市井美食印象
都知道成都是一座汇集了众多美食的城市，很多人对这里的美食充满了向往。当地的人对于吃也有一种说不出的执着，走在成都的街头，必定能让你闻到美食的香味，绝对能让你在游玩的时候吃得饱饱的。来到成都，不去尝一尝这里的食物绝对是你旅行当中的一大遗憾，现在就让我们一起来看一看成都都有哪些美食吧。
成都的火锅在当地是非常有名的，选用的都是牛油的锅底，走在火锅店的门口都能闻到浓浓的香气。对于成都人来说，火锅底料的调制是非常有讲究的，选用鸡以及对鱼和牛棒骨进行熬制，加上香料，香辣的口感回味无穷。火锅的食材选择也非常多，其中最受欢迎的就是毛肚以及鸭肠和凤爪等等，不同的食材涮煮的时间要去也不一样吗只有控制好时间口感才会刚刚好。火锅的蘸料比较简单，一般就是香油加上点蒜泥就可以了，再根据自己的喜好加点香菜辣椒之类的，没有我们常见的芝麻酱。到了这里，一定要好好的去吃一顿正宗的成都火锅，绝对让你难忘。
走在成都的街边，你经常能够看到一种街边小吃，那就是串串香，是当地很受欢迎的一种菜品。把菜和肉切好用竹签串到一起，选择自己喜欢的菜用秘制的汤料烫一下，拿在手里一边走一边吃，是很多成都人非常喜欢的事情。在这里，串串香也可以分为两种，一种是火锅串串，还有一种就是冷锅串串。火锅串串就是自己去拿已经串好的菜品，放在锅里煮熟吃，最后根据你吃的竹签数量进行算价格。而冷锅串串则是你去选好自己想吃的串串，然后会有人给你煮好端上桌，你直接蘸着调料吃就可以了。串串的蘸料也能够分成两种，一种是香油搭配蒜末和香菜，还有一种是辣椒面搭配花生碎等香料。成都串串香味道都比较辣一些，如果你不是你和能吃辣的话，可要好好考虑一下了。
酸辣豆花在成都名气可是很大的，是很有特色的一道小吃，最开始的时候，摊担是最普遍的一种销售方式，特别是在农村及其受欢迎。豆花的种类非常多，而酸辣豆花是当地最受欢迎的一种，用酱油以及辣椒面等调制成汁，然后浇在已经做好的豆花上面，最后再撒上一些芽菜末以及葱花等就可以了。吃上一口酸辣豆花，细嫩的豆花加上酸辣的口感，十分有特色。
成都人天生就对吃有一种说不出的情感，这里有数不清的商业街以及餐饮小吃店，都集中了很多成都传统特色美食。走在成都的街头，各种不同的美食绝对会让你口水直流，除了我们上面所说的美食，还有三大炮、钵钵鸡等等，都十分值得品尝。成都美食种类多，口味也各不相同，有辣到你怀疑人生的重口味，也有甜腻腻的小清新，总之在这个城市总会有让你想要驻足的小吃摊以及餐馆。
成都的美食种类及其丰富，哪怕是当地的居民都不知道究竟有多少种，特色的腌卤食物，美味的甜品，蒸煮油炸的美味，随便一种都能让你吃的十分开心。悄悄告诉大家，成都有很多美味的小餐馆都隐藏在市井小巷里面，虽然看起来不起眼，但是却能让你品尝到最正宗的美味。如果你有机会来到成都这个城市，一定要好好的安排一下，除了感受这里的风土人情，欣赏这里的美景之外，一定不要忘记品尝一下这里的美食，这样的成都一定会让你印象深刻。
樱子刘小姐姐
你好，我是品味新乡胖胖君，很高兴回答你这个问题。每天游走于大街小巷，为的也是寻找真正的美食。
也经常去外旅行，多年的心得告诉我，真正好吃的美食并不是见诸于各个攻略里面的美食街，那里人头攒动，熙熙攘攘，但非但贵不说，味道也实属一般，有的还比较坑。
一般来说，我会找寻一些老店，他们会隐藏在市井小巷，可以环境并不是多好，铺面并不是多大，服务也不一定多好，但是味道真的会让你回味！
我的心得是在老旧的街道深处，居民区密集的地方，如果都不知道，你可以静下心来在这个城市走走，感受一下城市的气息，和修车的大爷，买菜的大妈或者偶遇的年轻人聊上几句，他们会告诉你很多当地真正的美食。
至于是否会踩雷，我想说，会。
