桃农小王
此刻我最想吃的是糖醋排骨
原料：猪排骨1000克
调料：花生油750克（约耗200克），料酒15克，酱油15克，白糖150克，白醋，100克，盐5克，葱25克，姜25克，大料10克。
制作方法：
一，将排骨剁成5厘米的长方形块，葱，姜切片，
二，起锅，倒入花生油烧热到八成热时，将排骨块下入油锅中炸透捞出。
三，原锅留油25克，烧热，放入葱，姜，大料，略炒一下，放入排骨，料酒，白糖50克，酱油，加入清水烧开，撇去浮末，在小火上慢炖，将排骨炖至七成熟时，加入100克白糖、白醋，盐，调好口味，用大火将汁收浓，盛入盘中。
特点：色泽红润，排骨香嫩，甜中带酸。
还有一种不用油炸做的糖醋排骨
做法就是把生排骨用开水锅里煮去血水，代替了油炸的过程。其它做法同上。
总结：糖醋排骨是糖醋类型中，具有代表性的一道大众喜欢的特色传统名菜，它选用新鲜的猪排做主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，甜酸味醇。
温馨提示：炸排骨时，一定要大火，这样炸出的排骨，外焦里嫩。
调糖醋汁时要用白醋或者米醋，陈醋味道太重，影响口感。
食用指南：糖醋排骨虽然味美，易消化，易吸收，但是排骨本身的油脂含量高。食用尽量和其它蔬菜类搭配着吃，防止堆积脂肪。
（陈三姐）如果有不同观点请评论区留言，喜欢加关注、点赞，转发。祝大家明天更好！
陈三姐
此时此刻最想吃的当数椒盐皮皮虾了，外壳酥脆，肉质Q弹，吃的时候我喜欢先把皮皮虾的头肚子什么的先放嘴里嚼一嚼，然后在剥壳吃肉，每次吃椒盐皮皮虾都能吃下好几碗米饭，每次吃完嘴巴都被皮皮虾戳的隐隐作痛，但是那味道还是让人念念不忘。
以前在电信工作的时候，福利非常好，过年过节都会发各种卡，印象最深的是有一年过年发了一张面值1088元的海鲜卡，那叫一个开心啊，因为皮皮虾平常买都很贵，基本都要六七十块钱一斤，平常根本不舍得买，自从发了这张卡后，隔几天就会去一趟，那里的皮皮虾有大肉又厚，关键是还有膏，那段时间吃的真叫一个爽啊。
现在没有了海鲜卡，平常还是不舍得买，吃皮皮虾的机会就不多了，有时候出去别人请客的时候会吃到，又或者菜场快关门的时候运气好会碰到皮皮虾打促销，15一篮，但是那种基本都是小小个的，没什么肉，不过好歹也是皮皮虾，有总比没有好啊。还有些放在朋友圈卖的，不够肉质始终没有那种六七十块的来的好，怀念啊
椒盐皮皮虾一般都要先油炸过，自己在家做的话比较费油，我在这里给大家分享一个不需要油炸的版本，肉质紧实又Q弹，蛮不错的。
【准备材料】皮皮虾，椒盐，葱姜蒜，料酒，生抽，青椒，洋葱等
1.皮皮虾清洗干净，放入锅中，加入葱姜料酒搅拌均匀，倒入少许水，开火加盖焗3-5分钟，把水分烧干，这样肉质才会紧实
2.油锅烧热，爆香葱姜蒜，下入皮皮虾翻炒均匀，加入少许料酒生抽和适量椒盐翻炒均匀
3.出锅前撒点洋葱末和青椒末翻炒均匀就可以出锅了。
吴阿南
我此刻最想吃的美食是新疆的羊肉手抓饭和烤羊肉串（同时吃那叫一个爽），并且一直都想吃。
2017年的时候得到一次到新疆出差的机会，印象里那是一个充满了民族风情、热情好客的地方，小时候就经常听到一首歌《我们新疆是个好地方》，并且有各种让人留恋往返的美食（经常在电视上看到各种特色美食），如烤羊肉、葡萄干、大饼等。心想一定要吃一次羊肉手抓饭和烤羊肉串，体验一下当地最具特色的美食。
