崔主駕到
這輩子吃的最香的一頓飯是什麼？
民以食為天，吃成了生活裡最重要的一件事，人生除了理想和工作就是吃喝拉撒，所以，吃在生活裡是人們最在意的一件事。
吃的味道是酸甜苦辣，是色香味俱全，眾口難調，每個人對吃都有自己的獨特理解和個人喜愛，也都有自己最難忘的記憶。
說說我吃的最香的一頓飯是什麼？我覺得最香的一頓飯那就是滷肉飯！
記得那是2003年的時候，那個時候出門在外，在深圳的某一個鎮，那個餐廳的老闆是臺灣人所開，飲食類型風格也是臺灣的地區風格，很有臺灣特色。聽說那裡的滷肉飯是出了名的好吃，很地道很正宗。所以就慕名而去，特地點了一份滷肉飯。頭一次吃確實特別的香，感覺與眾不同，香味濃郁，口齒留香，尤其是配上白米飯，把滷肉飯連湯帶汁的澆在米飯上面，拌著米飯吃，這一直是我最喜歡的吃法，那個味道吃的真是那個香。現在回憶起來總覺得很懷念，說著說著就特別的想吃，哈哈，流口水啦！
後來自己學著做，味道確實也不錯，對自己的做法也確實挺滿意的，可以媲美真正的臺灣滷肉飯。我把我的做法告訴大家。
具體做法是：
1、取兩顆新鮮的紅蔥頭，切碎裹上生粉過油炸，炸至金黃酥脆撈出，擀碎即可。
2、肥肉相間的五花肉放入鍋中加水，加入料酒、生薑、蔥段進去去腥，用開水煮熟。撈出去除浮沫，過涼水冷卻，然後切成1.5公分大小的小塊備用。
3、起鍋燒油，把提前備好的薑末和蒜末，以及桂皮香葉八角，放入少許油的底鍋裡炸出香味。然後再放入之前切好的五花肉塊兒，翻炒入味，在放入之前的紅蔥頭末，甘草均勻，倒入生抽、老抽、蠔油翻炒入味。
4、鍋里加入適量的開水，蓋過肉塊兒，再倒入適量的料酒，適量的鹽，以及少許的糖。大火燒開轉小火，放入煮熟的剝了皮的雞蛋幾顆進去滷製，文火慢燉兩個小時。
5、帶湯汁收的差不多時，再勾一個芡，倒進鍋中使肉和湯汁更濃稠。然後出鍋裝盤，再撒上蔥花即可。因為滷肉飯比較油膩，可以白灼一些青菜進行搭配，不僅看上去更有食慾還很健康，這樣的做法真的是色香味俱全，光看著都已經很有食慾，再配著白米飯吃，入口即化、口齒留香、回味無窮、真的很過癮，簡直是人間美味！
喜歡吃的不妨可以試著做一下，真的很好吃。
小白食為天
記憶中這輩子吃得最香的一頓飯是面片湯，一頓吃了八碗，所以直到今天仍記憶猶新。
那是2006年左右的事，當時我還是個傻不愣登的稚嫩小青年，正在雲南一個地級市的小鄉村支教。由於是北方人長期都是以麵食為主，剛到雲南時由於頓頓都要吃米飯，這簡直成了一個我的噩夢。剛到雲南的一個星期內不知道是水土不服還是腸胃對米飯不待見，每天只吃一小碗米飯還整天不消化，一天到晚肚子鼓鼓作響都是脹氣。直到最後實在受不了連續兩天不吃米飯都脹得不行，後來噁心嘔吐了才感覺事情嚴重了，結果去醫院吃了藥打了針才算有好轉…
從此以後，我就對米飯有了牴觸，這個時候才感覺到“家鄉飯養人”這句話說得是多麼生動。不知道又過了多久，在一個寂靜晚上，學校來了一個新疆的小師妹。因為當時有好幾個北方學生她就倡議做一頓新疆面片子湯來吃，聽到“面”我眼前一亮，當時感動啊，真是愛死小師妹了，直到現在她那羞滴滴的面容還深深印在我的記憶裡。
地處雲南偏遠山區的小農戶家，想做頓北方面食還真不容易，要啥沒啥。最後算是東拼西湊將就著做出了一大鍋面片湯。由於我對面食的偏愛，也沒客氣就稀里嘩啦的吃了起來。可能由於太過於簡單，除了面片幾乎沒有什麼配菜和佐料，導致他們隨便吃了一點就敷衍著說吃飽了。後來就剩我自己還吃個沒完沒了，本來我也吃不了八碗，只是由於長期沒有吃麵食覺得這次得吃個夠，又加上剩的太多，為了避免浪費，我又被他們三哄兩勸繼續吃上了。後來吃吃聽聽耽誤了大概一個多小時總算把剩餘的吃完了。
