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高血脂当然可以喝酸奶，导致血脂升高最常见的原因是饮食不当和肥胖，而酸奶作为一种健康食品，热量不高，富含蛋白质、钙、镁、钾等矿物质以及乳酸、有益微生物等营养物质，相关研究表明（我国中科院营养所研究），在日常热量相同的情况下，酸奶比其他食物有利于控制体重和预防肥胖。

也就是说，适量的酸奶可以帮助控制体重和辅助降低血脂，同时著名医学杂志《柳叶刀》也刊登过关于酸奶及奶制品有利于降低心血管死亡风险以及中风的风险，对于高血脂的人群，最担心的就是合并心脑血管疾病，动脉粥样硬化或脑卒中、中风等，而酸奶被证实对这类疾病有积极的作用。

这与酸奶的营养价值有关，酸奶中富含的矿物质钙、镁等对防治高血压有益处；含有的蛋白质和乳清蛋白等可降低碳水化物的消化速度，从而有益于控制餐后血糖，减少脂肪合成等益处；含有的有机酸和乳酸对降低胆固醇水平有促进意义；此外酸奶的有益微生物可促进肠道健康。

关于高血脂人群喝酸奶的注意事项：

• 餐前半小时喝最有利于控制体重，会增强饱腹感和延缓食物吸收速度，其他时间也可以。
• 不建议吃饱了的情况下再喝酸奶，属于额外摄入的热量，可以少吃几口其他食物用酸奶来代替。
• 每天酸奶300左右为宜，促进健康的意义最大，过多对健康的促进并不会增加。
  
  
  

关于酸奶选择的建议：

1. 原味为主，风味或果味等含糖量可能更高或者会添加香精等来调味。
2. 学会查看营养标签和营养成分表，选择蛋白质2.3%以上、脂肪含量在2.5～3.0%左右的酸奶，同时尽量选择碳水化合物含量较低的酸奶。
3. 如果条件允许可以选择在家自制酸奶，放少于的糖，用部分水果来综合酸奶的酸味，这样即补充了酸奶的营养又摄入了水果的维生素等有益营养素。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

被写作耽误的营养师

高血脂可以喝酸奶的，而且对改善血脂水平还有一定的好处。

我们先来看看喝酸奶有什么好处。

（1）控制体重

酸奶中所含有的蛋白质对身体十分有益，能够控制食欲，减少食物摄取。

（2）降低胆固醇

大量试验证实：喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。

也有研究指出：坚持每天喝200毫升发酵的酸牛奶，可使高血脂患者的血脂平均下降4.4%左右。当然，最好选择低脂且不加糖的酸奶。

（3）增强免疫

酸奶中的益生菌有助于增强免疫系统的功能。一些研究显示，酸奶可以增强肠道抗体的作用。

可见，高血脂患者适当饮用酸奶是有益处的，但要注意量，不能觉得它好，就一次喝很多。

鲁南制药小贴士

酸奶通过牛奶发酵而来的，营养成分与牛奶相似。高血脂患者是可以喝酸奶的，只不过要根据自己的肠道健康来选择适合自己酸奶，避免到时候出现胃肠不适的症状。

高血脂喝酸奶的注意事项：

选择合适的时间。比如说睡前，或者餐与餐之间食用，这样不会影响到正餐的食物摄入，同时还可以提高食物中营养成分的吸收及利用。要是在睡前吃，因为它含有丰富的钙，有助于提高睡眠的质量。

不要和抗生素药物一起使用。因为部分的酸奶中含有丰富的活性有益菌，而这些有益菌具有降低血清中胆固醇的作用，要是吃完酸奶，又吃抗生素药物，有可能会导致有益菌失去活性，以及影响酸奶的营养价值。

空腹不要喝酸奶。特别是冷藏酸奶，要是空腹摄入，则会使的胃肠粘膜受损，影响食物营养成分的吸收。建议最好可以加温或者选择常温的酸奶，只不过常温酸奶没有含有活性有益菌，对于降胆固醇没有更好的效果。每种酸奶都会自己的利与弊，根据自己的身体需求，选择适合自己。

關鍵字: 健康 酸奶 肥胖