近半個月以來，我市雞蛋價格漲個不停，這不，繼上週一突破“5元”關口後，一週時間，雞蛋價格再漲近一成，直奔“6元區”去了。不過，有業內人士表示，從近三日雞蛋批發價看，蛋價或將以弱勢穩定調整為主。
“普通雞蛋每斤5.6元。”8月19日，在牡丹街早市，張大姐發現，僅一週時間，雞蛋價格就從每斤5.1元繼續漲到了5.6元。有商販表示，這也是無奈之舉，雞蛋價格一直走高，零售價格自然水漲船高。的確如此，就連超市的特價雞蛋也已漲至每斤5.48元，而一週前，特價雞蛋還是每斤4.98元。“之前買一袋特價雞蛋也就十多元錢，現在則要花20多元了。”市民楊大媽表示。幾位商販也表示，雞蛋貴了，銷量也不如之前快了。
隨後，張大姐從四道養殖場瞭解到，8月19日，我市雞蛋批發價為每斤4.9元，呈回落趨勢。8月17日，雞蛋批發價曾攀至高點，達到每斤5.2元。可這一高點並沒有站住，僅一天時間，第二天就開始回落了。
該養殖場負責人表示，目前，我市雞蛋行情較周邊城市高些，這使得雞蛋外進量明顯增加，從而在一定程度上壓低了本地雞蛋行情。“此後，蛋價應該還會小幅回落。”該負責人還表示，現在，一斤雞蛋養殖成本也就合2.8元，批發價的利潤空間明顯增加。
據瞭解，此輪雞蛋上漲行情，供求關係仍是主導因素，表現為供需調整與季節性規律之間的共振。今年雞蛋價格在經歷了端午節後的弱勢低谷行情之後，在7月初開始上漲。7月份的這波蛋價上漲主要呈現出“持續時間長，漲價幅度大”的特點。不過，隨著立秋過後，各地氣溫下降，蛋雞產蛋量回升，再加上今年新補欄的蛋雞開始產蛋，雞蛋市場供應量將有所緩解，同時，高蛋價也將在一定程度上抑制消費，鑑於此，經歷此波大幅度上漲之後，後市蛋價或將以弱勢穩定調整為主。
晨報融媒體首席記者 張建華
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