02.29 一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了?

星球永恒


你好!很高兴能够回答你的问题

对于一壶茶能泡多少次,我感觉这个问题完全可以根据自己的情况来定。举个例子来说,如果你是一个爱品茶回品茶的人士,一壶茶能泡几遍显然是很重要的,但是如果你不是对茶叶有研究的话,一壶茶泡几遍完全看自己心情了,比如我,我不会品茶,在泡茶叶的时候,当天泡的茶,第二天绝不会再喝了,如果是当天的茶泡到没有颜色了,也就该换了,至于你说的一壶茶能泡几次,我还没有数过。这个东西完全看个人喜好,你想泡多少次就泡多少次,没必要墨守成规,有时候茶叶泡的次数还取决于你放的茶叶量,如果你放了很多茶叶,那就可以泡好多次,仁者见仁智者见智。希望我的回答能够帮助到你,谢谢!


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一壶茶到底泡几次比较合适

生活中很多人喜欢将茶叶反复的冲泡,直到喝不出味道才罢休;有些人则冲一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,究竟冲泡几次比较好?从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。

茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。

与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。 茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。


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茶叶泡几次可以换新的?咱们是在品茶的范围里谈这件事,如果仅仅是百姓喝水放茶叶提味,从早上喝到晚上,看各自习惯。

茶叶能泡几次,讲的是茶叶的耐泡程度。

茶叶的耐泡与嫩度有关,茶叶越嫩越不耐泡,发酵的茶比不发酵的茶来泡,比如,名优的绿茶,黄茶,白茶,红茶,二三泡为最佳,第四泡,茶叶营养物质,茶香,茶味,基本已经淡乏无味了;而老白茶,黑茶,因为是有叶有梗,所以比较耐泡,可以泡九次以上是基本的,甚至煮茶最适宜。

茶叶的耐泡与加工后茶叶的完整性紧密相关,加工越细碎的越容易,使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。乌龙茶七泡有余香,生潽十泡常见,碎银子普洱茶能够冲泡20次以上。

当然,茶叶是否耐泡,还跟茶叶的质量,茶艺师的技艺有关。质量越好,技艺越好,茶叶会比一般正常情况下耐泡。


tea茶的艺术


得到这个问题答案前,首先要了解影响一壶茶冲泡效果的因素:

茶水比、水温、出汤时间、泡茶用具。



茶水比:茶的质量(克)与一次冲泡用水量(毫升)的比例

水温:冲泡用水的温度

出汤时间:从注满水到开始出汤之间的用时

泡茶用具:白瓷?玻璃?紫砂壶?


当然,最重要的因素还是茶叶本身:茶类,嫩度,年份、松紧程度。


问题本身没有标准答案。以下是我总结的一点个人经验:


上面的内容仅仅是一个比较通用的冲泡方法,还没有考虑到茶叶本身的变量。所以说,一壶茶泡几遍可以丢掉这个问题需要以事论事,不能一概而论。


或我们换一个问题:一壶茶泡到什么程度,我们可以考虑丢掉呢?根据我的经验有几点:


第一:茶汤浓度明显减弱。我的经验是,要达到前三泡80%的浓度,出汤时间需要30秒以上,基本上这泡茶已接近尾声。


第二:茶汤的滋味里夹杂着白开水的味道


第三:叶底已经明显舒展,并且颜色已经变浅,油润度也变低,明显黯淡。



最后,多少泡的茶叶需要丢掉,完全取决于茶人的决定。可以只喝一泡,也可以像某些茶痴一般把叶子嚼碎咽下。这就是喝茶的乐趣所在。


希望我的经验对您有帮助。纯属个人建议欢迎指教~


茶文化百科


茶叶分很多种,绿茶白茶等味道比较清淡的茶,三四道就差不多了,红茶,乌龙茶之类的,三四道是最为好喝的时候,喝七八道是没有问题的,黑茶,普洱之类的煮着喝个十几道都没有问题,也看个人喜欢,有的人喜欢浓茶,有的喜欢淡一些的!




