許多人喜歡吃橘子，但是很奇怪，橘子明明是一種水果，但是吃多了卻會上火。而跟橘子同屬一類水果的橙子和柑，吃了之後卻不會上火，這又是為什麼呢？面對這個讓很多人不理解的問題，今天我們就來解釋一下。
在傳統的觀點中，水果被分為了寒熱兩大陣營。不幸的是，橘子被劃分為熱性水果，而橙子卻被劃分為了涼性水果。實際上，導致橘子上火的原因是因為橘子裡面的果糖含量太高了。
我們大部分人都覺得果糖可能對身體很有益，但是如果攝入的果糖過多，就會帶來一些額外的負擔。因為果糖是不能直接被人體吸收的，只有轉化為葡萄糖才可以。如果吃了大量的橘子，人體由於需要將這些果糖轉化為葡萄糖，於是減少了葡萄糖的攝入，這將直接導致代謝出現問題，人體短期內葡萄糖含量變少了，當年一些零件的運轉就會出現問題，也就會出現一些問題。大量吃橘子也會導致體內攝入維生素過多，引起草酸含量升高，進而導致口舌乾燥和咽喉疼痛等情況。
這也就是我們所說的上火。
但是，橙子、柑和橘子在這方面有很大區別。橙子和柑都屬於涼性水果，它們的含糖量都不如橘子，而且橙子如果直接吃的話還會感覺有點苦，所以現在吃橙子一般都榨汁，這樣就能減弱橙子的苦味，增加香甜感。
而柑是橘子的一種變種，由橘子和橙子雜交形成。柑繼承了橘子的甜，同時繼承了橙子的涼性，所以吃柑也是不會上火的。
水果世界就是這麼奇妙，很難想象地球上如果沒有水果的話，人類的飲食將會多麼單調乏味。水果的涼性和熱性都是中國數千年來總結的經驗，有很高的參考價值。如果大家喜歡吃橘子的話，請儘量少吃，一天三個就差不多，但估計大家一吃橘子就停不下來了。誰讓橘子那麼好吃呢。為了橘子的美味，同時又為了不上火，吃蜜桔似乎是一個更好的選擇。
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