本報太原2月25日訊（記者姚凡 通訊員彭姝萍）為保障杏花嶺區復工復產單位員工的生命安全和身體健康，日前，杏花嶺區市場監管局楊家峪監管站按照全局《關於疫情期間企業復工復產食品安全保障服務指南》的要求，主動上門對轄區企業食堂進行了食品安全工作指導幫扶。 要求做好後廚及就餐場所的清潔消毒工作，每天進行三次消毒；嚴格落實從業人員健康管理和晨檢制度，做好人員體溫測量工作；嚴格落實食品原料進貨查驗制度，確保食品及食品原料可追溯、來源合法；做好餐飲具清洗消毒工作，並做好消毒記錄；規範食品加工操作，食物要燒熟煮透，做好食品留樣工作；加強供餐環節管理，不得聚集就餐，就餐採取“分餐制”。用最大努力、最實舉措，幫扶企業儘快、平穩、健康復工復產。
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