魔怔0429
第一要看你做的花卷有多大。
第二家里是用天然气，电磁炉还是电蒸锅也都有区别。
如果花卷中等大小，二次发酵之后，冷水下锅以水开出蒸汽为标准，18分钟左右。
关火之后闷5分钟再揭开盖子，否则遇冷会回缩。
做杂粮花卷的话，需要稍稍延长一点时间。
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第一要看你做的花卷有多大。
第二家里是用天然气，电磁炉还是电蒸锅也都有区别。
如果花卷中等大小，二次发酵之后，冷水下锅以水开出蒸汽为标准，18分钟左右。
关火之后闷5分钟再揭开盖子，否则遇冷会回缩。
做杂粮花卷的话，需要稍稍延长一点时间。
