WeiChannel
很高興來回答這個問題：因為疫情影響，餐廳生意不好，但是看新聞的餐廳打包都排很長隊，因為現在還是有很多餐廳沒有營業，有的餐廳營業了，都是打包的，因為疫情大家的防範意識還是很強，還有的工廠復工了，有的人因為工作原因，沒有時間自己煮飯，只有選擇去餐廳打包回家吃，不去聚集人多的地方。所以在營業的餐廳人就多，就排隊打包了。
四川眉山劉三姐
現在來聊一聊受今年肺炎疫情影響下的餐廳，生意好與不好，兩個極端的問題。
生意不好的餐廳，一是沒有在廠區，位置不是很優越，沒有工廠的大批員工需求，街上冷冷清清，哪裡會有人來消費呢，所以導致生意蕭條，店內冷清。
二是新開店鋪，沒有信任基礎，在這非常時期，不敢來你店消費。
那些排長龍的店鋪，要麼就是有非常優越的地理位置，剛好在工廠旁邊，大批的員工需要就餐，沒有選擇餘地，外面店鋪開業的少，因為有的店鋪搞不到防控物資，開不了業，所以導致大量的就餐人員排隊等候。
還有一種就是開店時間比較長，積累了很多鐵桿粉絲，口碑非常不錯，有較強的信任基礎，顧客對你餐廳比較放心，所以敢來你店消費。
這樣的餐廳就生意不受影響，有的甚至比平時更好，因為現在開業的店鋪比較少，遠近的顧客都來店消費。
像我們就是屬於後一種，21年的老店鋪，具有非常高度的信任基礎，口碑非常不錯，各種防控措施到位，食品安全把控嚴格，顧客放心消費。
所以這樣的餐廳就會出現排隊等候的現象。
衡山米粉創始人
我們這是個小縣城，過年的時候正準備大幹一把，賺點錢，疫情來啦全關門。過年沒賺到錢。我賣外賣經過體檢照片，抽血化驗，在社區開證明14天無外出等辦手續挺麻煩的，所以有些餐廳到現在還沒營業。現在很多人在家，我們這個個做吃的都是好手物價貴啦，都自己做挺多的，我賣外賣中午吃炒飯，蓋飯挺多的，到下午18點鐘正上生意，19點必須關門。做不了多少營業額，房租是必須要交。大城市人流量多，開門的少，排隊買是有。關門的損失慘重，總之一句話生意難，難做！
秋秋1818
悟空我是順順，我來回答這個問題，都說現在復工為疫情，餐飲生意會不好，這個是肯定的。肯定不好，因為大家都怕聚餐，怕人多，少了堂食，一般打包都是一份兩份。堂食的話，可以收🍵茶位費人頭，會點餐前小食，主食，肉菜，海鮮，湯水，蔬菜，小炒。消費會多一點，而現在打包，最多是打包個菜肉，一兩份，多點不方便拿。看到排隊的也是一兩家，，很多小食店，大酒樓，廣州這邊很冷清。有些麵粉店開兩天，沒顧客，店主自己寧願關門，餐飲業，今年大洗牌，有實力點的，也只是費強掙扎著。我是順順，不喜勿噴，個人見解。
圓順順
嗨，大千世界，啥樣的人都有啊，他們不考慮身體健康，我還怕受影響呢，必竟身體是革命的本錢，別整天沒事找事，在家裡做飯不好嗎？排那麼長的隊伍，就不怕傳播病毒啊，一天天的，都咋想的呢？都什麼時候了，還非要別人告訴你嗎？我就不明白了！！啥叫聽話，就是老實的呆在家，隨便做點玉米粥吃不行啊，其實挺好的，等這個事情過去了，你在肥吃肥喝也不晚啊！早晚都是你自己的，著什麼急啊，還要排那麼長的時間，可惜了！！
把微笑送給你61329856
很高興來回答這個問題。
前段時間疫情挺緊張的，管理的也比較嚴格，很多餐廳都沒有開業呢，就算開業了也沒人吃的，但房租費還得正常交，所以做餐飲的老闆都快瘋了，不少店都黃了。
到了後面階段，餐廳做外賣的開始開業了，也緩解不少呢，但僅僅是外賣小哥送餐，這段時間好像疫情沒有特別嚴重了，小區的卡口也撤了，人們可以出來了少量活動工作了。
