昨晚無意中看了一下日曆，方才驚覺：又是一年六月六！
先預祝高考學子們考試順利，希望你們人生的新篇章如願翻啟——進入喜愛的高校，暢遊知識的殿堂！
依稀記得自己高考那年，雖未入伏，卻也是烈日炎炎（那時候是七月七八九三天）。爹媽備好了綠豆湯，定好了可以午餐兼休息的地方，只為我可以體力兼程、正常發揮。那時候沒有私家車，小城市也沒有出租，更不要奢望考場有空調。所以，補水、補水、再補水，是防暑降溫恢復體力最切實可行的，也是唯一的辦法。
這麼多年過去了，考生們的“後備條件”應該比我們那時候好很多了吧？但是，聽說一些“考前大補”或“急救秘方”依舊幾十年如一日地流傳於民間，比如：
吃腦子補腦子，以形補形的豬腦、羊腦......不可少；
高蛋白最營養，鮑翅海參燕窩魚膠......吃完高分跑不了；
一根油條倆雞蛋，百分彩頭要吃好；
新鮮水果最降暑，瓜果梨桃最友好；
......
聽到這些“典籍”，屋主的心理活動是：要不要再配上一張保佑功名文昌運的“逢考必過符”呢？雙保險，更能保佑才子才女高中榜首！
所以，言歸正傳，高考期間的飲食，應該怎樣“講究”才合理呢？
高考飲食大原則
- 以不變應萬變：按平時的習慣安排飲食，絕對出不了錯
- 飲食安全第一：吃不好沒關係，絕對不能吃壞
- 保證足量飲水：水是代謝的動力，也是第七大營養素
- 睡好覺吃好飯：充足睡眠和均衡飲食，是真正的“助力器”
- 切忌亂吃亂補：“傳說”裡的各種補，關鍵時候有可能幫倒忙
其實，高考期間的飲食，不求花樣百出，只要保證：安全+均衡+基礎營養，就好！越是尋常飯菜，越是安全可靠。最怕為了“推陳出新”，本來是一片好心，反而意外拖後腿。因此，以下這幾類食物，需要家長提高警惕：
▍以前從沒吃過的
咖啡：無論以前喝沒喝過，都不建議在高考期間藉助咖啡給孩子“提神”，在高度緊張的情況下，咖啡因有可能讓考生出現心慌、頻繁上廁所、興奮後疲憊等狀況，反而影響了考試。濃茶同理。
牛奶：一部分孩子會因為“乳糖不耐受”而出現喝牛奶後脹氣、拉肚子等問題。因此，如果平時不喝，考試當天早上也不要逼著孩子喝。否則，乳糖不耐受會讓考生髮生腹脹、腹痛、腹瀉......到時候，寶貴的時間都獻給廁所了，還怎麼衝刺人生大關啊。
海鮮：常見的魚蝦可以吃，但如果是以前從來沒嘗試過的，不能排除一定沒有過敏風險，最好別選在考試的節骨眼上“嘗新”。另外，不管什麼來源的魚蝦貝蟹，請一定要熟吃，不要生食。
▍“生冷”食物
諸如生魚片、壽司、冰淇淋、冰奶茶......之類的食物或飲品，都屬於衛生安全程度不可控、容易刺激消化道的食物，真想吃的話，請考完再吃。
選擇在外吃飯的同學們，最好選擇經過高溫加工的菜餚，不吃涼拌菜。不怕一萬，就怕萬一。
▍“難消化”的食物
大魚大肉、大量堅果、大塊巧克力……這類食物或食品，都是需要消化道努力幹活的，也是因此會去跟大腦競爭血液供應的。想想看：為了消化這一肚子的“美食”，搞得大腦“缺血”，豈不是虧大發了！
油炸食品、高糖高脂的食品，也都不建議給應考的孩子們吃。含碳水化合物（尤其是含簡單糖）多的食物，容易讓孩子們飯後睏倦、降低大腦的反應速度，因為它們可以升高血液中5-羥色胺的水平。簡單糖還能夠快速升高血糖、促進胰島素分泌，導致血糖起伏太大，讓大腦的工作能力“不穩定”。
因此，高考飲食雖然沒有必要“粗茶淡飯”，但也應當相對清淡均衡，除了保證豐富的新鮮蔬菜，最好還能在主食中摻雜一些粗雜糧和雜豆類（比如燕麥、糙米、紅豆、綠豆等），一來可以讓血糖緩升緩降，維持“穩定”的大腦運轉速度；二來可以增加一些B族維生素的攝入，幫助促進代謝；三來可以維持一定的飽腹感，不會讓孩子們過早感到精力不足。
▍果汁、甜飲
前面說過高糖對腦力的影響，所以，甜飲還是越少越好，包括但不限於各種奶茶、奶昔、蜂蜜果飲等。
為何對果汁也敲警鐘呢？一來因為果汁的食品衛生安全很難保障（這裡指的鮮榨果汁，如果是瓶裝的，屬於甜飲），容易喝壞肚子，尤其是食物容易腐爛變質、細菌也比較活躍的夏天。二來一部分孩子的腸道對果糖和一些雙糖的耐受性差，果汁會把若干個水果所含的這些糖分濃縮，並因此而導致腹瀉。不少人遇到考試、上戰場等壓力性事件的時候，本來就容易因壓力而腹瀉，如果在這個基礎上“添油加醋”，結果可想而知……
所以，水果也不要集中大量吃哦~
總之，考試期間的飲食，安全是首要，衛生是保障，均衡是核心，外加充足的休息、放鬆的心態、適度的輕體力活動，是幫助孩子們十年寒窗一朝勃發最靠譜的“後備力量”。
【愛心提示】：飲食結構，請建議參考《中國居民膳食指南（2016）》
遂謙碎碎念
最尋常的，就是最安心的。祝願考生們正常發揮、金榜題名！
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