月季286464908

主要材料：

雞翅，配料：檸檬、薑片、八角、薄荷葉，首先把雞翅改刀，從反面深深的切上一刀。

1、把雞翅改好後放進一個碗中，把兩片檸檬放入雞翅裡面，然後放半勺鹽，抖勻醃製五分鐘，把鍋加熱。

2、鍋內放一點點底油，再把醃製好的雞翅依次下入鍋內，一定讓完整面先朝下，要煎至一面漸漸變色再翻動，再把另一面煎制一下，把醃製雞肉的檸檬放入鍋內，之後把一個八角放入鍋內，還有薑片，放姜的時候要多一點，翻動一下。

3、看雞翅表面已經泛黃之後，開始進行調味，放入可樂，可樂的量沒過雞翅就可以了，再放幾粒冰糖、一點鹽、老抽、醬油、開鍋之後蓋上蓋子小火燜十五分鐘，然後大火收汁，關火出鍋，放點薄荷葉裝飾一下，這一道可樂雞翅就做好了。

Tomorrow1

步驟1

在水中浸泡15分鐘左右，再用流動水沖洗乾淨

步驟2

將雞翅放入開水鍋中焯至變色後撈出，瀝乾水分備用

步驟3

鍋中倒入少許油，燒至六成熱時，放入雞翅略微翻炒，炒至雞皮發皺並有油脂向外析出

步驟4

將可樂倒入鍋中，可樂的量以沒過雞翅表面為宜

步驟5

同時加入生抽一起攪拌均勻

步驟6

用中火慢慢熬製，其間要撇去浮沫，並要不停攪拌防止糊鍋

步驟7

最後加入鹽調味，待鍋內的湯汁熬至濃稠基本收幹即可

ps：將雞翅焯一下的目的是把雞翅中的腥味去掉

煎雞翅前一定要瀝乾水分，否則油會濺出燙傷自己，煎雞翅的油不用太多

敞開蓋中火慢慢熬製，要不停翻動以免糊鍋

可樂雞翅無需很多調料，上面幾種足矣。無需糖，因為可樂中就含有糖汁，也不要加顏色太深的老 抽，否則雞翅出來就是黑糊糊的顏色了，可樂加少許生抽上色就夠了

喜歡孜然的味道，臨出鍋的時候撒點就行

用相同的方法還可以做可樂排骨

這就是可樂雞翅的通常做法.

希望能幫助到你

去海拉爾

桃妹來解答。

可樂雞翅實在是太簡單了，簡單到沒邊了。但是，小朋友，要不要一種做出來高大上的可樂雞翅做法？

保證當你端上桌的那一刻，所有的人都會被它完美的顏值所吸引。在驚呆了半注香之後，他們會對你報以誠摯讚賞的目光，無法想象這麼完美的可樂雞翅會是出於你手。最後，他們吃過以後，會被你的廚藝所折服，覺得從來就沒有吃到過這麼出色的味道……

