2018年亞運會正如火如荼進行中，不知道小夥伴們有在關注嗎？
賽場上運動員的身形都十分健美，想要練就如此身材，我們普通人可要花上比運動員更多的時間與精力，不信你瞧人運動員平時的飲食準則有多嚴格↓↓↓
運動員每日飲食準則
- 合理安排營養素
- 注意熱量的平衡
- 合理的飲食制度
- 注意熱源質的合理比例
- 正確選擇食物、合理烹調加工
- 高熱能飲食
- 充足的維生素
- 飲食多樣化
- 少食多餐
- 注意酸鹼平衡
- 多食蔬菜
下面小饕為大家介紹亞運會運動員們 最常食用的健康菜譜，健康身材吃出來。
蘑菇牛肉
食材
牛肉、蘑菇、紅椒、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、生粉，以上食材適量。
步驟
1、牛肉、蘑菇、青椒、蔥洗淨切好備用
2、牛肉丁裡面加：半湯匙生粉、生抽、白糖、料酒，拌勻，醃製一會兒
3、開炒之前調好調味料：一匙清水、半匙老抽、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖
4、鍋中倒入油，蘑菇入鍋炒直至有水分溢出，盛出蘑菇
5、鍋中再放適量油，爆香蔥段，牛肉入鍋，大火炒至開始變色
6、放入蘑菇，接著放加了生粉的調料汁、紅椒，大火翻炒至湯汁稠關火
蒜蓉蝦
食材
草蝦250g、大蒜1顆、姜1片、料酒2勺、生抽適量、鹽1勺半、雞精半勺、蔥1根、油半勺。
步驟
1、蝦中放入鹽，雞精，料酒和姜，醃製半小時以上
2、將醃好的蝦鋪在盤子上，蒸15分鐘
3、大蒜切末，倒入油，開小火，燒至有香味，大蒜邊略泛焦黃
4、在蒸好的蝦裡倒適量生抽，澆上蒜蓉
煎雞胸肉
食材
雞胸肉、生粉、料酒、生抽、水、食用油，以上食材適量。
步驟
1、雞胸肉切0.5釐米厚片，儘量大小均勻
2、生粉中倒入一些水，加入料酒、生抽，攪勻後倒進雞肉中醃製半小時
3、熱鍋冷油，一片片下雞肉，用鏟子和筷子儘量讓雞肉平整
4、每片雞肉10秒左右就可翻面，煎至兩面金黃即可
羅宋湯
食材
牛腩500g、番茄2個、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、西芹3根、大蒜1份、黃油25g、鹽2勺、百里香碎少許、羅勒碎少許。
步驟
1、牛腩肉洗淨，在清水中浸泡4小時漂出血水後撈出切小塊，氽水撈出
2、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、大蒜切小丁
3、燉鍋燒熱，下入黃油加熱至溶化， 依次放入洋蔥、大蒜胡蘿蔔丁和西芹丁
4、加入番茄丁，繼續翻炒至番茄出湯，加入鹽、百里香和羅勒碎
5、加入牛肉丁炒勻，放入2倍水小火燉煮40分鐘，
6、最後開蓋大火收汁，收至湯汁濃稠即可關火
不同項目的運動員飲食
足球運動員
屬速度型動力，應多吃易吸收的碳水化合物、維生素B1、維生素C，還應補足蛋白質和磷。
食譜
1、主食多吃包子、花捲、雜糧粥、米飯
2、青菜多吃黃瓜、藕
3、魚、肉類包括燉牛肉、魚丸、魚頭豆腐、肉鬆
4、水果多為香蕉、棗和鴨梨
體操運動員
熱能消耗不大，但要求協調較高，神經較緊張，要求控制體重，需較多的維生素B1、C和磷。
食譜
1、主食為米飯雜糧
2、青菜多吃黃瓜、藕
3、肉類多吃海鮮
4、水果多吃香蕉哈密瓜
5、此外還有牛奶、豆漿和運動飲料
舉重運動員
要求肌肉有較大的力量和爆發力，同時，熱量消耗較大。為發展肌肉，對蛋白質與維生素B2需要較多，另外，碳水化合物和維生素B1需要量也較大。
食譜
1、青菜多吃菜花、黃瓜、土豆
2、肉類多吃大蝦炒腰花、醬牛肉
3、多喝牛奶、豆漿和多吃香蕉
籃球運動員
對熱量和各種營養消耗量大，由於其缺鐵性貧血發生率較高，應多補充含鐵食物，此外，由於出汗多，易脫水，還應補充足夠的水和電解質。
食譜
1、主食多吃米麵和玉米餅
2、青菜多吃豆芽、酸黃瓜、菜花、油麥菜和胡蘿蔔
3、肉類為魷魚、火腿
4、牛奶和香蕉、哈密瓜
饕心饕肺：運動之前1小時進食,可以避免因為體力活動而導致消化功能紊亂。同時，要避免食用難以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。
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