時至今日，回想起來那算是我吃過的最香的一頓飯了，也是我至今都沒有打破的一個記錄——八碗。
小崔說食
目前來說，我這輩子吃的最香的一頓飯應該是外公70大壽是所以親戚一起回來陪他過壽時吃的一頓飯，那頓飯小姨一家、大舅一家自己我一家人全都不約而同一回來了，我給外公定了一個300多的大蛋糕，小姨、舅媽以及我媽燒了一大桌子菜，那一天我們所有人真的是不醉不歸。
晚上吃蛋糕時，當我把蛋糕拿出來，所有人都嚇到了，這麼大蛋糕，有點誇張。當我們叫外公吃蠟燭許願時，明顯感到外公的尷尬，我想這不是他一個人的尷尬，這應該是他那一輩人的尷尬，他尷尬的是自己好像不會吹蠟燭，不會許願，你別看外公平時什麼精細的活都能幹，可是你讓他雙手合拍閉著眼睛許個願，然後吹個蠟燭，他卻不會，我想這是他們那一輩人共同的特點，他們那一輩人生活條件太苦了，年輕時能吃飽飯就謝天謝地了，誰曾想居然會有這樣的日子，過生日時能有這麼大蛋糕吃（而且中午已經大餐一頓了），而且還有許願這一說，他們那一輩人可能真的對過生日沒有感覺吧，條件好點的可能過生日時買兩斤肉，下個長壽麵吃，條件較差的，過生日也就跟往常一樣，不會奢求吃點好的。他們那一輩人真的窮怕了，也窮慣了，即使現在條件好點，他們也不願花那冤枉錢買蛋糕。他們的生活過的多麼樸素，他們的生活過的多麼簡單，他們的生活過的多精打細算，他們的生活過的多麼單一，也正是因為他們替我們提前過了那樣的生活，我們現在才會過著這樣豐富的生活，過著這樣奢侈的生活，才會在過生日時熟練的點蠟燭、許願、吃蠟燭、切蛋糕。
在我們一再要求下以及教導下，外公終於帶著尷尬的感覺走完了這一流程，當客廳燈開起來時，我偷偷望了一眼外公，發現他眼裡隱約含著淚花，他還假裝扭頭咳嗽去擦去淚水，我想這淚水包含著太多吧，有感動，有對自己這麼些年走來的不易釋放吧。總之，我覺得外公這一刻應該是最幸福的時刻，他看著眼前的場面，可能會覺得以前走過的艱難都不算什麼吧，這一刻他體會到了幸福，享受到了努力帶來的收穫。
不幸的是那次聚會的一年之後，外公查出了胃癌晚期，已經轉移了，回想一年前我們大家一起給他慶生，現在面臨即將永遠離我們遠去的外公，我心裡確實不是滋味，同時我又在慶幸，慶幸大家有過一次全家行動給他過生日，一起記住了那個難忘的時刻。我到現在還記得外公走的那天是2016年3月18日晚上1點左右，我有時真的很想念他，想念我的外公，所以說那頓飯是我這輩子目前最香的一次飯。
謹以此文紀念我離去的外公
佳偉的美食博覽
這輩子吃的最香的一頓飯，也是最難忘的！相信每個人最難忘的一頓飯都是包含了深深的愛，濃濃的感情！最難忘的是八歲那年媽媽做的飯，家鄉人叫豬肉澆頭，就是豬肉菠菜雞蛋鹹鹵澆米飯！
30年前很少能吃到肉，對北方人來說，米飯更是奢侈品；一兩年也不吃一次蒸米飯，主要是窮，沒那個條件！記得是中午放學後，剛進大門就聞到誘人的香味，直接衝進廚房；喊著什麼好吃的？這麼香？媽媽說今天做了好吃的豬肉澆頭，我也是第一次聽說這道菜，在大鍋裡煮的米飯，慢慢把水烤乾，然後一塊塊剷出來放碗裡，再澆上提前用五花肉片、菠菜、雞蛋打的鹹湯，一口氣吃了三碗！從來沒有吃過這麼香，這麼好吃的飯；直到今天也沒有任何美味，能替代在我心中的位置！
媽媽最親，媽媽做的菜最香！
餐飲行者
