03.02 賊香的全豬宴,卻讓我吃的淚流滿面


天氣一天比一天冷,娘給我打電話來,讓我回家一趟。我問娘,還沒過年,回啥子家呀!娘說你回來吧,你老漢兒想你了。老人歲數大了,說讓回去就得回去,於是請了兩天假回到農村的鄉下。剛到家,娘和老漢兒正在屋裡忙碌著,大灶的火燒的特旺。

老漢兒見我回來了,一個勁地叨咕著“哎呀,我大姑娘兒回來了”說了好幾遍,兩隻手沾滿了豬油,原來老漢兒和我媽把自家養的豬殺了。我急問,老漢兒,還沒到年呢,怎麼殺豬呢?老漢兒說,想娃了,早殺娃早吃。老漢兒邊說邊往灶臺裡填了根木頭。

老漢領著我,來到後屋,哇塞,半拉子豬肉掛在屋當中,娘在一旁說,你老漢兒怕你見血腥,起早殺的呢。

後屋還有媽媽新做的一盆血豆腐,紅紅的,都切好塊了,看著就有食慾。想起小時候,這些都是過年才能吃到的東西呀。

老漢又回到下屋忙乎起來,屋內肉香撲鼻,大鍋冒著熱氣,這是老漢兒起早烀的一鍋肉,老漢說,這是準備讓你帶回城裡吃的肉,夠你吃一陣子了。

媽媽從鍋裡撈出一塊肉來,切了一大盤子,媽媽說,這可是我老姑娘最愛吃的。我接著話說,媽,現在都啥時代了,低碳生活,誰還吃肉啦。媽媽擰了我一眼,這孩子,啥碳都得吃肉,喔,碳,老姑娘你是不是想讓你老漢兒烤肉吃呀!

媽媽的回答讓我哭笑不得,我於是解釋說,就是少吃肉類,多吃青菜,這就叫低碳生活。媽媽說,行了,娃,也不差這一頓,別虧著我娃就行了。老漢兒開始做拿手好菜,親們,這就是老漢做的紅燒豬骨頭,看這顏色正宗不?

老漢又做了一道回鍋肉,對,這肉就是媽媽剛才切的,老漢怕我吃了膩,於是多加了點辣子。味道蠻正宗的,鮮香透著辛辣,本來豬肉是油膩的,可是這一回鍋,一點都不膩了。

我也做了一道,老漢兒和媽媽在一旁看了,都說,我兒長大了,這菜做的好。吃飯時的場面就不發了,因為媽媽提到我小時候的事就哭了,我也哭了,哭得一塌糊度。其實我知道,老漢兒和媽媽的心意,就是想孩了,每次我回去,老漢兒都給我拿很多東西,今年估計是把年豬殺了,讓我提前把豬肉拿回家吃,老漢兒就是慣我呀。等過年我回家,我一定得給老漢兒包個大紅包,頭條的朋友們,你們說對嗎?


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