Zhong84773560
大家好，我是“慧选生活”！想要过更好的生活！
我看到这个问题的第一个反应就是红叶苋菜，好吃！竟然还会有人怕有毒。
不过还是要说一下，苋菜这种东西还是不要吃多了，不然排出来的颜色，就有点不太好看了！
另外就是如果说你担心有毒，尽量不要从一些小商贩里面买下，超市里面的绝对无毒，然后这个菜无毒，从上到下全部都可以吃，你不用担心。
做法也很简单，平时怎么炒青菜，就怎么炒苋菜，这个菜的汤汁比较多，也是红红的，颜色也比较好看，我小的时候泡着汤，一顿能吃两三碗饭！
不过现在的菜的味道确实跟之前那个时候的菜的味道不太一样了！
还是怀念小时候得纯天然，现在的大棚种菜丧失了太多的口感了！
我是“慧选生活”！喜欢这篇问答的话，欢迎多多关注！
慧选生活
答案:红叶苋菜肯定没有毒。
在我们老家种植的比较多，在农村一般的家庭房前屋后都会种植一些，它生长快，易于管理。
苋菜的吃法很多，烧汤，做菜馍，菜洛馍饼，做面筋汤，晒干了到冬天包角子吃，很有味道。
说说几种吃法:
一，鸡蛋苋菜汤，加上作料烧出来的汤，淡红的颜色很是好看，汤也是很鲜美。
二，面筋汤，把适量的面粉放在盆里，和成面块，再加上清水，使劲搅拌，面筋就洗出来了，面水放在锅里水烧开，然后把面筋加入锅里，等开了锅把适量的苋菜放入锅内，再加上作料，这样面筋汤就做好了。我们老家面筋汤也是一种常吃的主食。
三，卷菜馍，和好面，把面杆成薄饼，把调好苋菜摊入卷好，用刀切成段，放在锅里蒸。
四，烙馍卷菜合，我们老家这里，把苋菜切碎调拌好，把面和好，用擀面杖把面擀成薄饼，苋菜放在两个薄饼中间，在放在鏊子上熥。这样做出来的菜合很是好吃。
五，凉拌也是很好的吃法。
好了今天的悟空问答就到这里了，可以肯定的说红苋菜不光是没有毒，还是一种很好的大众蔬菜，放心食用！
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第一，红叶苋菜可以补气，清热，明目，补血，滑胎，还可以利大小肠，并且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，还有维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛的作用。
第二，红叶苋菜，可以清热解毒，降血压，增强体质，红叶苋菜含水分，蛋白质，脂肪，碳水化。适合幼儿、妇女、减肥者吃。
第三，虚寒、便溏、慢性腹泻者，禁忌。
红叶苋菜是无毒的，什么菜也因个人的体质，有些人是不喜欢吃的。
我家经常吃红叶苋菜，放大蒜头爆炒特别香，很好吃。不知道大家喜欢吃红叶苋菜吗？有吃过吗？
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农村美玉
红叶苋无毒
红叶苋又名血苋，红洋苋。为多年生草本，高1-2米；茎粗壮，常带红色，有分枝，初有柔毛，后除节部外几无毛，具纵棱及沟。
原产巴西，我国江苏（上海）、广东（广州及海南岛）、广西、云南等地有栽培。为一盆栽赏叶植物，或为花坛植物。我国栽培者为雌株，不结果实。[1]
中文学名
红叶苋
拉丁学名
Iresine．herbstii Hook．f．
别称
血苋、红洋苋
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
石竹目
科
苋科
属
红叶苋属
形态特征
多年生草本，高1-2米；茎粗壮，常带红色，有分枝，初有柔毛，后除节部外几无毛，具纵棱及沟。叶片宽卵形至近圆形，直径2-6厘米，顶端凹缺或2浅裂，基部近截形，全缘，两面有贴生毛，紫红色，具淡色中脉及5-6对弧状侧脉，如为绿色或淡绿色，则有黄色叶脉；叶柄长2-3厘米，有贴生毛或近无毛。雌雄异株，花成顶生及腋生圆锥花序，由多数穗状花序形成，初有柔毛，后几无毛。苞片及小苞片卵形，长1-1.5毫米，绿白色或黄白色，宿存，无毛，无脉；花微小，长约1毫米，有极短花梗；雌花：花被片矩圆形，长约1毫米，绿白色或黄白色，外面基部疏生白色柔毛; 不育雄蕊微小；子房球形，侧扁，花柱极短。雄花及果实未见。花果期9月至次年3月（海南岛）。[2]
共5张
红叶苋
生长环境
喜温暖湿润，耐阴，但过分阴暗易徒长且叶色不良。畏寒冷，耐干热环境和瘠薄土壤，忌湿涝。在阳光充足、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土中生长良好。生长适温为1 5～26℃。可耐短时间的霜冻。
繁殖栽培
多于夏季扦插繁殖温室中四季均可扦插，湿度保持15-25℃，易生根。也可播种繁殖。生长期间注意修剪，高度控制在10－60cm为宜。 每月少量施氮、磷、钾肥一次，但要注意肥水过多则叶色暗淡。栽培在阴凉处，叶色更浓艳，但植株不健壮。
因红叶苋在北方结实不良，且扦插极易生根，故多采用扦插繁殖。
扦插基质选择
插床宜选在地势高、无积水的地方。扦插基质选用透水性良好的蛭石、珍珠岩等，也可根据实际情况，利用混合基质。因红叶苋属肉质草本植物，扦插时插条易腐烂，故对扦插基质需要用药剂、蒸汽和微波等方法消毒，以药剂消毒最常用。常用药剂有：福尔马林、多菌灵、克菌、甲基托布津等具体方法于土壤消毒法相同。
