夏天天氣熱容易水腫，當中醫的舅舅建議吃它，營養美味不傷身體
我的姐姐身材苗條長的也好看，從小就是我崇拜的對象。不過她一到夏天腳就容易水腫，尤其到了三伏天，吃藥了緩解一下，藥一停就又反覆。前些日子姐姐每天在朋友圈曬午餐盒飯，連著5天都是一份炒冬瓜。看的我真是一個火大啊，哪裡遇到這麼一個摳門的姐夫啊，這麼好的老婆也不知道好好疼，立馬微信裡把他臭罵了一通。週末去姐姐家看外甥，一看到姐姐我就驚豔了，氣色紅潤，身材也苗條，腳上水腫也幾乎完全好了。問她是怎麼回事，她說舅舅教的，姐夫就每天用冬瓜做菜，果然水腫緩解了很多，而且氣色也變好了。趕快問了做法，也要回家這樣吃出美麗。
我的舅舅是幾十年的中醫，他告訴姐姐說她是體質原因，吃藥也只是治標不治本，很難從根本上解決問題，而且是藥三分毒，還是食療為好。到了夏天多吃冬瓜，就能很好的改善這種情況，雖然不能從根本上治好，但勝在不傷身體。而且冬瓜還是很好的減肥食材，最適合女生使用。今天分享這道食療菜，夏季去水腫真的很有效果，親姐姐親測的哦。加了淡乾的蝦乾，味道更好了，還能補鈣。
食材準備：
冬瓜500克
蝦乾10個
小蔥1棵
大蒜2粒
花生油15毫升
蠔油1勺
做法：
1、蝦乾洗一下，洗去表面的浮塵，用溫水泡發半個小時，泡軟一點。這個蝦乾是朋友寄給我的，完全是用太陽曬乾的，原汁原味，拿到手裡是清新的大海氣息，也不會太鹹。
2、冬瓜去皮，去掉裡面的瓤。然後切成均勻的薄片，也不要太薄，避免一炒就爛成了一鍋湯。
3、炒鍋加入花生油，燒熱後下入蔥末炒出香味。
4、下入剛才泡軟的蝦乾翻炒一下，蝦乾的表面會變得酥脆。泡蝦乾的水也不要扔了，待會有用。
5、再下入切好的冬瓜片翻炒，煸炒一會，冬瓜會變得透明。
6、加入剛才泡發蝦乾的水，煮一會，至冬瓜透明，蝦乾變軟。
7、再加入一勺蠔油炒勻。蝦乾本身有一定的鹽度，所以不要再加鹽了，蠔油的味道就足夠了。
8、最後湯汁收的少一點，加入蒜末炒勻，這個菜就做好了。看著顏值有點差，但味道真的很好吃，而且對身體好處多多呢。
小貼士：
1、蝦乾本身有鹽味，所以只需要蠔油就夠了，不需要再放鹽。
2、冬瓜不要切的太薄，有一定的厚度才不會煮爛成湯。
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