但是几率要比去那些美食街低的多，你可以吃到原汁原味的美食，但是不一定适合你，比方说北京的豆汁焦圈，很多人第一次吃就有吃泔水的味道，酸馊的；比方说来到新乡，这里有一条隐藏在菜市场的三十年凉粉老店，每天上午打粉浆的人非常多，但是你如果第一次吃，也会有和豆汁一样的体验，酸了吧唧的。但扎根在这里，深得一方百姓的喜爱。
说了这么多，其实最想表达的是，美食都所以能成为美食，就是它能触动人味蕾的同时，更能让你记住，产生一种幸福感和记忆。多年以后，你或许忘记了很多，但是某一个情节如果触动了你，你可能第一念想就是当年吃过的美食。
它可能不在豪华街道，也可能不在市井小巷，但它早已深深种在你的心里。
品味新乡
熟悉的小巷
熟悉的小吃店
换了一种心情重新游览这座城
带着雨伞塞着耳机坐在公车里晃荡
感受当地人们的生活
在街角的小店吃了一份沙茶面
逛了逛海鲜市场
在中央大街点了一碗林氏鱼丸
进电影院看了一场电影
在猫街时恰逢一阵大雨
躲进了家米线店
雨势凶猛且伴有雷电
幸好也只持续了半个小时
一路都是公共交通加步行
踩在环海路的木栈道上
才被回忆惊扰
海风吹了许久
扰人的思绪方被带走
就像此刻看那年的照片
记忆涌上来
也会久久不散
A吃饭了大小姐
这个当然啦。
特别对于学生时代来说，生活费不多，但是又有点爱吃，自然是喜欢逛市井美食街了。在那里，价格不仅便宜，还包含了各种美食。
记得读书的时候学校旁边有一条美食街，那里美食太多了，比如什么干锅系列，火锅，串串，面，米粉，砂锅，奶茶，小龙虾等等，
印象最最深刻的就是其中两家馆子。一家串串馆子。当时的价格是荤素两毛一串，每次去吃就算吃得再饱人均也不会超过15元（哈哈当然是女生去吃啦），味道也是可以的。对于现在来说15元不算什么，但是对于那个时候来说（在学校吃一顿一荤一素差不多3元）也是一笔不小的花费。不过比外面吃是便宜不少。
还有一家就是卖干锅的。它是可以两种荤菜一起拼，差不多20。这个价格可以吧。荤菜的量也不少，还搭配有很多的素菜。每次基本都是周末寝室一起去，四个人要30块钱的量，还买一杯奶茶，对于那个时候来说就是人家美味啊。
含玛的生活日记
这个必须有！跟音乐一样，食物带来的味觉记忆会深深印在我们脑海中，每一段时光都会有一段美妙的味觉记忆！
小时候每到暑假的时候，每晚爸爸都会带我到家后面的电影院逛逛，夜市里各种玩具、玩意儿让我留连忘返，每每这个时候，爸爸都会给我买上5串羊肉串，让我吃得满嘴流油，那烟熏的焦香味道，想到就让我止不住流口水。
吃完羊肉串，爸爸还会给我买上一杯菠萝刨冰，在80年代，夏天家里有个电扇就很厉害了，能在炎热的夏夜来一杯冰爽甜美的刨冰，实在是一天最大的满足。
后来长大了，离家了，离开自己生长的城市讨生活，遇到过不同的人，不同的事，还有不同的宵夜。
我喜欢长沙和扬州的小龙虾，一种虾，各种味，陪上啤酒和花生毛豆，几个同事或朋友，一天的辛苦工作在口腹之欲的满足下就烟消云散了。
在去深圳，那些年和不同的人共享鲜美无比的砂锅粥、烧烤，这种市井美食不仅给了我味觉的享受，更使我心灵得到彻底的放松。
这些的美食给我的记忆远比高档餐厅的美食更令我愉悦和印象深刻。
爱生活的猫叔
作为一个陕西汉子，我今天就给大家介绍一下西安的市井美食。
西安有太多的美食小吃，我们到这个城市旅游，除了感受它的历史文化以外，那肯定就是体验美食了。当然西安的美食也是它历史底蕴的一部分。我们耳熟能详的名字很多，但是游客想找一个地方把他们全部吃一遍也并不简单。
那你就记住这家店就够了——西安饭庄。它在西安也开了很多家分店，最早的店在1929年就已经开张，到现在2020年足足已经有了91年的历史，距离百年老店还差9年的时间。西安饭庄还是一家国营餐厅，并且招牌上的饭店名是由郭沫若题写。
西安饭庄并不是因为开设时间长就推荐，当然能够开这么久的时间味道肯定不会差。最重要的还是这里的美食地道！店里的招牌菜比如葫芦鸡，不管是在店里吃还是外带馈赠亲友都是一个不错的选择。
