今天小編就教大家一道涼拌茄子。這道涼拌茄子，是我從小吃到大的，很喜歡媽媽做的涼拌茄子，一起來看看做法吧！
涼拌茄子
做法
1.備好食材：茄子2個、辣椒油適量
2.先把茄子洗乾淨了，一分為二，放在鍋裡蒸差不多12分鐘，就熟了
3.將大蒜、幹辣椒剁碎
4.炒鍋熱油，把蒜蓉、辣椒碎爆香
5.再加醬油，把火關了
6.還要調入辣椒油，攪拌勻了
7.最後，將調好的料汁淋在蒸好的茄子上，就可以享用了
簡簡單單的涼拌茄子，挺好吃的，你們別再炒了，試試這種吃法，很適合夏天，也吃不膩。
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