隨著人們的生活質量的提高，如今人們有了大不同的追求，以前人們嚮往大魚大肉，現在都鍾愛農村的山毛野菜，一時間農村地裡的野草野菜都“翻了身”，從過去的豬菜變難得的野味佳餚，這是人們對它們開始瞭解啦，於是野菜不再是字面上的野菜，一起來看看，農村近年來的哪些高價野味吧！
您知道嗎？在農村也並非天天都能吃到“山毛野菜”，有些野生美味哪也是需要機緣及技巧的，應為它們錯過了時令，你就得在等一年，一起來看看“七月蜂，八月松 ，九月十月去無蹤”有何說道呢？
農家“貴客菜”馬蜂蛹
七月蜂，說的是七月份蜂蛹正是多的時候，也是農家“燒”蜂的最佳時節。蜂蛹的價格大家都知道，在城市裡賣的相當貴，幾百元一斤的，因此，蜂蛹成了農村人的“貴客菜”；一是、如今農人有很多尋找馬蜂的人，當然其中不少是專業找馬蜂賣錢的，使得農村純自然的野生馬蜂再那麼易得。其二、農村人有時遇到了也捨不得自己吃，賣了還可以用錢變其他必備的物品。
蜂蛹的市場需求是巨大的，因此目前有人專門從事這種野生馬蜂養殖的，並且靠這馬蜂發了財，有朋友介紹人工養殖的一窩能賣到300至5000元不等，這只是單買蜂蛹的價錢，現在馬蜂還被泡酒、提取蜂毒等，尤其是這馬蜂的毒素，經常聽朋友說比“黃金”還貴。也有朋友，還開設培訓如何養殖馬蜂的學習班，幫助別人的同時自己還多了一筆收入。
現在，大家在城市裡見到售賣的，多半就是人工養殖的，當然也有是專門從事野外找馬蜂的人在賣。但，無論如何，馬蜂的蜂蛹依然是營養豐富的，但對於高蛋白會過敏的朋友可要把持住哦！因為，蜂蛹高蛋白最多！
八月松
松子，一種非常香甜可口的堅果，大人孩子都愛吃，每年八月松子就成熟了，這個時候，林間的小松鼠也開始繁忙了，不過我們農村的孩子也沒閒著，一邊放羊，一邊找松果。小時候我也是這樣的，找了用火燒一燒把送油燒去的同時，松子也燒熟了，吃的滿嘴都是火炭的黑。
作為農村人，從小都有很多樂趣，當然八月採摘松果的不單是我們孩子及小松鼠，大人們也忙的不亦樂乎。因為松子也是一項不錯的經濟收入來源。有的一天能採上千元的松果。
松果的美味，廣受大眾的喜愛，在我們西南地區還有大人們都愛喝的松子酒。松子更受女性朋友的喜愛。目前正是農村野生馬蜂及松子成熟的季節，喜歡的朋友可要抓緊時間，來農村體驗一把哦！
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