英國的一種奇特動物，它們全身長毛絨絨的毛髮，遠遠看去像是一頭頭綿羊。然而看清正面後發現是一張“豬臉”。這種奇怪的生物更像是羊和豬的“結合體”。但實際上，這就是一頭豬，一頭長相奇特的豬，名為林肯郡捲毛豬，也稱綿羊豬。
綿羊豬早在20世紀初就生活在奧匈帝國的大地上。很快這種豬成為了匈牙利的 國寶，並在1925年的布達佩斯大展上獲得了金獎。
林肯郡捲毛豬外形奇特，大多為黑、白、棕三色，毛髮長而密，活像一隻綿羊。除此，均與普通豬類似，身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，體肥肢短。
在當時，這種豬的價格非常昂貴，是普通豬的5倍。畜牧人員從它們的身上看到了巨大的利益，於是對其大肆捕殺。在1971年的一天，最後兩隻林肯郡捲毛豬被拉去屠宰，導致在英國滅絕。
幸運的是在20世紀初期，有很多英國農場主將捲毛豬出口到匈牙利，這種豬的皮毛幫助它們在匈牙利寒冷的冬季存活下來。
1976年，匈牙利制定並實施國家保護基因庫計劃，使羊毛豬品種避免了滅絕的命運，並用經濟開發手段促使其重獲新生。
綿羊豬的特色是全身瘦肉少，全身的脂肪比一般豬多上一兩倍，烹調後入口即化，是做火腿、香腸的上等豬肉，它的肉富含有不飽和脂肪酸、膽固醇的含量也比現代品種低。
綿羊豬是舉世聞名的脂肪型豬，這種豬在肥育階段之前是採用放牧的手段進行飼養，因而生長到50~70公斤時具備強壯的骨胳，能夠承重以後的最終出肥體重。
羊毛豬跟跟羊一樣，每年剪一次毛，剪掉的毛還可以做成羊毛衫。另外這種豬的毛在美國特別受歡迎，因為它的豬毛在水下仍然保有氣泡，這對釣魚者來說，是作浮漂的最佳材料。
據悉，此新豬種在澳大利亞大量繁殖，約克先生髮現後買了17只帶回他在英國威爾特郡的豬場，並申請保護。約克先生將帶回的綿羊豬取名為鮑里斯•約翰遜。英國豬協會允許將這種豬登記為林肯郡捲毛皮豬的直系後代，以保護英國農場的豬種遺產。
分享到:
