有句話這樣調侃晚餐吃太飽：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。
研究發現，很多疾病發生的重要原因之一，就是晚上不良的飲食習慣。
夜飯飽
損一日之壽
古代經典醫書上就有這樣的說法。《黃帝內經》說的“胃不和則臥不安”，以及《千金要方》說的“夜飯飽，損一日之壽”正是這個意思。
中醫也有“過午不食”的說法。所謂“午”，就是中午11點~13點，過了13點就不能再吃飯了。
不過，對於現代人來說，我們的作息時間已經和古代不同，尤其是對朝九晚五的上班族，我們需要更多的食物和能量，現在不能照搬。
但還是要提倡大家，晚飯少吃一點，因為晚飯吃不對是會影響健康的。
有一個標準需要牢記，那就是：如果吃飯時間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前飢餓的。
也就是說，如果提前餓了，就意味著沒吃到七分飽，可以適當再增加一點飯量。
還有一點可以作為參考，根據中國營養膳食指南，一天三餐攝入量比例，最好是“343”原則，即：早餐佔 3 成，午餐佔 4 成，晚餐佔 3 成。
現在人的晚餐很多走的是兩個極端,要麼猛吃,犒勞自己;要麼不吃,聲稱減肥!都達不到“少”的標準。不管是過多還是不吃對身體都是有一定的損傷。有何危害,請往下看!
1、晚餐吃太多早上沒食慾。
晚餐吃的太多會超過消化功能的消化能力,再不運動,倒頭就睡,導致食物不能被完全消化、吸收,消化道內食物殘渣太多就會導致早上沒食慾,中午一下子又會猛吃,從而,這樣的惡性循環就開始了。
2、晚餐吃太多引起腸胃病
偶爾一次吃太多或許感覺不到有什麼異常,如果每天晚餐都吃很多,久而久之消化功能會下降,胃腸功能出現障礙,進而引起胃腸疾病,胃炎、胃潰瘍,腸炎、便秘、腸癌等等。
3、晚餐吃太多易患血管病
大量的食物殘渣滯留在大腸當中被細菌分解會產生很多有毒有害物質,其中被細菌將蛋白質分解後會產生一種物質叫做“苯酚”,這種物質會經腸壁進入人體血液,容易患上心腦血管疾病。
4、晚餐吃太多易導致肥胖
我們的機體是很智慧的,沒有能量用了就會將我們吃的食物轉化成能量,能量夠了的時候機體就會自動合成脂肪儲存在皮下或者內臟器官周圍、腹腔內等,引發肥胖,而肥胖會引發很多種疾病。有一點要說明的是:“肥胖本來就是一種疾病”。
5、晚餐吃太多誘發胰腺炎
當食物從胃流入十二指腸的時候,我們的胰腺就會分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶(消化、分解蛋白和脂肪的酶)等酶,用來消化食物。小腸和胰腺之間有根管子,連接小腸和胰腺,為的是這些酶能夠順利的進入小腸,在小腸的出口處有那麼一個功能,就是隻允許酶進入小腸,不允許小腸裡面的食糜流入這根管子,進入胰腺。但是,由於吃的太多,小腸裡面的東西太多就會讓這個只准進不準出的功能喪失,進而,小腸裡面的各種物質流進了胰腺,引發炎症,急性胰腺炎就發生了。嚴重者可能會再睡眠中休克!
6、晚餐吃太多易患糖尿病
人在進食的過程中,我們的胰島就會接到信號分泌胰島素,吃得越多分泌的胰島素就越多,吃的多胰島受的刺激就越多,長期進食太多,長期受刺激的胰島也會累的,當它累垮了的時候,它就不幹活了,這個時候糖尿病就來了。
7、晚餐吃太多會影響睡眠
胃裡的食物太多會導致影響周圍的器官,這些影響會將信號傳到大腦,使大腦相應的細胞活躍起來,引起多夢、睡不安穩、我們不難發現,如果一晚上做了很多夢,第二天的精神肯定很差,嚴重會伴有頭痛,神情恍惚等等。
8、晚餐吃太飽血脂會升高
晚餐吃的太多容易增加血液當中脂類物質的含量,還會加強機體合成膽固醇的能力,過多的膽固醇和脂肪被運載到動脈血管壁上堆積起來,從而誘發動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、血栓、猝死等各種心腦血管疾病。
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