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作为浙江沿海地区的人,首先想告诉大家,所谓七分食材三分厨艺,只要是新鲜的海鲜怎么做都好吃。
浙江沿海地区作为中国传统渔场,有很多优质的海产品。如大名鼎鼎的黄鱼,舟山带鱼,马鲛鱼等。由于靠近海洋,鱼获大多数非常新鲜,烹制方法也崇尚清蒸,水煮等突出食材本味的方式,以求最大程度的保留海鲜原本的鲜味。
我本人也比较喜欢吃海鲜,基本上吃遍了浙江沿海地区。如果硬要从中选出几个地方推荐给大家的,我推荐舟山和台州。
舟山沈家门作为东海最大的渔港,也是世界四大渔港之一,海鲜种类丰富,可以说这里有你能吃到的所有海鲜。当地的渔家乐排挡,是最不容错过的地方,档口里一排排水箱,里面的海鲜都是鲜活的。在其他地方常常以冰冻姿态出现的大黄鱼,小黄鱼,鮸鱼等,在这里都是活蹦乱跳的。选好食材,当面宰杀,烹制,鲜甜的让人掉眉毛。如果你不想踩雷,去舟山不会错的。
另外一个地方就是台州。台州人好吃会吃,特别是在烹制海鲜这一块独树一帜。米其林三星餐厅新荣记,就是从台州走出来的,可以说这是对台州海鲜菜品的一大肯定。台州海鲜讲究新鲜,重视时节和原产地,不同的时节吃不同的海鲜,每一处产地的海鲜都有各自的特点。比如大陈岛的黄鱼,现在属于驰名海内外的优质海产品。三门青蟹享誉世界,广东最好最讲究的粤菜海鲜大酒楼,青蟹必选择台州产的三门青蟹。到台州吃海鲜,不必去豪华酒店,选择码头边上的排挡,看海鲜玲琅满目陈列,鲜活光亮的,家常烹制就足以惊艳你的舌尖。推荐椒江七号码头,渔家乐,温岭石塘。
浙里时光
一.宁波、舟山。
宁波主城区:白沙码头、惊驾路小吃街。
宁波奉化区:莼湖镇夜宵摊
宁波宁海县:强蛟码头、一市桥头饭店
宁波象山县:石浦、鹤浦
鄞州区:咸祥、舟甬轮渡码头老太婆饭店
北仑区:炼油厂附近(具体名称忘了,问一下当地人都知道)、黄牛礁
舟山:沈家门大排当、朱家尖莲花路
岱山码头夜排档
二、台州
温岭:石塘
玉环:没吃过
椒江:七号码头(去大陈岛坐船的那个)
临海:海鲜一条街
三门:沙柳(小品饭店)
三、温州
城区:海鲜一条街
苍南:吃过一次,忘了名称
洞头:
乐清
风景推荐:
玉环大鹿岛:海上森林公园
洞头南麂岛:中国最美的海岛
象山松兰山:度假区
舟山普陀山:观音菩萨老家
舟山朱家尖大青山:中国最美环海公路。
淡淡地淡淡看世界
海鲜海鲜讲究个鲜!浙江吃海鲜首选舟山嵊泗,那离陆地远,邻近深海,污染少,那海鲜才叫一个好吃。(就是远了点,交通不是很方便)沈家门、石浦的也不错(这俩地交通方便,随时都能去吃),都是著名的渔港,去了定会让你大饱口福。
毛之矛不是小马哥
长三角地区象山最好,最方便。
raulzheng
我觉得海鲜好吃,不管在哪里就是要新鲜。浙江海岸线挺长的,出海鲜的地方也很多,舟山,宁波,温州的海鲜都还可以,还有最好是在捕鱼季节去,新鲜,品种全。
旅行是一种药
有钱有权那吃都好。没有,看别人吃...想成自个在吃,就好😂😄
蔡哥182141364
我认为是浙江舟山,舟山是海岛城市,沈家门是世界级渔港,各类海鲜尽你享受,又是美景多多有普陀山,朱家尖,桃花岛是你旅游的好地方!
用户1764441129205
浙江海鲜数温州
欲吃活物来塘头
清明白虾满腹籽
离水鮸鱼血盘囗
塘头指瑞安阁巷塘头村
张维棉
宁波市象山爵溪街道海鲜🦞最好吃
海派一族160744669
象山爵溪镇吃海鲜也可以