三月js


无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。




辰颐姐儿


对于中国人而言,茶,已经是生活中不可替代的饮品。不止饮茶,还有源远流长的茶文化,茶是不可或缺的必需品,也是上升到精神层面的一种艺术。最初不学茶的时候,觉得不过如此,比白开水有味道而已。学茶之后才发现“饮罢方知深,此乃草中英”。无论什么,只要想多了解了解,才发现里面别有天地,学问深不可测,远远不是最初想的那样简单。

茶性俭,不宜广。这只是在精行俭德里的一个小小的分支,不过从品饮的数量中,茶汤的本身说明俭的重要性。“性俭”不仅是指茶的特征看,药用的功效也会随着水太多而大大的减弱,也就是指酌茶的盏数不要过多,以确保茶汤的精华。不宜广,后人总结为“饮茶以客少为贵”。客多则喧,喧则雅趣乏矣。

茶经里,陆羽重视的是茶汤的品质。盏的多少,茶汤的分配,他的主张最多是五碗。多则无趣,也失去了茶理。品饮趁热,因为茶汤的精华属于浮在茶汤表面的“英气”,如果冷了,“英气”就会消散,饮用就没有滋味与意义了。

茶性俭,“俭”是贫乏,薄,少的意思。煮茶的水要少到适中,使茶汤香醇,浓烈。水过多,会使茶汤的有效成分减少,降低了滋味与功效。饮茶不止解渴,醒神洗脑,以及其他许多对人体有益的功能也是人们所钟爱茶的原因。如果水过多,单只茶滋味变淡,药用降低,这与饮水并无区别。

我们所说的茶,以客少为贵,这是延伸了陆羽茶性俭的观点。陆羽并没有明确表示客少是饮茶精华的条件。他是从茶汤品质上看,至于量,则是以质衡量的。 量是为了质而服务的。





三两肥肠粉加两个锅盔


首先,要看什么茶,有的茶叶两三泡,有的可以十多泡,具体茶叶不同的情况
其次,大都绿茶三泡左右,带梗或者农家炒青的能多泡几次
再次,红茶比绿茶时间要久一些,可能五六泡左右,但是单芽的红茶还是不怎么耐泡
然后,普洱,黑茶都比较耐泡,还经得煮
最后,老白茶泡完几泡后,还能煮好几泡,前前后后加起来十多泡

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鼓捣半天的老张


您好!我是和味-晓火,关于您的问题,我可以为您简单的说明一下茶在冲泡过程中的几个状态,来确定您是不是该重新投茶。

因为茶的类别很多,具体到哪类茶泡几遍是没办法解答的,所以您可以通过状态和口感来确定。

在开始冲泡的时候是最能体现出每类茶的特点的时候,比如说绿茶的豆香、清香、花香;黑茶的仓味、汤感;红茶的薯香;同样白茶的寿眉、牡丹、银针都各具特点。那回到正题,在开始冲泡的过程中这些茶的味道是最丰富的时候,随着冲泡的时间变化,茶叶的味道也越来越淡,到那个状态的时候叫尾水,好多不懂茶,不会喝茶的朋友,往往感觉这个时候的状态比较好喝,不过到了这个状态也就代表该换茶了。

但是有好多懂茶的大师,他们的境界很高,就是说在泡茶的不同阶段都会品出不同的味道,应该说可以品出五味杂陈吧!😄我也就是听的多,至于真正的品茶,我还差很多。

而且啊,好多茶都有不同的冲泡方式,有的茶冲泡前焙一下,有的茶适合焖,有的就适合煮等等……这些情况也就不能说能泡几遍了,所以还是要看状态。

我是晓火,希望我的回答可以帮到您!如果您喜欢请赞➕关注!🙏


半边天儿


要泡好一壶茶,除水温选择要正确之外,茶叶量与时间的控制是另一个重要的关键。茶叶量与时间是成反比,即茶叶量愈多,冲泡时间要愈短;茶叶量愈少,冲泡时间要愈长,才可使茶汤浓度适中。

但是茶叶中可溶出的的成分是一定,如果茶叶少到「太少」,即使时间再长,也不能泡出所需要的茶汤浓度。

如果要冲泡出所需要的茶汤浓度,这个最少的量是多少呢?




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