藍白橙
韓國烤肉蘸汁做法
主料：醬油1湯匙、生抽2湯匙、蘋果1個、梨1個；
輔料：洋蔥半個、老抽半湯匙；
調料：食鹽1勺、雞精1勺、蒜8瓣、水適量、大蔥1段、細香蔥1小把、白糖1勺；
製作步驟
1.鍋中放入適量的清水；
2.放入一勺海鮮醬油、兩勺生抽、半勺老抽，然後將水煮開；
3.水煮開後放入一勺鹽、一勺雞精、1勺白糖，然後放入薑片、一個蘋果(切片)、一個梨(切片)、洋蔥、蔥段、大蒜；
4.蓋上鍋蓋小火熬製2小時；
5.2時後，關火，將料汁晾涼；
6.濾去所有材料，只留湯汁然後切適量香蔥、香菜碎放入料汁中即可。
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疫情前我們公司聚餐吃了公司附近的一家韓國烤肉，果然覺得還是老味道，幾天前在淘寶上搜了一下關鍵詞「韓式烤肉 汁」，竟然被我搜到了，看看評價貌似是我想要的那種，就下單了，18塊錢一斤包郵。寄來的時候裡面有放冰袋，應該為了防止蘸汁在快遞倉中因為高溫變質。
裡面有250克的兩袋，三四個人一頓吃掉250克的醬汁就差不多了，剩下一袋可以放冷藏室冷藏，一個月內不會壞。
第一次吃的時候，蘸了一點兒嘗，有點失望，因為醬油味太重了，但是放多一點再嘗，酸甜味道就出來了，嫌味道偏酸的話可以自己加一點蜂蜜。這是我能找到最接近的版本了，終於不用每次吃烤肉的時候自己辛辛苦苦再熬。
五花肉蘸上這個解膩，我非常愛吃五花肉。以至於某年夏天，我決定和帶我去吃五花肉的那個人好，並在此後矢志不渝，死不悔改。
青草叢
韓國烤肉的蘸汁這樣做最簡單
一說韓國料理，給人印象深刻的便是韓國燒烤。
韓國燒烤講究原汁原味，並輔以不同的醬汁蘸食。
第一種蘸汁： 原料：醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 薑片15克 蒜片15克 蔥節20克 洋蔥塊20剋制法：將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻後放入冰箱中保存） 
第二種蘸汁（酸汁）：是把涼開水、檸檬汁、味、鹽、醬油、味精在一碗中對勻，即可。
卡主的咖啡醬
吃韓式烤肉的時候，是不是有時候會覺得很膩啊，今天我教大家一個酸甜解膩的正宗韓式醬汁。
材料：豐水梨半顆 ，白醋兩匙 ，涼開水或礦泉水兩匙 ， 檸檬半顆 ，白砂糖兩匙 ，生抽兩匙 ，香油一匙 ，蔥末少許 ，香菜末少許 ，熟芝麻適量
步驟1.用攪拌機把半個梨打碎並過濾出梨汁，然後往梨汁中加入白醋，水，糖，生抽，再擠入半顆檸檬汁，攪拌一下讓糖充分溶解。
2.將切好的蔥末，香菜末，熟芝麻一股作氣的撒到醬汁裡，最後再來一匙香油，大功告成。建議提起一兩個小時做好料汁，然後裹保鮮膜放進冰箱裡冷藏，讓味道融合的更充分！
用了這個蘸汁，烤肉好吃又不膩。你也來試試吧
悠味食光
韓式烤肉蘸汁的做法:
牛肉粉 50白寇 10醬油 500清水 1500飴糖 150八角 15桂皮 15胡椒粒 10薑片 15蒜片 15蔥節 20洋蔥塊 20
韓式烤肉_蘸汁的做法步驟
步驟 1
將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁
步驟 2
冷卻後放入冰箱中保存
