普洱茶怎麼存放比較好？像磚茶和餅茶、沱茶這樣的緊壓茶，存放後會轉化得怎麼樣？這應該是很多茶友心中的疑問。
普洱茶散茶指的是普洱茶經過採摘→攤晾→殺青→揉捻→曬乾→包裝，這幾道工序後形成的茶品，也就是我們所說的毛茶。
普洱茶緊壓茶，指的是普洱茶經過採摘→攤晾→殺青→揉捻→曬乾→蒸壓→晾乾→包裝，這幾道工序後形成的茶品。
其中二者最大的區別在於蒸壓這一環節，即將揉捻後曬乾的普洱茶茶菁蒸軟後，放入石模中，緊壓成型；散茶的製作沒有這個步驟。
普洱茶製成散茶的原因主要有兩方面：
1、很高端的普洱茶，實際上這種高級品質的茶更應該加工成緊壓茶。之所以以散茶的形式存放主要是因為這種高品質的茶量很少，沒有足夠的量將其壓制成緊壓茶。
2、所採摘的普洱茶的品質不好（或者算是劣品），沒有加工成緊壓茶的價值。
普洱茶做成緊壓茶原因如下：
1、緊壓茶在加工過程中，經歷了高溫蒸汽的短時燻蒸，水份的增加，生物活性酶得到激活，對後期轉化產生一定的加速作用；
2、緊壓茶經過緊壓，能夠較好的保持茶葉中的天然香氣，同時，緊壓茶體積小，方便包裝、運輸、存放，還利於防潮、防雜味浸染；
普洱緊壓茶和散茶從這幾個角度來看。水分會影響普洱茶物質的擴散和轉移，促進微生物生長，進而形成普洱茶品質的化學成份。
散茶對於受到水分輕微變化時吸收與蒸發的影響比較直接，從而茶葉的物質和香氣都會較易地散失於空氣中，而留下的內含物中更多的為甜味物質。而緊壓茶卻因緊團而較少地受到外界水分的輕微變化而變化，較於散茶而處於較為穩定的溼度，不僅物質及香氣變化平和均衡而不易散失，更有利於微生物的存活作用於茶葉間物質交換。
氧氣、光線能使茶葉中的多酚類、酮類、葉綠素等物質進行自動氧化和光氧化反應。散茶比緊壓茶更多地暴露於空氣中，更易於與氧氣聚合而自動氧氣，其中苦澀物質過分氧化反應而不能與其他物質聚合形成豐富口感，而茶黃素和茶紅素卻過早地含量減少，茶褐素含量增加，湯色過於紅褐而湯質下降。
從以上幾點可以看出散茶只是在甜、滑、湯色方面比同期的緊壓茶要稍優，但在綜合口感的豐富性和香氣保持上卻不及緊壓茶。
那麼，家庭收藏普洱藏，則應以收藏壓制以後的普洱緊壓茶為好。
首先，收藏普洱茶的目的在於獲得良好品質、實現價值增值。同一時間生產的普洱茶、不論生茶或熟茶，經高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶，除比散茶衛生外，其滋味遠比散茶來得醇厚，甘爽，一些低沸點青澀味物質，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發減少。奠定了緊壓茶收藏時品質的初始基礎優於散茶。
其次，緊壓茶經蒸壓以後，茶體較散茶緊實，儘管它的透氣性可能不比散茶好、但佔據的存茶空間小、有利於較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內部的溫度、溼度比較穩定、陳化均勻持久、耐儲藏。
第三，緊壓茶因有一定的形制，具有一定的可觀賞性，品飲時，比有“草茶”之稱的散茶多了把玩、鑑賞的快樂。
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