話不多說，我們開始。

第一步：我們準備材料。

• 雞中翅10只洗淨後用刀在上面剌兩刀，讓它變得更加容易入味。
  

• 一般的可樂誰都會用，我們要不走尋常路，看這隻藍色可樂，沒見過吧：百事可樂梅子味。這蔚藍的顏色，桃妹都要融化了。做出的雞翅一定也巨漂亮，巨好吃，不是嗎？
  

• 準備一個電飯鍋，往裡面倒點油。油不要太多，否則煎出來的雞翅就太油了，因為雞翅本身脂肪含量也挺高的。

• 油熱了以後，放點薑片爆香。多放點薑片，防止有雞腥味。
  

• 雞翅兩面煎黃以後，加點鹽，就可以倒進去半瓶可樂了。蓋上蓋子，讓它自己慢慢燜熟，電飯鍋跳了就好了。
  

蠻桃美食薈萃

其實可樂雞翅也可以說是一道懶人菜了

因為它其實用極簡單的方法就可以做出很美味的可樂雞翅啦！

首先準備食材：雞翅半斤 可樂1罐 薑片5克 耗油5克 生抽5克 白芝麻少許

第一步：先把雞翅洗乾淨 浸泡一會兒，去掉血水。大約15分鐘就好了，然後撈出涼幹劃上兩斜刀備用，劃刀方便入味。

第二步：熱鍋冷油，油溫上來了下人薑片 下雞翅煎至兩面微金黃色下一罐可樂 蠔油5克生抽5克 蓋上蓋子悶7分鐘 然後大火收汁 撈出裝盤 撒點炒熟的白芝麻 美味完成。

四川小夥兒阿迪

你好我是小柳家常飯希望我的回答能幫助到你 1雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。

2.將醬油、鹽、白酒、生粉及白糖放在一起，然後開始攪拌，等到攪拌均勻之後就放到雞翅上，然後醃半小時。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜。

3.然後加上一些油，攪拌均勻之後加上薑絲，要是第一步就放油的話有可能會將雞翅封住，其他味料難以入味。倒入可樂，能浸過雞翅即可，醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

4.把放進鍋裡的油給燒熱，之後再放入薑絲、蒜頭，把它們爆炒，等到炒香之後把它們撈起來扔掉。將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火燜。10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

做法2

材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

製作：

1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。

2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。

小柳的家常飯

本期導讀：可樂雞翅怎麼做好吃？只是簡單幾步，教你做出美味的的可樂雞翅，色澤油亮，好看又好吃。

大家好，我是【醉美食坊】中的梅子，很高興為您解答問題。

可樂雞翅，顧名思義是用可樂和雞翅打造出來的一道美食，它是用可樂來代替冰糖熬出來的糖色，讓雞翅裹上一層色澤油亮的焦糖色，非常好看，可樂自帶的特殊的芳香，賦予雞翅既香又甜的獨特味道，給人很好的味覺享受，所以不少人都喜歡吃可樂雞翅。

美食分享，經驗共享，我是梅子，每天用最簡單的食材，教你做最可口的家常飯菜，為您分享飲食中的一些小技巧、小妙招，請點擊紅色的➕號關注【醉美食坊】。

那可樂雞翅怎樣做好吃呢？對於這個問題，我的回答是，做可樂雞翅的方法大同小異，差別在於一些小細節，而細節往往決定味道的好壞，現在我推薦一道可樂雞翅的做法，雞肉嫩滑，味道鹹香甜適宜，我個人比較喜歡這個口味，希望也適合你。

— 可樂雞翅的家常做法 —

準備材料：

雞翅300克，可樂500克，生抽、老抽、蠔油、料酒、桂皮、八角、生薑、油鹽各適量。

製作過程：

第一步：將雞翅清洗乾淨，放在案板上劃上花刀，再加入適量生抽、蠔油、料酒、蔥薑蒜、食鹽醃製30分鐘後晾乾水分備用。

這一步的醃製主要是為了去腥入味，如果不劃花刀，用牙籤在雞翅的兩面扎孔也可以，醃製的時間長點會更入味，一般不低於30分鐘。

第二步：鍋中加油，油溫四成熱時加入蔥薑蒜炒出香味來，再把醃製好的雞翅放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。

第三步：將準備好的可樂倒入雞翅中，再加入適量的生抽、老抽、料酒、桂皮、八角，大火燒開後轉小火慢燉，燉至只剩下半碗水的分量時再大火收汁，撒上一點白芝麻即可出鍋。

這樣做出來的可樂雞翅肉質嫩滑、色澤油亮，味道鹹香甜適宜，非常好味。不喜歡桂皮和八角味道的可以去掉，方法和步驟仍然是一樣，喜歡的就趕快試試吧。

做可樂雞翅中存在問題的答疑

做可樂雞翅要焯水嗎？

做可樂雞翅到底要不要焯水，這是不少人都存在的疑問，其實這是一個沒有標準答案的問題，就我個人而言，是看情況決定焯不焯水的。

如果買的是新鮮的雞翅，我就不焯水，雞翅焯水後造成蛋白質凝固，再拿來煎時肉質就沒有那麼嫩了，口感變老變柴，而且表皮容易粘鍋，顏色也不夠明豔了。

如果買的是冰凍雞翅，因為雞翅裡有雪水和血水的積存，不夠健康衛生，一般情況下我都會焯一下水，冷水將雞翅燒開，再用溫水將雞翅上的浮末清洗乾淨。

做可樂雞翅是用可口可樂好還是用百事可樂好？

這兩種可樂用來做可樂雞翅都可以，味道差異不是很大。百事可樂含糖量高點，味道偏甜，熬出來的湯汁黏稠度比可口可樂濃，因此成色會好點也更加入味，我選擇百事可樂做可樂雞翅多一點。