但有的餐廳也沒有開通到店就餐，只是打包帶走，然後排起了長隊，原因是一方面是開店的還是少數，另一方面人們在家裡憋太久了，有種放虎歸山的感覺，很久沒消費了，出來各種爆發吧，畢竟飯店的美味還是擋不住的！疫情期間，家裡的飯菜想必都吃膩了，而且不讓出去買菜，很多菜都是反覆吃的。
素食苗苗
新聞裡的畫面比較具有針對性，並不能代表疫情下的普遍現象。那麼為什麼新聞裡的餐廳排隊很長呢？主要有以下幾點因素導致。
員工數量龐大的大型企業
在國內，很多大型企業其實已經開始復工復產，這些企業員工數量龐大因此就會有很大的飲食需求。在平時，工廠門口肯定會有各種小餐館和快餐店緩解食堂就餐人數的問題。在疫情期間，根據當地政府的政策很多私營的小餐館和快餐店是不允許復工的，所以員工們為了吃飯只能選擇在公司食堂排隊買飯的情況，這就造成了你所看到的新聞畫面中的現象。
對於這種現象我個人是不贊成的，公司應當考慮人傳人這種現象的發生，應當制定合理的應對政策。比如；有個部門統一預定食堂飯菜，食堂送到部門後在分批次發放到個人手中，這樣可以減少人與人之間的接觸降低傳染的風險。
戴口罩的員工間隔1米排隊打飯
員工個人偏懶惰，不願自己帶飯
卻在這個特殊時期，公司應當鼓勵員工自己帶飯，積極響應國家政策降低潛在的風險。但是，企業龐大在管理上就會有一定的缺陷，部分員工出一個人原因很難做到自己帶飯。可能宿舍條件不允許沒法做法，也可能是個人較懶想花更多的時間去休息。這些情況就造成了員工只能去食堂就餐，所以就會看到新聞裡員工排隊打包的畫面。
自帶盒飯
自帶便當
在下孟某人
現在是復工高潮，全國各地都在陸續迴歸正常工作。
不過，這時候也是疫情防控的重要時候，稍有不慎，就會大面積傳播。
復工期間，各單位，和企業都是來自五湖四海的工作者，說不準誰的身體裡攜帶了還處於潛伏的病毒。所以，這個時候，更要注意防控。
大家選擇打包的原因，都是為了避免在公共場所用餐，不然，一群人擠在一起吃飯，摘下口罩，一點防護都沒有，那這個傳播機率將很大很大。
已經快3個月，在中國科研的工作人員的努力一下，針對疫情的藥物相信很快就會出來。在復工的這段時間，不論什麼原因，一定要少出去，別聚餐，一切以生命安全為第一。
少去人多的場所，出門必須佩戴口罩，勤洗手，注意個人衛生，當然，最重要的，是當自己出現身體不適的時候，及時上報，千萬不可以隱瞞。
這個抗疫，現在需要所有人自覺的努力，別人是無法時刻監督我們的。我們不能為抗疫工作做出貢獻，但也千萬不能添亂。
希望，那能給我們自由行動的藥物早日出現，恐怖的疫情早日結束。
purelove
第一，現在開門的飯店本來就少，所以說顯得人多。
第二，在這種情況下，傳統行業肯定不如外賣行業，現在外賣都是不見人面，無接觸送餐，不光是飯店，一些蔬菜生鮮門市也是無接觸送菜，所以說這個市場在這一段時間比較火爆，但是你得把你的廣告推廣出去，讓別人知道你是做這項服務的
生活快不快樂都要過
現在餐廳復工很多，但是同樣的，堂食是目前大家都避開的一個就餐模式，春節經歷了長時間在家做飯，大家也都喜歡吃一些特色餐品，但是苦於動手能力比較弱，現在餐廳雖然開業了但是，開業的餐廳的運營模式和之前改變了一些，我來羅列一下
1. 推出各類半成品菜品，針對大家動手能力比較弱，餐廳把菜搭配好，湯汁製作好，買回家以後只需要經過簡單烹調就可以做出大廚一樣的美味，方便快捷，這種半成品售賣目前很是火爆
2. 熟食品售賣，一些餐廳推出了各種醬貨，滷貨的售賣，同時各類麵點製品，這種餐品一向是受到歡迎，素了很久的人面對這種食品都是難以抗拒
3. 套餐定製，由於大家對於堂食這種就餐模式的牴觸，一些餐廳推出了一人份，幾人份的套餐，直接製作好，來到餐廳內挑選自己喜歡的套餐，就可以直接帶走，方便
這就是目前餐廳內打包火爆的緣由
