老楊85609
大家好，我是美食創作領域的小花，我知道一種做法，下面我來給大家分享一種蒸茄子的做法，這樣做比肉都好吃哦，一起來看看吧：
首先準備好所需要的材料：茄子1個、蒜、香蔥、鹽、花生油、雞精、白糖、白醋、醬油等；
具體操作步驟：
1、先把茄子洗乾淨，切8釐米左右的長度，再對半切開，切成塊狀；
2、切好後的茄子放入盆中加入清水和2勺白醋浸泡大約5分鐘左右；
3、泡好後，將茄子放到網架，茄子皮朝上，放入蒸烤箱選擇純蒸模式蒸15分鐘即可；
4、然後把蒜搗成泥，蔥花也要切碎；
5、茄子出爐後，先晾冷，然後撕成小條，長條長條的；
6、最後把蒜泥放入茄子中，再依次放入鹽、雞精、白糖、醬油、食用油、少許的香蔥等；
7、這樣就做好了，可以開始吃了。
總結：這樣做比肉還要好吃哦，剛上桌就很搶手，喜歡的可以試試哦！
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