近期,在继续加强新冠肺炎疫情防控的前提下,一些酒店行业也开始复工复产，部分有条件的酒店餐厅也开始提供堂食。酒店复工后餐饮服务行业的食品安全如何保证？顾客去就餐吃得安全放心吗？ 2月27日，福州市场监督管理局执法人员，对酒店餐厅开展用餐安全专项检查。
在永泰冠景温泉大饭店就餐区记者看到，桌面上都摆放一张“一人一桌”的的提示牌，旁边还放着就餐注意事项，取餐台前设置了隔离区。
据邓经理介绍，他们酒店的餐厅是从2月18日开始开放堂食，执行堂食取餐，限人限时、单人单桌的方式用餐。目前，大型的餐饮聚会还没有开放，只开放部分包厢。
市场监督部门：根据疫情发展情况 帮助餐饮业复工复业
市场监督局执法人员要求酒店做好防控疫情应急预案、从业人员健康状况备案、返岗员工疫情防控承诺书，并按要求佩戴符合疫情防控要求的口罩和工作服帽上岗，每日做好晨检，由测量人员做好体温记录。同时，要严把原料源头关，严格食品采购进货查验和索证索票制度。
据市场监督管理局工作人员介绍，目前，永泰有两家酒店具备对外堂食业务，接下来，会根据疫情防控情况，帮助餐饮业复工复业。
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