还有一些比较小众的美食小吃，比如：金线油塔。正如它的名字一样，看着是一个块状的糕点。用筷子就能给抖散开来，呈一丝丝的状态后蘸上蒜泥特香！是一道好吃又好玩的小吃，一般来说在路边摊上是买不到的。
我觉得西安饭庄最难能可贵的地方，就是把市井化的小吃给规划化。要知道在美食街里吃上一碗麻酱凉皮或者一份肉夹馍，很可能就把肚子给填饱了。从而想多尝试点美食就要硬撑才可以。西安饭庄就贴心的想到了这里，很多市井小吃在这里都变成了非常迷你的分量，这样一来游客能多尝几样，也不至于硬撑才能吃下去。
再有就是如果在西安请客吃饭，去路边肯定显得积极不合适。到西安饭庄不但体面，还有这么多地道美食也是十分难得的。如果你迫不及待想要尝遍西安美食，那么西安饭庄是你极好的选择。
美食大咖小帅
大家有没有美食情结？
我是从事餐饮业的，从事餐饮业之初，师傅经常会念一些脍炙人口的美食顺口溜，告诉我们在哪条街哪个店有哪些独特的美食。例如：“杨裕兴的面，奇峰阁的鸭，德园的包子，火宫殿的臭豆腐真好呷”之类的。从那时起，我就知道，真正有特色的好东西，可能并不在正对马路的豪华大酒店里，而是在巷子里的某个转角的小门面里，亦或就是路边的某个小吃摊子。
仔细分析起来，这些市井小巷美食能得到大家的青睐。原因可能只有几种：
1.业精于勤，工于专一。仔细看你会了解这些店铺的产品可能都很单一。他们的爆款产品往往就一种，或口味虾，或牛蛙，或牛杂面，或烤鸭之类的。他们几年，十几年，甚至几十年，或父子口耳相传做着同一食材产品，不断的对菜品改进提升，
追求极致。能不脍炙人口吗？好吃是个硬道理。
2.价格公道接地气。小巷美食往往在街头拐脚处，门面费不贵价格公道，很多都是老板亲自制作。忙的时候甚至可以自己动手帮忙，闲的时候老板还会和你聊天闲谈，听你面对面的提点意见建议。了那种市井氛围会让你很容易就着迷想念。价格便宜，去得多，熟了就会想念。
3.这是你家门口的美食。初进城的时候，我住在南门口舅舅那。那是老城的一条很热闹的巷子。天刚蒙蒙亮就会听到各种各样的声音。有一早催儿女起床上学的，有沿街叫卖的，有喊收破铜烂铁的，有锵菜刀磨剪子的。而巷子口的邹记凉面老店是我光顾得最多的地方。凉面价格便宜，味量足味道又好。几十年过去了，现在还在开着。每次到南门口去，我都要特意的寻去，找那个老味道，找那个青春的记忆。
市井小巷美食，承载的不仅是美食味道，更有生活印记和市井气息。所以，或多或少就成了每一个正在，或者曾经生活在城市里的人们情结所在。这一点毛病也没有。
乐膳好诗
都知道成都是一座汇集了众多美食的城市，很多人对这里的美食充满了向往。当地的人对于吃也有一种说不出的执着，走在成都的街头，必定能让你闻到美食的香味，绝对能让你在游玩的时候吃得饱饱的。来到成都，不去尝一尝这里的食物绝对是你旅行当中的一大遗憾，现在就让我们一起来看一看成都都有哪些美食吧。
成都的火锅在当地是非常有名的，选用的都是牛油的锅底，走在火锅店的门口都能闻到浓浓的香气。对于成都人来说，火锅底料的调制是非常有讲究的，选用鸡以及对鱼和牛棒骨进行熬制，加上香料，香辣的口感回味无穷。火锅的食材选择也非常多，其中最受欢迎的就是毛肚以及鸭肠和凤爪等等，不同的食材涮煮的时间要去也不一样吗只有控制好时间口感才会刚刚好。火锅的蘸料比较简单，一般就是香油加上点蒜泥就可以了，再根据自己的喜好加点香菜辣椒之类的，没有我们常见的芝麻酱。到了这里，一定要好好的去吃一顿正宗的成都火锅，绝对让你难忘。