以上就是我為你作出的詳細解答，如果你覺得看完這篇文章對你有所幫助，請點贊或關注【醉美食坊】，每天用為你分享更多美食的做法和小妙招，我們明天再見。

醉美食坊

我最喜歡吃可樂雞翅，跟大家分享一下我的做法。雞翅焯水後空幹水分，雞翅表面劃幾刀，

雞翅中加入薑絲、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽和少許鹽，用手抓一抓更加入味，醃製30分鐘。時間到了，熱鍋下油，雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽，翻炒至雞翅均勻上將可樂倒入鍋內，沒過雞翅即可。煮沸後，轉小火加蓋燜10分鐘後，大火收汁即可。其實做起來很簡單，不要糊了就行，否則雞翅味道發苦。

小生姓尚

您好，很高興回答問題。

可樂雞翅，大人小孩都喜歡吃，基本是逢年過節不可或缺的一款美食。

那如何才能做好可樂雞翅呢?下面我就與您分享一下。

1.雞翅買回來洗淨，劃花刀。

2.加入耗油、醬油、鹽、料酒、姜、醃製一下。醃製半小時，醃製過程很重要，不醃的話做出來絕對有腥味。

3.鍋內放入適量的油，把醃製好的雞翅煎至兩面金黃。

4.把醃製的料汁一起倒入，加入可樂，大夥收汁。

小杰幸福的一家人

食材清單

雞翅

500克

可樂

1罐

蔥

10克

姜

10克

蒜

10克

鹽

5克

胡椒粉

5克

料酒

20克

雞粉

3克

味精

3克

生抽

25克

老抽

10克

收起

烹飪步驟 共7步

1

將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。

2

蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花

3

鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。

4

此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。

5

放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

6

最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。

7

撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。

天馬行空aa

可樂雞翅是一道主要以雞翅和可樂為主要食材做出來的一道菜，所以叫可樂雞翅。其實就只將雞翅加上可樂，與料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精一起作為調料烹飪而成的美食。製作可樂雞翅的食材原料通常選用雞中翅。

關於可樂雞翅，這道菜面世也才30年左右，屬於一道中西合璧的美食。據說有位我國濟南一位廚師愛喝可樂，每次做菜時，身邊都要帶一大瓶可樂隨時飲用。有一天，在做紅燒雞翅的過程中，突發奇想，將可樂作為調料放入鍋中一起紅燒。結果味道出來，不同凡響，於是可樂雞翅就這樣被琢磨出來了，經過中外食客品嚐，都誇讚不已，可樂雞翅從此名滿四海。現在我們就來做一做可樂雞翅吧。

1.備料

首先準備好雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒、芝麻食材。

2.醃製和焯雞翅

將雞翅洗淨，在雞翅兩側劃上一字花刀，用清水浸泡30分鐘。隨後將雞翅攥幹水分，加入料酒，生抽，鹽，少許老抽，薑絲，抓勻醃製20分鐘。把醃製好了的雞翅冷水下鍋，放入蔥、姜直至煮沸撈出，瀝乾水份。

3.煎制

鍋內放少許油燒熱，放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃時，沿鍋邊烹入料酒、大料、蔥段、薑片，翻炒至雞翅上色。

4.可樂收汁

倒入可樂將雞翅淹沒即可，轉小火燜煮10min後，揭開鍋蓋，轉大火攪拌收汁至濃稠即可。看見鍋底的湯汁濃稠時，撒上少許白芝麻，即可出鍋。一道口感特殊、香氣迷人、味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的可樂雞翅就出鍋了。

關鍵字: 雞翅 檸檬 切上