核桃營養豐富，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃的自然災害主要是春寒和晚霜等，且災害的可控性較差，核桃樹的低溫凍害對其產業發展有著很大的影響，甚至能造成核桃絕收，鑑於此，本文簡要介紹了核桃的越冬對策，以即將核桃樹凍害所造成的經濟損失降到最低點。

寶雞市核桃栽培歷史已有近1500年，該市隸屬於陝西省，位於八百里秦川西部，屬暖溫帶大陸性季風氣候區，四季分明、光照充沛、熱量充足，年平均降水量600~1000mm。核桃的自然災害主要是春寒和晚霜等，且災害的可控性較差，核桃樹的低溫凍害對其產業發展有著很大的影響，甚至能造成核桃絕收氣本文簡要介紹了新建核桃園核桃的越冬防護措施，供種植戶參考，以期降低因春寒和晚霜所帶來的經濟損失。

1寶雞市的核桃種植情況

據調查，2013年，該市以核桃為主的經濟收人達10多億元。截止2014年底，全市幹雜果總面積達到16.4萬hm² 、產量4.3萬t,其中核桃種植面積率先突破6.67萬hm² ,面積達到10萬hm² ,產量2.95萬t，規模和效益均居全省第二，經濟效益每年達10億多元。隴縣、麟遊縣被中國經濟林協會命名為“中國核桃之鄉”，隴縣建成了全省首個“國家綠色核桃生產標準化示範區”，核桃種植面積達3.67萬hm² 。2016年春季寶雞市新建核桃0.67萬hm² ,秋栽任務也在0.53萬hm² 左右。

2凍害預防措施

核桃的自然災害主要是春寒和晚霜等，寶雞市核桃每年因為凍害產生的經濟損失較大，下文具體介紹了凍害的預防措施。

2.1合理選擇園地

合理選擇園地尤為重要，不同栽植環境下核桃的受凍害程度大不相同，選擇園地時不宜選擇地下水位高、土壤板結及鹽鹼地塊。地下水位高，核桃樹生長過旺，冬季落葉晚，易受凍害;在土壤板結和鹽鹼地種植核桃，則會造成核桃樹生長不良，樹勢弱，也易受凍害。核桃是多年生的深根性喜光果樹，選擇排水良好、土層深厚、土質疏鬆的壤土和沙壤土較為適宜。同時，為減輕風害、凍害以及霜害的發生，，建園應設防護林系統。

2.2選用抗寒品種

要實現核桃園地效益最大化，，就要選擇優良的品種。在品種選擇上要根據當地的區劃要求以及自然環境的要求，選擇適合當地氣候條件的、開花遲的、抗寒性強的優良核桃品種。通常情況下，秋梢停長早的核桃品種抗凍性強，秋梢較旺、停長較晚的核桃品種 抗凍性差。

2.3加強田間管理，提高越冬能力

採取綜合性技術措施，加強果園的綜合管理，促進前期生長，控制後期生長，增大葉片，提高光合效能，保證枝條發育充實，較多的積累樹體營養，是安全越冬的重要保證。根據管理水平和樹勢、樹相，適度修剪，合理控產同時加強病蟲害的防治，保證枝葉繁茂，以利於營養物質積累。在保證果品質量的前提下，適當提前採收，可減少養分消耗，增加養分積累，對提高果樹抗逆性有重要作用氣。

2.4平衡施肥，增加抗性

在施肥過程中，人們往往重視大量元素，輕視中微量元素，導致樹勢衰弱，病害加重。要大力倡導平衡施肥，在施用有機肥的基礎上，合理確定氮、磷、鉀和中、微量元素的用量和比例，同時，採用科學的施肥方法和施肥技術，做到既發揮肥效，又節省用肥。

2.5加強樹體保護，改善環境條件

2.5.1埋土

對露地不能安全越冬的1~2年生幼樹，具體做法是，將整棵樹向一側輕輕彎曲，注意不要折斷樹體，使樹的頂部接觸地面，覆土。

2.5.2培土

深耕培土可促進細根向土壤下層伸展，同時增加了土層厚度，，使根系免受凍害。在樹幹基部30cm的範圍內培一土堆，以防凍傷根頸。在來年春季氣溫回升且穩定後清除掉周圍土堆。

