02.27 疫情日記(15)餐飲成了高危行業,今春有多少人夢裡天天哭

昨天去見了幾名中醫,晚上發了個有關中醫的稿子,審核到今天晚上竟然還沒有通過,我也真是無語了。我想說的是我真的沒有偷懶,也沒有遭遇意外,只是......但是牢騷多了,可能再次遭遇昨天的困境,索性說說今天開心的吧。

今天干的事跟昨天差不多,從早忙到晚,依然很充實,有了昨天的教訓工作就不說。說說我熟知的餐飲。剛畢業時,常喝洛陽豆腐湯。豆腐湯就是粉條加上豆腐,再配點冰絲,吃的時候偶爾加點辣椒,可是哪個時候我認為是人間難得的美味。我甚至想開個豆腐湯館了卻一生,想是想了,但是最終沒有付諸行動,畢竟自己還是個俗人。好歹上那麼多年學,如果去街頭 當個商販,還真沒有那個勇氣。

疫情日記(15)餐飲成了高危行業,今春有多少人夢裡天天哭

曾經的最愛

工作後,接觸的餐飲多了,也想著去開個飯店。可是一問,開個飯店可不是一般的投資。有個大學同學,畢業後去高校當教師,平時空閒時間比較多,就開了個羊肉湯館。本想著羊肉湯館才投幾個錢啊,可是裝修後加上僱師傅,前後一算投進去五萬多塊錢。更可悲的開門後,每天的營業額只有一百二百,除了給師傅開工資外,每天他還要倒貼五十塊錢。強撐到夏天,增加了燒烤大排檔的內容,為了節省人工工資,從老家把老孃也拉來了,每天晚上幹到凌晨,兩個眼圈黑的跟狗熊有一拼,最後呢確實賺了。

整整一個夏季,把前期投的錢賺回來了,可是他也累的病倒了!

看了他的遭遇,一下讓我開大排檔的想法煙消雲散。上班五年後,看到有街邊的火鍋店層出不窮,又開始蠢蠢欲動。這時有個加盟國際一線品牌的餐飲找個辦事,一瞭解,讓我覺得餐飲簡直就是個奇葩行業,精神不正常的人也參與了其中。開一個快餐店,這哥們投了將近200萬。

疫情日記(15)餐飲成了高危行業,今春有多少人夢裡天天哭

國際品牌的加盟費很貴的

老爸給的創業錢,賠了就當買個教訓,漲漲經驗。我真是無語了,生的好,讓人沒辦法。

堅持了兩年後,這小子扔進去三百萬宣告創業失敗,最後竟然連轉讓都沒人接。

轉眼上班15年,想想真的可怕。這幾天,復工加快,有的飯店已經開門。雖然對開飯店已經不是那麼炙熱,還是操心看了看。現實是開門的不少,但是顧客一個沒有,除了外賣,現在的人非常珍惜生命,寧願讓外賣送到家,也沒有人去下館子。回來的路上,聽到一個外賣小哥跟下單的妹子哭訴,小區真的進不去。電話那頭傳來一陣呢喃的聲音“我現在下樓依然很危險,你想辦法吧”。

忽然飯店在腦子中跟“高危”聯繫起來,沒想到這些年大家都追求的生意如此恐怖,失敗的幾率甚至超過了20年前的高考,能活下來就已經很慶幸了,可是疫情之下,目前連活的跡象還沒有看到。也不知道夢裡,有多少人在哭了。

知道這時候才理解了人要認清自己的道理,可是我只是適合做文字交流工作,在此遊刃有餘,才有自己的一席之地,加油!

疫情日記(15)餐飲成了高危行業,今春有多少人夢裡天天哭

每個人都應看到自己的長處



分享到:


相關文章: