馮丫頭500
首先民以食為先，廚師是一個好的行業，如果家庭條件可以，孩子還小可以到專業的學校學習，因為當學徒一開始什麼都不會，只能打雜，殺魚等。光這一段時間要花很長時間，你孩子如跟廚師長如果是親人那就好辦，他會先按排你切萊，配菜的同時，每天叫他做酒店的員工餐，慢慢的炒素菜，燒湯等，慢慢的進入主廚，學習的同時還有工資，很實戰。如到專業學校學習要花很多錢，出來進入這行業也要花一段時間，因為沒有實戰。最後還是要根據個人的情況。
惠殺蟲吳二哥生活記
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學廚師主要有兩種學習方式：
第一種方式：前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學侷限在“廚房”，更多的是對於食材的瞭解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。
第二種方法：進入中高檔次的飯店幫工，一步步從學徒做起，逐漸掌握廚藝技能，這種方法的優點是不用花費金錢支付學費，飯店之中因菜品引發的問題麻煩不在少數，通過廚師的處理方式也能給自己積累經驗，同時幫工的過程中對廚房體系架構和分工有一定的瞭解。缺點是學習機會少，廚師很少會將手藝傳授學徒，等待學習的時間較長，廚房內的高強度勞動也會產生疲憊感，分心乏術，另一層原因是所學技藝和視野較為窄淺，很難有大的成就。
此外，學院的選擇要慎重，要多方調研，選擇師資力量雄厚，口碑較好的學院學習；學徒工要學會察言觀色，與廚師長改善關係，工作之餘也可以通過網絡視頻來進行學習、練習基本功。
最後祝您的孩子事業有成 步步高
XIN影播
學廚師可以到專業的烹飪學校學習，學校擁有多年的教育經驗，對烹飪培訓有很強的教學能力。
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隨著餐飲業近年來的快速發展，廚師這個職業越來越受到許多人的重視。擁有一門技術，尤其是像廚師一樣的技術，成了許多人的目標。
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現今，用人單位更加看重個人的能力，大學學歷貶值的同時，擁有一門熱門技術，成為個人成就事業的重要基礎。
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廚師，被譽為21世紀的朝陽行業、黃金職業，因其工作穩定、收入高、工作壓力小成為許多人的職業選擇；尤其是八大菜系之首的川菜行業，所培養的川菜廚師更是受到了全國各地用人單位的歡迎…
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每一年，從全國各地來校報名就讀的學子人數眾多，學生們選擇成都新東方的原因是因為在這裡能夠學到更多技術，就業待遇更好。
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如今，學校與全國各地眾多用人單位簽訂了用人合作協議，每年根據用人單位的用人需求限額招生，為社會培養高技能人才。
遠赴人間月
大概每個廚師都有一個夢，那就是屬於自己的一家餐廳。
其實學廚師不是說哪裡畢業就能做好，同其它職業一樣要基本功紮實、專業技能熟練，能吃苦耐勞、潛心鑽研。出色的廚師不但是一位功底好、味道好的廚房師傅，還是一位營養搭配師、不但會服務、會管理還要會銷售會賣萌。總之，廚師在未來相當長時間內是一個人人羨慕的好職業。
身邊有好幾個廚師朋友，也是餐廳的老闆，如今生意是有模有樣，想有的基本上也都有了，無一例外他們的經歷也都非常的相似：先在廚師培訓班練習基本功，然後在好的酒店、餐廳從墩子做起（有心計的廚師在選擇地方之前都已經分析好了哪些餐廳能賺錢），經過很長一段時間才幹上廚師。再經過一個漫長的過程才能成為賺錢的餐廳老闆，欲速則不達，在廚師這一行能很好的詮釋。
餐飲行業有很多訣竅，也是活到老學到老，即使不做這行，學了廚師以後找對象可是有很大優勢哦。
愚茶2018
說到廚師，我小的時候也想過做這一行，那個是家裡是開飯店的，對於一些學廚的基本工都比較熟練，比方說切菜的刀工，還有炒菜的勺工，還有翻鍋等等。後面上面大學就從事自己學的專業，但是對於廚藝這方面還是有著熱情，平常朋友聚會動動手，還是非常不錯。
好了現在迴歸主題，我個人認為學廚，不建議去到學校裡面學，學校也只是教一些基礎，包括雕刻這方面，我比較建議去外面找廚師一對一。前提是自己要想學什麼菜系，中國的八大菜系，魯 川 湘 蘇 浙 閩 粵 徽。如果只是簡單炒菜，沒有畢業把時間浪費掉，畢竟學廚後期對於自己就業和開店都有自己的特色，而且一定要專一，想當廚師的司機不是一個好裁縫。
以下是八大菜系特色：
徽菜的特點是對火候比較講究，多油重色，重視食物的原汁原味，食物吃起來餓味道比較醇厚。我們經常能夠聽到的“山珍海味”，一般的烹飪手法就是使用徽菜的烹飪手法。徽菜中比較有代表性的菜是火腿燉甲魚，紅燒果子狸等。
浙菜的特點是選擇原材料時候較為講究，烹飪的過程比較繁瑣精細，在味道上面更加註重食物本身的味道。浙菜的名廚們最喜歡烹飪河鮮和海鮮，因為其取材方便，鮮活可口又符合浙菜烹飪的手法，所以做出來的浙菜味道鮮美，引得人們交口稱讚。浙菜的代表菜有西湖醋魚，東坡肉等。
蘇菜的特點是口味比較平和，做出來的菜品集鮮、香、蘇、爛為一體，湯濃但是不膩，鹹中還會帶點甜。在烹飪的過程中以燉、燒、煨、悶、炒為主。因為季節的原因，取材會多有不同。蘇菜比較講究美感，因此在造型上面也會頗費一番功夫。蘇菜的代表菜有松鼠桂魚，金玉滿堂等。
魯菜的特點是湯類比較多，比較滋補。如果湯是清湯，則色清味鮮，如果湯是奶白色則白而醇厚，給人以視覺上的享受，同時也給人以身體上的舒展。魯菜的代表菜有四喜丸子、糖醋鯉魚等。
閩菜的特點是烹飪步驟繁瑣，滋味清鮮，外觀美觀。因為地理位置等原因，閩菜的食材多以海鮮為主，烹飪出來的菜品味道醇厚，別具風味。閩菜最有代表的菜是佛跳牆、太極明蝦等。
粵菜的特點是根據季節的變化，口味也會有不同的變化。春冬時節，粵菜的味道會更加的醇厚一些。粵菜的食材比較多，所以烹飪出來的菜也口味多變，花色繁多，形態不同，千變萬化。在粵菜的烹飪中，尤以食材的罕見而出名：例如猴、貓、狗、鼠等。粵菜比較有代表的菜是白切雞、菠蘿咕嚕肉。湘菜的特點是油重色濃，口味偏重，偏酸辣。湘菜的代表菜是臘味合蒸、紅煨魚翅等
川菜的特點是麻辣入味，味道重，油重，比較注重菜品的分量，在烹飪的過程中以多用辣椒、燻臘調製口味。並且離不開辣椒、胡椒和花椒等。它以麻辣膾炙人口，成為了很多人喜歡吃的菜系，受到了很多人的喜歡。川菜的代表菜有回鍋肉、麻婆豆腐等。
在以上的幾個菜系中，我個人喜歡吃辣，比較喜歡川菜和湘菜，孩子想學廚可以多瞭解瞭解。
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前景廣闊，未來發展好
誕生千年的餐飲業，至今都被冠稱朝陽行業。在未來二十年，餐飲業仍將繼續保持高速發展態勢。勢如破竹的行業發展，優秀廚師嚴重匱乏。每年高達百萬的人才缺口，讓廚師當之無愧成為當下炙手可熱的技術人才。工作穩定，廚師工資高作為高薪藍領職業代表的廚師，一直都是人們眼中來錢快掙錢多的黃金職業。月薪上萬早已不是新鮮事。無煙化的後廚工作環境，乾淨衛生，不加班的成文規定，讓廚師輕鬆工作把錢拿。
輕鬆開店，創業不愁民以食為天，關乎人們首要需求的餐飲行業，自古就有小投資，小風險，大回報的獨有優勢。對於技能精湛的廚師而言，不用投資千萬，只需幾千照樣能成功創業當老闆。
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首先我建議去廚師學校全面系統的學習一下。最起碼會對所有的菜系，烹調手法，烹飪特點有大致瞭解，這樣對以後成為廚師長，自己當老闆都會大有益處的。雖然在社會跟著師傅學，學個一兩年也會不錯，但是這樣的廚師不懂得舉一反三，後期研發菜品，創新菜品的能力都很受侷限。
我學了兩年，現在大部分菜一看就知道這道菜的核心要點是什麼，怎麼做的。至於什麼學校我就不說了，免去做廣告的嫌疑[呲牙][呲牙][呲牙]
下面圖片是我們考試的作品
辣五Steven
民以食為天。
想要學廚師這個想法是好的，因為這是個不管在什麼時候都不會失業的行業，但是，你必須要好好想一下你對於做飯有沒有興趣，反不反感。因為廚師這個行業任重而道遠，是做到老學到老的行業。在這一行業要成為頂尖的存在，是需要時間積累的。
你學廚師學個三五年的只能算入門級的存在，一般都是學了十年以上的別人才尊稱為師傅。
當你認為自己確實熱愛廚師這個行業，適合這個行業的時候，我就建議你學中餐烹飪。
為什麼呢？因為有廣闊的就業空間，而且發展前景也不錯。要知道，在中國有著成百上千萬的餐廳，酒樓等等。當你在學校學習個幾年出來，是很容易就業的。一般從學校出來的，酒店，小型餐館是很歡迎他們的。因為他們有豐富的理論知識。
除此之外，學習中餐也可以在未來更好的找到創業方向，投資方向。
我相信每一個學廚師的人心中都懷著一顆創業夢。俗話說的好，不想當將軍的兵不是好兵！所以，在我看來，學習中餐是一個男孩最好選擇！
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你好很高興回答你的問題，孩子自己想學還是家長讓學的？首先看孩子對這個有沒有興趣，如果喜歡廚師行業，就盡力讓他去有一定水準的地方學習，我建議你可以分兩個部分讓他學習，先去廚師技術學校學習，再給他找一個比較靠譜的大飯店拜個師傅，廚師分好多技師部門，涼菜，雕刻，配菜，炒菜，麵點，西點，等等，最好給孩子找一個星級酒店學習，起點高對孩子將來的發展有一定的好處。
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客觀意見還是到學校裡學比較好，當學徒的話一開始什麼都不會，只能洗碗打雜，光打雜就要很長一段時間，根本就很難有時間學做菜，廚師也不一定有時間教，就算有了，會天天免費給材料做菜嗎？答案是不會的，那還不如在學校裡真材實料的學習，至少學成後做的菜品不迴避酒店的廚師少。