一到新疆那叫一个高兴和好奇，忘了身体的疲惫，第一时间就找了张出租车，让师傅带着我们同事到当地最有民族特色，最多美食的地方，在游视一圈并看完整条街众多美食店后，选择了一家当地人最多、最热闹的小饭馆坐下（老板娘漂亮又大方），马上就点了一个大份的羊肉手抓饭和几串巨大的烤羊肉串（比我想像中大很多）。
上菜后看着心仪已久的美食就忍不往大块朵颐，说实话比想像中好吃，那是一种没有吃过的人根本就想像不出来的味道，顿时觉得这就是人间美味。羊肉嫩而爽口、丝丝油滑，有一点点羊膻味，但不难受，反而增加了较好的口感；米饭因和羊肉反复翻炒变得香味扑鼻，颗粒分明，吃起来有意犹未尽的感觉。
如今回想仍有滋味！如有机会定当前往，再次体验那异域风情和特色美食，真是一个让人留恋往返的好地方！
稻香视频
现在是早上，去市场转了一大圈，就买了把青菜，不知买啥。
今天是集市，猪肉，白肉处点点红，牛肉太贵，65元一斤，还不讲价，小鱼吧，平常6元一斤，现在I3元一斤，青菜5元一把或一斤，这价年尾至今，总以为一切会很快过去，可眼下，怕是不行，摸摸口袋，唉！真不知道下月怎过！大人好说，可孩子……我尚在，他已要受穷，如果……唉！
孩子已经起床，冰箱里还有几个饺子，早餐算过了。我只买了把青菜和几个西红柿，中午没肉，揪心呐！
娄200736793
身为老家湖北人，从小就爱吃鱼，奈何远嫁河南，刚过来这边婆家不会做鱼，经过这几年的相处，教会了婆家做红烧鱼，红烧排骨，辣子鸡等各种好吃的，现在平常家里能吃到湖北的味道了！
在湖北过年，我们会做鱼糕，蒸肉，扣肉，炸肉丸子.....因为做鱼糕会把鱼肉剔下来，留下鱼头、鱼骨、鱼翅之类的，这对我来说都是精华，我都爱吃！然后父母会将其炖成一锅鱼火锅，用几个小碗盛出！因为冬天冷，没有暖气，待其冷了就变成我们俗说的冻鱼，而汤就变成了我们俗说的鱼冻子，我特别爱吃鱼冻子，有各种调料的味道，还有鱼的香味！
当然也可以不用鱼头、鱼骨、鱼翅做，可以用整条鱼炖成火锅，有时候夏天想吃了就做好放冰箱里冷冻，冻得汤像果冻一样，拿出直接食用就可以了，美味可口！
怀庆的小雨子
我此时最想吃的就是正宗重庆老火锅，由于疫情，封闭管理，外面店铺都没有营业，没办法吃自己最爱吃的那一家老火锅，他们家菜新鲜，味道很地道，吃的不燥，黑香，平时约几个朋友就去吃一顿，喝喝啤酒，很安逸，价格吧，不算便宜，但是总体我觉得还算值
昕妈美食日记
现在最想吃的应该就是烧烤了，自从疫情之后就再也没吃过，得有1个多月了，也想在家里烤但是想想烤完收拾残局还是算了吧，想想三五好友露天坐在一张桌子上，烤点羊肉串、鸡翅、白菜、锡纸茄子、在来点凉啤酒，哎呀哈喇子都流下来了。
爱做饭的明明
你好，很高兴回答你的问题，关于能否
说出此刻你最想吃的一道美食是什么的提问！
首先，美食对于吃货来说，是不可抗拒的，因为这场突如其来的疫情，我们都在家宅了一月有余，好多人都回念自由的生活，想在外面霍霍各种美食，我也是特别想出去走走，想去吃一些自己想吃的美食，给大家推荐一下新疆的碎肉抓饭吧！其实碎肉抓饭制作很简单
1精选羊肉200克，切拇指大小的块，大米一小碗，用温水寖泡一小时，胡萝卜一个切长条，皮芽子一个小切块，葡萄干一把，
