,裡面啥都有,皮肚豬肝腰子肉絲香腸西紅柿榨菜青菜雞蛋,貨貨多的一米,吃完麵湯裡還有貨,現在這種良心大碗麵已經很少了。

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雞雜麵香辣入味,雞雜新鮮脆嫩,毫無腥味,鮮香回味。

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要說的是楊記的炒飯的確可圈可點,米飯粒粒飽滿分明,不存在結團,每一粒米都裹上了調料,油鹽的比例把控的很好,各種配料把炒飯撐得很飽滿誘人!

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人均:18元

地址: 南湖東路與文體西街交叉口手抓餅報亭

安家桂花湯圓

靠近茶南菜場的這家安家桂花湯圓,在那一片已經跟大家一起度過了20多個年頭了,不少南湖人都是吃他家長大的,老闆二十年前和妻子一起,帶著老手藝來到了南京。剛開始賣湯圓就是紅紅火火的,來來往往的人也都樂於買上一份熱乎乎的湯圓。

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他家湯圓的特別之處在於用的原料,糯米粉都是用的水磨面,所以口感才會很特別,怎麼吃都不會膩。另外湯圓的餡兒也都是老闆自己做。芝麻、紅豆選用都有講究。湯底更是用老紅糖加棗乾和桂花慢熬出來。

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一碗湯圓滿滿的手工味道,讓人偏愛! 甜蜜蜜的一口咬下去,餡兒都要漫出來的感覺,就是能讓你覺得幸福感爆棚!

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人均:9元

地址: 福園48路站臺(茶南菜場斜對面)

李榮興

李榮興是家百年牛肉鍋貼店,老一輩人尤其愛,早午飯都在這解決,也是當年七家灣的直屬品牌,大家都信得過。倒是在這吃飯服務要自己動手豐衣足食,老南京人也都習慣了。

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

不同於其他牛肉鍋貼店,牛肉用的水牛肉,吃起來紮實有嚼勁。另外肉餡是用滷汁調的,滷汁裡面有蔥姜八角桂皮香菇,每天早上調餡兒,會吃的人一般都中午來吃最新鮮的。

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許多南湖人,吃完早飯,還要再買幾個牛肉煎包帶回家,說是家裡頭人愛吃,再切點燻牛肉,軟爛軟爛的,是老頭老太的最愛。

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在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

人均:18元

地址: 南湖東路27號(南湖一中斜對面)

陸家鴨子店

水西門一直號稱是南京烤鴨的發源地,陸家鴨子算是土生土長的“水西門鴨子”,受歡迎是必然的。早上6、7點開始,人就陸陸續續多起來,展半個烤鴨,再來份鹽水鴨,切鴨子的師傅動作超麻利手起刀落,那個香味就出來了。

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

吃烤鴨要配滷子,那滷子拿到手裡肯定是剛做好的,還是燙的。鴨皮比較烤的酥脆,倒上滷子,立馬油光鮮亮的!鴨子是瘦型鴨,肉很細膩,有一絲一縷的感覺。味道鹹甜適中,不似其他家過分甜或者過分鹹。

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鹽水鴨有經醃漬過後獨特的滷水與鴨油融合的香味,不少老南京都喜歡的不得了!要半隻或者前脯,配上鴨四件,淡淡的鹽水滷味吃起來十分有滋有味。

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在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

人均:35元

地址: 長虹路(水西門大街路口)

閔記老北京炸雞腿

在湖西街上,走到南湖二中,一下就看到了醒目的紅色門頭。南京不少老北京炸雞腿大都門口羅雀除了他家,根本因素還是好吃!反正這條南湖這條街上的美食已經吃不過來了,再吃個炸雞腿,也胖不了多少!(所以在南湖胖了是有理由的)

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

雞腿單賣4元一個,7元2個,12元3個送1個,所以基本都是4個8個的買,一鍋炸出來有二三十個,表皮金黃,十分誘人。趁熱吃外酥裡嫩,香氣撲鼻,一眨眼就兩個下肚咯!

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

口味好有兩個原因,一是雞腿由雞場直供,品質能有把控;二是雞腿一定是提前醃製24小時,味全都進裡面去了。只需在炸的時候把握住火候,一個香噴噴的雞腿想不好吃都難。

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

出鍋後的雞腿趁熱撒上調味料,味道更上一層樓。金黃酥脆的麵粉外皮,嚼得嘎嘣嘎嘣響,裡面的雞肉嫩得很,一咬開來,滿滿的雞汁充滿口腔,還是那個味道,讓人懷念!

在南京,生活在南湖才是大寫加粗的幸福!

人均:9元

地址: 湖西街(近南湖二中)


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