如果有家965
您好！
網上搜索一下，應該是有的，又要會藝術又要會做麵包。還真不容易。
糊塗小老太
最少4種麵糰，必須有一個使用發酵麵包麵糰，即超過25%的麵糰使用量；藝術麵包所用麵糰必須使用可食用原材料，不可食用、合成色素或化學粘結劑不得使用；可使用的顏色必須為天然麵包顏色，或通過烘焙技巧達到，或用可食用材料，如牛奶，雞蛋等調和，顏色可以為奶白到深棕至黑色。如需使用色素，必須是食用色素。
裝飾類藝術麵包基本上分為兩大類別：含酵母的和不含酵母的。含酵母的藝術裝飾面包，某種意義上也可以稱為法式麵包。麵糰的配方和傳統的法式麵包非常相似，甚至可以說一樣。含酵母的藝術裝飾面包產品具有更大的膨脹性、會有龜裂的效果。也更輕盈。烘烤後會有稍微的膨脹變化。一般適用於基礎麵包造型的樣式。而不含酵母的裝飾類藝術麵包。這類的麵包其實就是在基礎的麵糰裡面不添加酵母，有的配方會在裡面增加3%-5%左右的油脂，以增加麵糰的潤澤和更便於造型。這類的裝飾類藝術麵包更適合做一些較為複雜的造型如各種花卉、動物、立體建築造型等產品。
有的藝術麵包造型，以“國家特色”為主題，有的以“音樂”、“體育”為主題的；還有其他的主題比如“馬戲團”等，大部分都是擬定一個大概方向，再以每位麵包師對主題的不同理解和接受的文化薰陶的不同，設計自己獨特的造型，尋找主題內容中的更加細緻和具體的元素。
藝術麵包在設計造型的過程中，注重藝術上所說的點、線、面的關係，並且考慮整體與局部的關係。穩定的、不穩定的、s流線型的構成，都必須著重設計細節部分，這才是一件完整的藝術品。
曹繼桐烘焙藝術館作為國際烘焙教育聯盟成員單位，針對想在藝術麵包方面有所進步和突破的你開設了一門藝術麵包的專修研習班！並且此課程由世界面包大賽中國區八強選手、世界面包大使團（中國）認證導師曹曉昌導師親自授課！
屬於李的心
這個有太多選擇了
可以從師資力量、教學環境、以及費用等方面考慮，我朋友最近在威利旺卡學習，我也去過，學校真的是非常漂亮，裡面的麵包設備也很先進，推薦你去看看。
最後祝福你找到最合適的學校
羊鈦白
在科技發達的時代，想學一件東西也不是很難，藝術麵包網上應該有教程，或者去專門的培訓基地去學習，這要看你自己喜歡那種學習方式了。
