西南大学食品科学院的三名大三学生制成可以食用的一次性筷子和勺子，这种环保健康餐具和传统餐具大小一致，携带非常方便，保质期6个月左右，就餐后便可当饼干一样吃掉，不仅营养美味，还可帮助消化。
这个团队中的成员唐雯是这个创意的发源人，她在一次外卖中，发现外卖自带的筷子长满了倒刺，看起来也不卫生，而且这种一次性筷子也不环保，所以就想到了这个点子，做一个可以吃掉的餐具。
这个发明主要利用金针菇粉、高粱粉、面粉等原材料制成可以食用的一次性筷子和勺子，这种环保健康餐具和传统餐具大小一致，携带非常方便。吃完饭还以当饼干一起吃掉。
唐雯表示，国内市场目前还没有用食物直接制成的餐具。目前主要是筷子、勺子等，制作碗、碟等餐具，工艺要复杂一些，这样的餐具不仅营养美味，饭后帮助消化，对身体也很有帮助。
这样的餐具还可以作为盛汤、饭、面等的工具，有望替代传统一次性塑料餐具，木制餐具等，为我国的环保事业作出一定的贡献。
图为筷子的原材料。
图为研发团队在实验。
图为研发团队。
图为研发团队在实验。
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