仔細回憶了一下，應該是去年從西安市區驅車去秦嶺山裡一個朋友家玩吃的那頓最香，原汁原味，純綠色無汙染，我們當時開車2個多小時，朋友堅持要在山下的鎮上等我們，我當時還很好奇，跟他說你把定位發給我不就行那，我朋友說定位發給你，你肯定找不到地方，最終的結果我相信那，跟在他車後面上山真是九曲十八彎啊，最終到達半山腰，看到幾戶人家，我以為已經到那，哪知道停車後朋友告訴我還得爬兩個小時的山路才能到，車開不上去，聽後我直接崩潰，但沒辦法既來之則安之，從車上取瓶礦泉水繼續爬山，爬山消耗體力太大，一路我們走走停停，但空氣很新鮮和自然風景也很美，不知不覺也就到了目的地，真是世外桃源，喝天然山泉水泡的綠茶，自釀獼猴桃酒，吃的板栗燒散養土雞，涼拌佛手瓜，辣炒青柿子，辣子炒土雞蛋，蒸手工饃，走時還帶那野生蜂蜜、野生獼猴桃、野生板栗回來，今年有時間還想再去體驗一趟，多住上幾日！
隱廬主人
每個人記憶深處都有一頓最香的飯，是久久無法忘懷的。那頓飯可能是豐盛的大餐，也或許只是一碗簡單的面。
我父親的老家在大山裡，家裡一共兄妹6人，父親是老小。爺爺奶奶在我父親10多歲的時候相繼去世，父親就一個人走出大山，在外謀生，老家就剩下大伯伯一家，只有逢年過節，我們一家人才會回老家拜祭爺爺奶奶。
記得那是我12歲那一年，剛剛小學畢業的暑假，因為叛逆和爸爸媽媽吵了一架，心裡非常委屈。覺得爸爸媽媽都不愛我了，得不到一點長輩的關懷，家不是幸福的港灣。傷心的時候就想到了我從未見過面的爺爺奶奶，如果爺爺奶奶在，他們一定非常疼愛自己的孫女，心裡萌生了一個想法:爸爸媽媽都不愛我了，我就回山裡吧，那裡還有大伯父一家，即便是一個人生活，挖點野菜吃，應該也不會餓死。因為最重要的是待在山裡還能陪著爺爺奶奶。那時我們家已經住在縣城裡，離大山裡的老家還有60多里路。第二天，天剛剛亮，我沒帶任何行李就出發了，走過縣城的公路，還有漫長曲折的山路，剛剛走進山裡就累得氣喘吁吁，然後就口乾舌燥，還好有山泉水，渴了就喝點甘甜的泉水繼續趕路，也不知道到底走了多久，反正就是沒有看到老家的位置，但是已經飢腸轆轆，肚子一直咕咕叫，可倔強的我還是義無反顧地繼續趕路，心裡暗暗下定決心:只要還有一口氣就一定要走回去。功夫不負有心人，終於在我快要暈倒的時候，看到了熟悉的老家。可意外的是走近門口一看，大伯父一家沒有在家，又餓又累又傷心的我就暈倒在了老家門口。
等我醒來，天已經黑了，躺在床上，床邊是大伯母，原來她和大伯父中飯後就去山坡幹農活了，回到家看到了昏迷的我，善良淳樸的大伯母又驚又喜，我就跟講了事情的來龍去脈，大伯母就安慰我給我講道理，然後她默默地走去廚房給我端來了一碗蔥油雞蛋麵，那香味飄來，我狼吞虎嚥的很快就吃完了，但是那香味卻一直留在我腦海裡。即使後來的我吃過更多的美味大餐，大魚大肉，龍蝦鮑魚也沒有記憶裡那碗麵香。每當我回想起那個香味，總會浮現大伯母慈祥的笑臉。她印在我的腦海，長在我的心裡。
蜜糖銅鑼燒
我覺得是小時候過年才能吃飯了蒸肉，我們叫洛寧粉蒸肉。
小時候家裡不富裕比較窮，那個時候我們一塊玩的小夥伴，也基本上大家家裡的情況都差不多一樣，首先做粉蒸肉用到的食材有紅薯粉條、豬肉、大蔥等這些。
先說豬肉吧，那個時候只有過年村子裡才會殺豬的，平常都捨不得吃，一般都是去街上買一隻小豬仔，自己回來養，養到過年長大了才會殺掉，自己留一部分，其它的賣給村裡的人，這樣能有一些收入，記得那個時候豬肉7~8塊一斤，但是那時候的豬吃的都是剩飯、野菜、還有玉米磨成的粉，那個時候是沒有飼料的，所以豬肉吃起來非常香，也可能是很少吃才會覺得香吧，哈哈。
再說紅薯粉條，紅薯是在4月份種上的，然後到十月下旬開始收穫，然後用機器磨成粉，在晾曬乾，到12月份村子裡開始有師傅漏粉條了，一起漏的就給和麵一樣，把紅薯粉活成一團，裝在漏勺裡用木棍敲打就出來給麵條一樣的，在鍋裡煮一下看出來晾曬。