走在成都的街边，你经常能够看到一种街边小吃，那就是串串香，是当地很受欢迎的一种菜品。把菜和肉切好用竹签串到一起，选择自己喜欢的菜用秘制的汤料烫一下，拿在手里一边走一边吃，是很多成都人非常喜欢的事情。在这里，串串香也可以分为两种，一种是火锅串串，还有一种就是冷锅串串。火锅串串就是自己去拿已经串好的菜品，放在锅里煮熟吃，最后根据你吃的竹签数量进行算价格。而冷锅串串则是你去选好自己想吃的串串，然后会有人给你煮好端上桌，你直接蘸着调料吃就可以了。串串的蘸料也能够分成两种，一种是香油搭配蒜末和香菜，还有一种是辣椒面搭配花生碎等香料。成都串串香味道都比较辣一些，如果你不是你和能吃辣的话，可要好好考虑一下了。
酸辣豆花在成都名气可是很大的，是很有特色的一道小吃，最开始的时候，摊担是最普遍的一种销售方式，特别是在农村及其受欢迎。豆花的种类非常多，而酸辣豆花是当地最受欢迎的一种，用酱油以及辣椒面等调制成汁，然后浇在已经做好的豆花上面，最后再撒上一些芽菜末以及葱花等就可以了。吃上一口酸辣豆花，细嫩的豆花加上酸辣的口感，十分有特色。
成都人天生就对吃有一种说不出的情感，这里有数不清的商业街以及餐饮小吃店，都集中了很多成都传统特色美食。走在成都的街头，各种不同的美食绝对会让你口水直流，除了我们上面所说的美食，还有三大炮、钵钵鸡等等，都十分值得品尝。成都美食种类多，口味也各不相同，有辣到你怀疑人生的重口味，也有甜腻腻的小清新，总之在这个城市总会有让你想要驻足的小吃摊以及餐馆。
成都的美食种类及其丰富，哪怕是当地的居民都不知道究竟有多少种，特色的腌卤食物，美味的甜品，蒸煮油炸的美味，随便一种都能让你吃的十分开心。悄悄告诉大家，成都有很多美味的小餐馆都隐藏在市井小巷里面，虽然看起来不起眼，但是却能让你品尝到最正宗的美味。如果你有机会来到成都这个城市，一定要好好的安排一下，除了感受这里的风土人情，欣赏这里的美景之外，一定不要忘记品尝一下这里的美食，这样的成都一定会让你印象深刻。
农家小厨房
你好，我是伊猴，作为资深吃货，我和你一样，非常喜欢市井小吃，我是东北人，我们这边叫苍蝇馆子，顾名思义，小店藏于小街小巷，门店不大，食客超多，而且营业的时间也是固定的少，下面和大家分享几个哈尔滨的市井小吃。
1：哈尔滨道外南头道街，凯奇清真北三食品
说起北三的清真食品店，最经典的就是北三“光头”很多小伙伴慕名前来，基本天天都在排队，每人限购5斤，很实惠，基本上10块钱就很多了，他家的好吃的糕点有很多，苏果，长白糕都很不错，但强烈推荐的就是“光头”特别的软香
2：哈尔滨南大六道街 张飞扒肉
藏在市井中的经典美食，在道外南六道街，每天的食客很多，楼上和地下负一层都营业，最好吃的就是经典扒肉，软烂鲜香，配上大米饭，相当的好吃，另外还有大骨棒等家常凉菜味道都不错；
3：道外南七麻辣面
哈尔滨十大小吃之一，在道外南七道街很好找，经典就是麻辣面，有豆芽和肉酱， 在来一盘豆腐，炸茄子，配上一瓶大白梨，非常的美味，每天的食客很多，基本上中午是需要排队的，建议想去的可以下午1点左右吃；
回答完毕，希望可以帮到你，关注我，一个爱分享爱做饭的东北老爷们儿
伊猴爱吃饭
我也比较爱吃美食，吃小巷的美食另有一种滋味，如果说景点是一个城市的衣裳，那么小吃就是一个城市的灵魂碎片，其间凝结着这个城市居民的集体回忆、人情、风俗和用心。一个城市好吃的地道小吃多不多，往往反映了城市对自身历史和市民意识的认可与传承，因为这些都是经历过时间冲洗，并被人们热爱的东西。像西安回民小吃街距今已有上千年历史，是来西安必去的地方。回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，让人流连忘返，欲罢不能！简直就是吃货圣地，还有丽江，先有四方街，后有丽江城”，四方街是丽江大研古镇的中心。丽江古城即是以四方街发起来的，从四方街到大石桥的很短的一条街道上，分布有十几家小餐馆，这里的鲜花饼和烤鱼十分有名。美食街以经营小锅米线、砂锅饭、火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。
