紅燒咖喱肉
材料：豬肉400g，油適量，鹽適量，辣椒適量，咖喱粉適量
做法：
1.豬肉，
2.切絲，加鹽，生抽，十三香，咖喱粉合勻醃半小時入味。
3.油燒熱倒進醃好的肉滑油，
4.撈出待用。
5.鍋裡留少許油，放進辣椒炒香。
6.倒進滑好油的肉，
7.翻炒均勻，
8.加入調味汁炒勻出鍋。
蒜蓉開背蝦
做法：1、解凍後簡單清洗，剪去腳和須。
2、剪刀開背，用牙籤剔出蝦線。
3、蒜剁成蒜蓉加一點薑末，用油炒香。
4、把炒香的蒜蓉放入蝦背，裝盤上鍋蒸，蒸的時候放幾片姜在盤子裡去腥。5，起鍋前澆上適量生抽，燜2分鐘，即可起鍋食用。（生抽如果換成蒸魚豉油味道更好）
糖醋鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋 1斤，番茄醬 適量，白芝麻 適量，蔥花 適量。鵪鶉蛋營養很高，益智補腦，很適合孩子吃。
做法
1.鵪鶉蛋先放水裡煮熟，冷水上鍋煮開後煮2分鐘就差不多了。
2.鵪鶉蛋加適量的水放進密封的盒子裡，搖晃盒子2分鐘，就很容易的剝殼了。
3.熱鍋後放油，放入鵪鶉蛋煎到微微焦黃，加入番茄醬和水澱粉勾芡，加鹽調味，出鍋後撒上白芝麻和蔥花就可以了。
蟹柳白菜卷
材料：白菜250g、蟹肉棒8根、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯適量、生粉適量、豬肉末100g
做法
1.白菜留軟的大的葉子，洗淨待用
2.配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用；醬料：一碗高湯，加上適量的生粉和生抽，調好待用
3.白菜葉子用熱水焯軟備用
4.起油鍋，下少量的油
5.將肉末和蟹肉棒略微炒一下
6.加入少量的鹽
7.將餡料包到白菜葉子裡
8.包好後放入蒸鍋
9.大火蒸8分鐘取出
10.將B醬料倒入鍋內煮開
11.將蒸好的白菜卷取出
12.淋上醬汁
13.絕對美味來了
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