粉絲和豬肉搭配，剁一剁，拌一拌，找個麵皮包起來，外酥裡嫩好香
豬肉和粉條一直都是經典的搭配，在東北有道名菜，豬肉粉條燉酸菜，那味道真是非常好，酸爽開胃粉條順溜，當然除了做成菜，還可以做成其他的美味，這次我就把豬肉和粉絲做成餡，然後用麵粉做外皮，做成豬肉粉絲餡餅，用油一煎香噴噴，味道外酥裡嫩，我一口氣都可以吃三四個。
這個豬肉粉絲餡餅適合做早餐或者是晚餐，配上一碗小米粥，營養豐富，葷素搭配，相信不少人在家裡也做過類似的餡餅，這次就可以換個新口味了，做這個餡餅要注意的就是，粉絲和豬肉調餡時的技巧，餡就是整個餅的靈魂，只有調好了，才會好吃美味，下面就給大家講解一下怎麼來做這道豬肉粉絲餡餅，
豬肉粉絲餡餅，
需要的食材，新鮮五花肉500克，粉絲300克，麵粉1000克，酵母五克，五香粉兩克，老薑一塊，香蔥食鹽適量，香油兩毫升，
做法，一，新鮮五花肉洗乾淨剁成肉末，粉絲用溫水泡發，泡好的粉絲用刀切成小段，找個盆把剁好的肉末和粉絲放到一起，
二，把老薑和香蔥都切成末，放入肉末粉絲裡面，調入五香粉兩克，生抽兩毫升，香油，食鹽適量，順時針方向，攪打均勻放一旁備用，
三，麵粉找個盆裝好，酵母用水化開，放入適量清水，揉至麵糰兩面光滑，然後蓋上保鮮膜醒發1個小時，
四，醒發好的麵糰，在揉兩分鐘，然後分成小劑子，用擀麵杖擀成麵餅，放入剛才調好的肉餡，用手包圓，再壓平成餅狀。
五，平頂鍋刷上一層油，調成小火，把裝好的餡餅放上去煎到一面金黃，再翻一面也煎成金黃，香噴噴好吃的豬肉粉絲餡餅就做好了，
花椒廚房小提示，
1，如果是早上做這個餡餅吃的話，麵糰也可以不發，做成死麵的也是可以的，
2，豬肉也可以換成牛肉，營養更豐富，味道也更好，
以上就是粉絲豬肉餡的做法，學會的朋友請關注“花椒愛美食"每天都分享好吃好玩的美食，還有美食製作的配方和技巧，非常感謝您的閱讀，歡迎大家評論，轉發，留言收藏，
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