我國有十大禁菜，因其做法十分不人道，所以並不被大眾所提倡。可是老外們的口味似乎有些獨特，這道禁菜深受他們的喜愛，這道菜的名字為醉蝦。
醉蝦是選用河蝦做成的，為何醉蝦會被列入禁菜呢？因為這道菜的食材並沒有煮熟，將活蝦放入酒中，讓其喝足了，暈倒了蘸著醬就可以開吃了。雖然這道菜被稱為禁菜，但是在我國的杭州等地還是可以吃到的，敢於嘗試這道菜的絕對是吃貨中的王者了。選用河蝦其實還是保證了肉質的，河蝦一般生存在沒有汙染的水中，很多人不吃醉蝦也是擔心活蝦中有各類細菌。
這樣的美食在國內不受到吃貨們的歡迎，外國人卻是十分喜歡吃，尤其是韓國人以及日本人。日本人和韓國人有吃活章魚刺身的飲食習慣，尤其是韓國人，活章魚感覺都要被他們吃到漲價了。在韓國人看來，吃活章魚刺身是勇氣的表現，喜歡吃醉蝦應該是同樣的原理吧。而日本人就喜歡吃原汁原味的東西。
吃醉蝦是一種什麼樣的感受呢？有經驗的吃貨就知道，醉蝦是要一頓吃完的，剩下來的就不要了，因為吃第二頓就不新鮮了。加入生薑、糖醋、味精等拌料，在蝦背上要一個口，吸一口就到了嘴裡，味道酸酸甜甜的，十分的下飯。老外是這樣評價醉蝦的，感覺就是聞一下，這道美食就沒了。
第一次吃醉蝦還是要注意的，腸胃不好的人容易鬧肚子。不知道大家吃過這樣的美食嗎？
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