2锅烧热倒入一百毫升菜籽油加热，把羊肉放入锅里翻炒到六成熟盛出来，把胡萝卜倒进去炒至发软，再倒入皮芽子一起炒，一分钟左右把羊肉倒进去混合炒，加两勺白糖，几滴红烧酱油，可以加半勺咸盐更入味，翻炒均匀后关火，
3把炒好的羊肉倒入电饭锅，把泡好的大米倒进去铺平，上面撒上葡萄干，按蒸米饭键就可以，半个小时后就熟了，搅拌均匀就可以实用了，金黄油亮，香味扑鼻，简单好吃，抗饿，
以上为家庭版制作方法，希望可以帮到你，也是我最喜欢的一种新疆特色美食。
乌鲁木齐的小柴
此刻我最想吃的一道美食是可乐鸡翅，这道菜软糯甘甜，百吃不厌。相信很多朋友都会做，今天我就给大家分享一下我做这道菜的过程吧。
主料：
鸡翅10个
可乐一瓶
葱
姜
第一步：将鸡翅两边划刀，以便更好入味。葱切段，姜切丝。
第二步：鸡翅中放入胡椒，盐，生抽，耗油，料酒，抓拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
第三步：鸡翅腌好后，起锅烧油，把鸡翅两面煎至金黄。加入可乐，可乐的量没过鸡翅即可，下葱结，姜片，料酒烧开，把黑色的血沫打掉。转中小火煮15分钟左右，捞出葱结，姜片。再煮10分钟。
第四步：鸡翅已经煮至软糯，开大火收汁，（收汁时一定不要离开，避免烧糊发苦）起锅装盘，撒上白芝麻做点缀，美味的可乐鸡翅就做好了。
渝乡小霞
导读：能否说出此刻你最想吃的一道美食是什么？顺便说说这道菜怎么样？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
闷在出租屋好几天了，家中新鲜的蔬菜全部扫光了，更不要提肉类了。此刻最想吃的一道美食是什么？ 我的回答是：红烧肉，最好是五花肉烧鹌鹑蛋。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
为啥这个时期想吃红烧肉？一是馋了，好久没吃了；二是它确实太好吃了，肥瘦相间，油而不腻，软糯鲜香、肉皮有嚼劲，肉质厚重醇厚，下饭利器。 如果搭配鹌鹑蛋，蛋香四溢，营养更丰富。
五花肉烧鹌鹑蛋__鲜香入味，肥而不腻。
【食材准备】五花肉300克、鹌鹑蛋200克、姜片3个、蒜子5个、料酒生抽各3勺、面粉50克、葱1根、冰糖5个、油盐适量。
【主要步骤】
==》五花肉切小块，用面粉裹匀，用手揉揉，然后冲洗干净备用。
==》鹌鹑蛋冷水下锅，水开后再煮3分钟捞出，冷水泡5分钟后剥去外壳，用刀刮几个口子备用。
==》热锅冷油，炒糖色，然后加入五花肉煸炒1分钟（五花肉上色，也煸炒一部分油出来了），加入料酒生抽姜片蒜子再炒1分钟。
==》 加入一碗水大火煮开转小火焖煮。
==》用筷子可以插进肉一点，加入鹌鹑蛋和盐，焖煮15分钟即可。
五花肉烧鹌鹑蛋之解疑答惑
1：为什么五花肉不焯水？
五花肉焯水后肉质会变老，切成小块，再用面粉裹住，抓揉清洗，不仅可以去除肉腥味而且肉在抓揉中肉的粗纤维被破坏，更易入味。
2：鹌鹑蛋为什么划几个口子？
有人可能说鹌鹑蛋那么小，不用划口子的。鹌鹑蛋的蛋白不易吸收盐味，化几个口子，焖煮，里面就进了味。
宝妈小贴士
1：鹌鹑蛋冷水下锅煮，不宜煮太长时间，时间长了，蛋黄变色难消化。
2：炒糖色时注意小火，火大易糊。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