這兩樣食材都是平時不容易弄到的，但又是做粉蒸肉必備的食材，所以那個時候能吃上的機會就只有等過年了，大蔥還好點在集市上能買到。
只有過年的時候這些平時吃不到食材，到過年就都聚齊了，小時候能吃到一口粉蒸肉就很幸福、很滿足，即使到現在還是覺得粉蒸肉最香。
寒露之晴
拋開各種情感的道德渲染，單單從飯的味道的本身去說，來聊聊我吃過的最香的一頓飯！
那年跟一個朋友去他老家玩，他老家在大山深處，而且是在山頂的一塊平地上，周圍也有起伏的丘陵！
他爸媽不在家，他去他爺爺家拿了一些米回來做飯，我們去山上弄了一些野菜小魚什麼的！做的時候沒有什麼驚奇的，吃的時候，才發現特別之處！米飯是真的好吃，好吃在哪呢？他們的米飯有一股竹子的清香味道，讓我記憶至今，竹子的清香加上米飯的軟糯和稻香，使我相信，我們的好稻米不比泰國香米差！
再說那些菜，筍，小溪魚跟地衣啥的！那個味道形容不出來，太純粹了！我小時候吃的我們老家的無汙染的食材都比不上那裡！食材的本味體現的淋漓盡致！
後來玩了兩天我就瞭解了！首先他們住在大山深處，其次，又處於山頂地段，然後綿延百里的山區沒有任何的工業汙染！他們那裡山上多竹子，那種粗大的毛竹，我猜想大概是因為某些原因竹子的水分沁入旁邊的稻田裡，長期的渲染，使稻子有了竹子的清香！另一個他們處於半山頂，接收的是第一手的無根之水，他們喝的山泉是真的甜！
因為沒有汙染，又是最新鮮的天水澆灌，所以他們的食材都是最純正美味的！ps:這也是我為什麼一心想找一個大山裡的妹子的根本原因！我喜歡大山，喜歡大山裡的美食！
真的很想娶一個大山裡的妹子，我能找到嗎？
舌尖旅行影像
這個問題一定要回答一下。這靠子吃過最香的飯我不敢說，不過吃過最飽那是一定的了，因為時隔多年我仍然記得。當時是1978年學校去分校學習和支農，三個月一批，我們是最後一批，之後分校就取消了，當時讀初三也正是長身體的時候，分校的飯堂一個禮拜才能吃上一次肉，平時不是東瓜就沙葛，再加點鹹菜那種。有一天學校說要打魚加菜（學校有幾口魚塘），我們就等阿等一直等到晚上將近八點才開飯，加的菜是一條沾麵粉炸的鯽魚加幾片肥豬肉，反正是餓極了，那晚我吃了兩個五兩飯，這也是我這靠子一頓吃過最多的飯量了。吃完後想拿桶去洗澡，連腰都彎不下來，對就是腰都彎不了，真的是太撐了，因此記憶深刻，這事我還時不時拿出來跟家人和朋友說，他們還笑話我。哈哈哈
邁步向前之三大護法
你好，我是苗苗，很高興回答這個問題。
這輩子吃的最香的一頓飯啊，我才二十多呢，談不上這輩子吧！我長這麼大吃的最香的一頓飯，應該是在2017年過年的年夜飯了。那是我記憶尤新的年夜飯。
我15歲就離開了父母，到外地去上學了，然後每個學期會回家一趟，那個時候每次回家都呆不長，時間一長就會和我媽生氣，想必每個孩子都會有的吧！學校2年畢業以後我就到了浙江，工作至今，就很少回家了，基本上一年就回一次家，那就是過年了。持續七八年的樣子，都是這樣。然後我感覺吃的最香的這頓年夜飯還是在2017年，不知道為什麼，可能是因為我記錄了下來吧，現在看著的確挺香的，也挺餓的，然後我把這桌年夜飯也分享出來把
事實上隨著時代的進步，年夜飯眾多迫於生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成為了空談。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對父母是極其重要的，一家老小互敬互愛、圍坐餐桌旁，倍感幸福
