大家好，今天教大家做一道家常菜谱爆炒香菇，此菜食材简单，做起来也很容易，但营养却很丰富，味道比红烧肉还香还好吃。喜欢的赶紧试试！
做法：
1、准备食材：香菇适量洗净去蒂，然后切薄片。葱段，干辣椒段，蒜瓣。
2、锅里放水烧开，倒入香菇焯水，待水再次沸腾迅速捞出沥干水分。
3、锅里放入少许油烧热，倒入所有的配料爆香。
4、 小火配料炒香，倒入蚝油少许生抽搅拌均匀。
5、继续倒入沥干水分的香菇转大火快速爆炒。
6、 爆炒入味，转小火放入少许盐，鸡精，再来点老抽调色搅拌均匀，即可装盘出锅。
一道美味的爆炒香菇就就完成了，这种做法鲜香美味，比大鱼大肉都过瘾。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个关注，点个赞，谢谢大家的支持。
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