用料:
橙子 5個
檸檬 1個
清水 300毫升左右
白砂糖 適量(糖的量隨意,多點少點的無所謂,自己邊放邊嘗著點就行了)
蜂蜜 適量(最好用味道清淡些的蜂蜜,蜂蜜和煮好的橙子的比例為1:1)
做法:
- 準備5個橙子,洗淨,撇點鹽搓洗橙皮
- 然後切成4瓣,剝去橙皮。橙皮我只放了2個,可以都放進去,隨意了,放心不會苦
- 把橙皮放入清水中浸泡一個小時,一個晚上也可以
- 然後放入開水中煮上10分鐘,可以去苦味
- 把煮好的橙皮取出,去白色部分,再切成細絲
- 橙肉撕碎備用
- 把橙肉和橙皮死放入小鍋中
- 再擠半個或一個檸檬汁進去,再加入300毫升的水或白砂糖,糖的量隨意,可以邊嘗邊放。不放白糖和檸檬也可以
- 大火煮開後轉小火,慢慢熬至粘稠就可以了,關火放涼
- 取乾淨罐子,放入熬好的橙子,裝滿半個罐子就行了。然後在倒入蜂蜜將整個罐子裝滿
- 做好後放入冰箱保存,儘快吃完吧
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