扦插方法
冬季和早春可在温室内扦插，并在电热温床上进行，尽量提高小气候气温，以便加速繁殖；夏季应采用间歇式喷雾方法，以防止插穗萎腐烂。扦插时取生长健壮、无病虫害的具有2个节以上的枝条做插穗，扦插株距3-4厘米，地温控制在20-25，5-6天生根，一般两周后即可移植。生根后如不及时移植应浇营养液以促其生长。
栽培技术
盆土的配置。盆土易选用干净的河沙、腐熟的蘑菇渣和药渣、烘干的鸡粪混合配置，比例为：河沙：药渣或蘑菇渣：鸡粪=1：3：0.3。
肥水管理。在养殖过程中，土壤需间干间湿，掌握“不敢不浇，浇就浇透”的原则，禁止浇“拦腰水”。因红叶苋属观叶花卉，在苗期应平衡施肥，促进发颗，在栽培后期，忌施过量氮肥，造成叶色暗淡无光，追施磷肥以促进叶片清新鲜艳。
病虫害防治。红叶苋在栽培过程中很少有病虫害发生。但在高温多雨和通风不良的环境下易发生茎腐病，可每周喷70%的甲基托布津800倍液进行防治。[3]
主要价值
园艺观赏
红叶苋叶色浓艳，适宜与五色苋类或浅色花卉配置花坛、花境，也可盆栽观叶。
食用价值
广西农民有用其叶染红糯米饭。
药用价值
茎、叶用于跌打瘀肿《傣药录》。用于清热解毒，调经活血《傣医药》。全草治皮肤过敏；茎、叶治麻疹，跌打消肿《滇药录》。茎叶用于跌打瘀肿，麻疹《滇省志》。全草：微苦，凉。清热止咳，调经止血。用于吐血，衄血，创伤出血，痢疾，痛经。[4]
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第一，红叶苋菜可以补气，清热，明目，补血，滑胎，还可以利大小肠，并且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，还有维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛的作用。
第二，红叶苋菜，可以清热解毒，降血压，增强体质，红叶苋菜含水分，蛋白质，脂肪，碳水化。适合幼儿、妇女、减肥者吃。
今夕何夕
似乎要驯化完成的苋菜
苋菜是野菜
广泛分布，春季刚长到四五片叶子的时候，鲜嫩可口，是广泛食用的野菜！入夏以后，苋菜生长迅速，快速纤维化，适口性变差。
在我的老家这东西叫西天谷，田间地头野生，有红叶和绿叶之分。
近三四十年，对苋菜的利用研究比较多，主要在两个方面。一是，籽粒苋菜品种选育，期待把苋菜变成一种粮食作物。籽粒苋的籽粒蛋白质含量高，含铁量高，籽粒大小是小米的一半儿左右，所以，育种目标是能育出比小米营养更丰富、更适合妇女坐月子和老年人生活的一种食品。目前看，籽粒苋产量不低、质量很好，加工采收困难较大。二是，作为蔬菜周年种植，由于苋菜野生，只要光温条件合适，它就快速生长，开花结子，同时迅速纤维化，因此，栽培起来很难把控产量和质量之间的矛盾！
不过，苋菜确实是一种不错的菜，菜市场也有大量上市，基本都是人工种植的，根本不存在有毒一说！
北京花事
我是芳小妹，一个自小生长在村里的姑娘，游走于各种的美食上，逮到一种吃一种，爱吃爱分享的我，希望能够帮到你们！
小时候奶奶经常摘回来做给我吃，用的是清水汤菜的方法，保留了苋菜原本的营养，也充分补充了蔬菜的能量。只是有些人吃不惯苋菜的味道，它不仅没有毒害，而且对身体还是有很多好处的，比如降血压、清热解毒、减脂等。
乡村芳小妹
食材简介
苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。红苋叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。
营养价值
每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。
食用功效
1、清热解毒：苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2、增强体质：可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。3、促进儿童的生长发育：菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。4、防止肌肉痉挛：能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
适用人群
一般人群均可食用。适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。
禁忌人群
阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。
泡面Sir
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萤火286350645
肯定是没毒的，紫色包菜颜色那么鲜艳一样没毒，不过蕨菜是致癌的，所以不能长期吃蕨菜