2.5.3包裹防凍

用草繩卷幹或用麥草包裹主幹和部分主枝防寒，注意要包嚴包實，最好在草繩或麥草外用報紙和塑膜進行雙層包裹，增強保溫和防寒能力。

2.5.4塗白

對核桃樹進行塗白可縮小樹幹陰陽面的溫差，以及避免早春晝夜溫差變化較大而遭受凍害。核桃樹塗白分兩次進行:一次在果樹落葉後至土壤凍結前，另一次在早春進行。塗白劑的配方為清水15kg,生石灰6kg，食鹽0.5kg，加人適量的黏著劑（如豆油）和石硫合劑的殘渣，以塗刷時不流失為宜。

2.5.5秋施基肥

秋施基肥是為核桃樹安全越冬和翌年早春萌芽、生長、開花正常生理活動貯藏足夠營養，所以秋施基肥種類要以肥效長的有機肥為主，以化肥為輔。在施用大量元素肥料的基礎上，施用適宜的微量元素。

2.5.6灌封凍水

在土壤封凍以前灌足水分，可有效的防止核桃幼樹抽條，是北方果園一項重要的防寒技術。冬灌的適期為果實採收後到土壤封凍前。若冬灌過早，氣溫較高，蒸發量大，不利於蓄水保墒，降低了果樹的抗寒防凍能力。冬灌過晚，氣溫偏低造成土壤板結，無法滲透的水分隨氣溫降低凍結成冰，導致果樹根系遭受凍害。冬灌的時間一般以5cm土層平均地溫5°C，氣溫3°C為宜。此時即使夜間氣溫下降到0°C以下，發生凍結，但在白天氣溫回升後仍可解凍。

2.5.7噴防凍劑

核桃樹噴防凍劑防凍的原理就是加快植物木質化程度。植物木質化程度越高，抗凍能力越強。植物防凍劑最佳的施用時間在晚秋、初冬、春天倒春寒，氣溫10~15°C時，寒流來臨前3~5d施用最佳。植物落葉、黃葉前氣溫10°C左右施用最好，5°C以下禁止施用。因為落葉黃葉時，植物大多已經進人休眠期，植物吸收不好；氣溫低於5°C，未被吸收的防凍劑會在在植物表面形成一層冰膜，加重植物凍害。植物噴施防凍劑後還需要配合培土、灌凍水、樹幹塗白、覆蓋保溫等防凍措施，全面提高植物抗寒能力。

2.5.8煙霧增溫

進人冬季後，在寒流來臨前，在核桃種植園地採用點燃易燃物，通過煙霧增溫的方法確保核桃樹安全過冬，將穀殼、鋸木屑、草皮等易燃煙物，每隔10m放置一堆(為提高煙霧熱氣，可在易燃煙物上澆少量廢柴油），在寒流來臨前當夜22:00以後，點燃易燃煙物。

3凍害後減災措施

3.1施肥澆水

受凍核桃樹解凍後，儘早對樹盤進行一次中耕鬆土，有條件的園區或地塊可對樹林進行全面翻耕鬆土。在核桃樹萌芽前需進行施肥，採用環狀或輻射狀溝施肥法，核桃大樹株施有機肥50kg,尿素1~2kg,幼樹株施尿素0.2~0.5kg。施肥後應立即澆水。樹體展葉後，用0.2%~0.3%磷酸二氫鉀與0.2%~0.3%尿素的混合液進行根外施肥。

3.2樹幹保護

若核桃樹已經發生凍害，應及時採取措施以防止凍害加重和腐爛病的發生，對未塗白樹幹的應立即進行塗白。果樹日常管理中，應注意觀察，一旦發現核桃樹發生腐爛病，立即採取措施，具體防治方法：“斯米康”600倍液全園噴施，用“斯米康”10~20倍進行塗抹。無需刮皮，用刮刀斜方向劃幾道溝，然後向病部塗抹或噴施即可。

3.3適時修剪

已受凍害的核桃大樹在萌芽至展葉前，分清枝條凍害部位，進行適時、適度修剪，剪去枯死部分。並對修剪後枝條上的萌芽和新梢及時進行選留工作，選擇培養新的骨幹枝、結果枝組，抹除背上枝、過密枝、交叉枝等，儘快恢復樹勢、樹形。對地上整體凍死的實生幼樹和嫁接部位以上全部凍死的嫁接幼樹，剪除凍死的幼樹主幹。對主幹萌芽及時進行選留工作，選擇培養新的幼樹樹幹，夏季進行芽接。並注意對剪口進行塗抹消毒。剪下的乾枯死亡枝幹應及時清出林地，集中燒燬。

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