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人参是一味补虚药物，许多医家都对人参这味补虚药物给予了极高的评价，《广雅》中称人参为“地精”，《本草纲目》中根据人参回阳救脱的功效甚至称人参为“神草”。这些特殊的名称使我们对于这味中药的功效产生了极大的兴趣。
五加科植物人参主产于东北三省，山中“山参”经过移栽培育之后，在山林中生长3-4年后采收后晒干药用，是人参的主要使用办法。
“人参味甘，大补元气”已经将人参的最具价值的功效概括殆尽。作为最好的补气药物，人参能够回阳固脱，复脉救逆，多以能够挽救气短神疲，脉微欲绝、四肢逆冷，呼吸不得的危重病人为主。《景岳全书》中认为应用人参回阳救脱挽救生命时须与附子同用，附子回阳救逆，人参回阳固脱，两相协助，其回阳救逆固脱的功效更为显著。
经言“甘则能补”，味甘甜而性温的人参又是止渴生津、补益元气的重要药物。由于人参能够入脾、肺、心三经，是重要的补气健脾药物，其味道甘甜，止渴生津，培补元气功效卓越，所以许多保健用品中都会选择人参的有效成分入药。
本草世界
您好，根据现代医学的检测，人参中含有人参皂苷、有机酸、炔醇、黄酮、维生素、氨基酸、寡聚肽、糖类及无机盐等多种有效成分，具有增强免疫功能、调节中枢神经、改善心脏功能、抗疲劳、抗辐射、抗肿瘤、防止失忆、改善心肌缺血、抗休克、心律失常、保护大脑、调节血糖等药理作用。
除了药用之外，人参还是美容的良方。人参中富含多种皂甙和多糖类成分，能够让皮肤缓慢吸收，促进皮肤血液循环，扩张皮肤毛细血管，调节皮肤的水油平衡，增强皮肤营养，能够有效防止皮肤脱水、硬化和起皱。人参中的活性物质还有抑制黑色素的还原性能，能增强皮肤弹性，使皮肤洁白光滑。人参能够让细胞获得新生，是滋阴补生，扶正固本的极品。
人参无论是药用治疗还是食疗保健效果都非常好，既能祛病健身，又能滋补身体，安神益智。比如用人参泡水喝，既能预防疾病，预防喝缓解高血脂、高血糖，还能促进肌肤滋润有光泽。当然人参也可以用来炖鸡汤，也是一道非常好的药膳，能够
滋润心肺、抑制血糖、调节血压。
艾嘉仁
人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮；温补红参，阴虚有热泻火用西洋参或生晒参。
求真：人参为大补，无需再搭配其他药材
根据品种与制作的方法，可以分为红参、西洋参和生晒参三大类。我们可以按其表格来辨别（如下表）：
根据中医典籍《黄帝内经》：“春夏养阴，秋冬养阳”的原则，红参适宜春夏服用，而西洋参和生晒参适宜秋冬服用。
服用方法：
这三种参都可以切片服用，因为红参具有温补的功效，建议炖服更能发挥其药性，炖煮时间为1.5-2小时，因其药效较强，可直接添加肉类，无需再加其他药材即可。 西洋参和生晒参性偏凉，泡和炖皆可。
三者每次使用的量为，材质好时可为5克，材质一般时为10-20克。
健康养生周刊
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究： （一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 （三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 （四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 （五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
〖使用禁忌〗 1．久服常规用量短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。国外曾报道133例服用人参及其制剂，两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁，性功能也受到影响。
2．用量过大 短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应的报道很多。如口服3%人参酊剂200毫升出现头昏、发热，服用500毫升者造成死亡；因疲劳而注射人参注射液4毫升出现休克；一次炖服朝鲜红参10克，4小时后出现头痛、烦躁、抽搐；一次炖服红参15克出现头晕、视物模糊、手颤、燥热；一日内煎服红参80克出现呕吐、抽搐、神昏、大小便失禁、发热、双侧瞳孔不等大，被诊为脑出血，后因急性左心衰竭而死亡；3例新生儿出生当日服人参0.3～0.6克煎剂引起1例死亡，2例中毒。用量过大对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。报道中的病例多数是自觉乏力体弱，急于峻补正气，结果损伤了机体，甚至导致死亡。临床用人参补益身体，切不可急于求成而超量使用。
3．用药不当 人参适用于体虚者，常规用量使用确能纠正虚损状态。但长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。
人参。为五加科多年生宿根性草本植物，干燥的根供药用。生药称人参，人工栽培者为园参，野生者为山参，园参经晒干或烘干称生晒参，蒸制后干燥称红参。山参经晒干称生晒山参。
有大补元气，补脾益气，生津固脱，安神等功能，可调节人体生理功能的平衡，用于体虚欲脱，气短欲脱，自汗肢冷，精神倦怠，久咳，津亏口渴，失眠，多梦，惊悸，健忘，阳痿，尿频及一切气血津液不足的证候。
人参是一种名贵的滋补强壮药物，《神农本草经》记载，有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年的功效。现代医学证明，人参及其制品能加强新陈代谢，调节生理机能，在恢复身体健康及保持体质方面有明显的作用，对治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病，糖尿病，不同类型的神经衰弱症等，均有较好的疗效，有耐低温，耐高温，耐缺氧，抗疲劳，抗衰老等作用。
人参的主要产区是东北三省，其中吉林人参产量高，质量好，畅销国内外，近年山东，山西，河北，北京，湖北等地已引种成功，目前人参生产实施中药材质量管理规范，使人参药材的质量和产品品质显著提高，人参生产实现规范化，产业化，提高了人参产品在国际中药市场上的地位。
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人参被称之为百草之王，对于身体具有很好的滋养作用。
人参泡水喝的功效
人参对于身体具有很好的滋养以及保健作用，老中医告诉我们身体在服用人参之后能够很好的抵抗衰老、降低血压，同时对于心脏还有智力、抵抗力都有着很好的促进作用，另外，如果身体出现了血压过高或者是过低、糖尿病以及肿瘤以及血糖高的情况，服用人参也能够很好的令身体恢复健康。对于很多女性来说，人参美容养颜的效果也是非常不错的，经常服用人参能够令女性显得更加的年轻。现代医学还发现，人参中所含有的硒元素大大超过了很多的蔬菜以及水果，能够很好的维持身体肌肤的弹性以及水润。具体的人参泡水喝的功效如下：
中医方面认为，人参味甘，服用之后能够感觉到一点点的苦涩味道，性温，服用之后对于肾脏、心脏、脾肺等等具有很好的保健作用，并且起到补气、健脾、养胃、益肺以及益智、宁心还有养血等作用。
一般情况下，我们更多的将人参用于治疗大病初愈或者是久病不愈的人群，还有大失血之后的人也是非常的适合，能够很好的补足身体所亏损的元气以及精神。另外，如果是一些脾气不足所引起的适量减少、精神倦怠、呕吐、拉肚子；肺气亏损所引起的气喘吁吁、咳嗽无力；心气虚损所引起的失眠多梦、健忘以及心神不行、体虚多汗；血虚所引起的肌肤发黄、晕眩；肾气亏损所引起的尿频、阳痿等等问题，服用人参都能够很好的保养、调节身体，促进身体恢复健康。
那种体质的人群适合服用人参
1、身体虚弱、气喘、神经虚脱以及气血不足或者是贫血的患者，这些都更加适合服用人参，促进身体恢复健康；
2、湿热证还有湿热证的患者是不适合服用人参的，另外如果是正气不虚的患者也最好不要服用人参泡水喝。
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人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈，久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕泠，活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。
作为一种温性的大补之品，人参在使用中应严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干，容易上火，面色偏红，大便干燥等表现的人就不易服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳呜、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
人参可以单独炖服，时间应长；也可以嚼服，在口中嚼服2～3片，可以益气生津提神；也可以切成薄片冲水代茶饮。
要注意的是，人参不能和破气的药物和食物同用，如罗卜等，以免影响药力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物。另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。
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红参是人参的熟制品，效用更强。韩国食药厅认证的红参的五大功效有：抗疲劳、调节免疫力、促进血液循环、增强记忆力、抗氧化。人参是上药，非常适合日常保健，可以长期用。关键是选择正规的人参制品。目前市面上比较好的有黑红参浓缩液、黑红参膏，也有专门针对儿童和青少年的系列，里面人参含量更高、没有防腐剂、服用起来也更加方便。
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人参作为一种温性的大补之品，用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗，在使用上应该严格把握适应症。
血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
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1.人参对中枢神经系统具有兴奋作用，能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。
2.人参可以防治缺氧的急性、慢性病
3.对心血管系统的作用：增强血气、拓宽血管、优化心肌能力
4.加强人体对有害因素的抵抗力
.........等等，只说明一下主要的功能
