KK夜枚厮
一年一度的考试季又要到了，如何安排好考生的饮食营养，确保他们体力、智力达到最佳状态，考到最好成绩，是考生家长十分关心的问题。
高考生正值青春期，本身对能量和各类营养需求大，再加上备考期间大脑处于高度紧张状态，能量消耗更大，及时补充营养很有必要。
因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证学生的身体健康、使大脑处于良好状态极为重要。
那么，备考期间饮食如何安排呢？
一、注重食品卫生安全。
备考期间要特别注意食物的卫生安全，要选择正规的、有质量保证的、新鲜的食物，需要加热的食物一定要彻底加热，尽量不吃隔夜饭菜。
不要让孩子吃平常没有吃过的食物，这类食物可能会引起过敏，或者引起胃肠道不适。
不要吃街边小吃，这些食物含添加剂多，易被污染，容易引起食物中毒。
不要盲目服用营养品及保健品，以免造成肝、肾功能损伤。
俗话说“病从口入”，备考阶段如果生病，轻者会耽误复习，重者可能直接影响考试。
二、保证营养的全面、均衡。
1、膳食中要有足够的主食，提供充足的糖和热量。
大脑对血糖波动最为敏感，葡萄糖是脑细胞唯一能量来源，如果主食不足，血糖维持不稳定，大脑能量来源减少，思维会变得迟缓和混乱，从而降低学习效率。
主食还应适当吃些燕麦、玉米面、大麦仁、全麦食品等粗杂粮，也能补充B族维生素及膳食纤维。
2、食物应多样，营养要平衡。
考生膳食中除了要有充足的主食，还要有丰富的蛋白质食品。
备考期间，副食方面应多吃瘦肉、鱼、牛奶、蛋、动物肝及豆类，补充优质蛋白及各种维生素、矿物质，活跃脑细胞、提高记忆力，这些食物应均衡地分布在三餐中。
还应注意吃些芝麻、核桃、花生等坚果类食物，补充多不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素，能改善思维，增强记忆力。
3、适量摄取蔬菜、水果。
蔬果中富含钾，可以一定程度上缓解食欲差、乏力等症状。
其次考生备考期间体内B族维生素及维生素C消耗增加，多吃果蔬可以补充维生素满足机体需要，对舒缓压力、消除疲劳也有一定作用。
此外，蔬菜、水果中富含纤维素，可以刺激肠蠕动，促进排便，能缓解紧张情绪及过强脑力劳动引起的功能性便秘。
4、喝充足的水。
要多饮水，不要渴了才喝。
除白开水外，还可以喝果汁，补充机体对于能量、维生素及矿物质的需求。
不宜吃过多冷饮，以免造成消化功能紊乱引起腹痛、腹泻。
总之，要按照“主副食搭配、荤素搭配、五谷搭配、粗细搭配、多种食物合理搭配、干湿适宜”的基本原则，注意营养平衡，要清淡、易消化、不油腻。
考生谷类主食摄入每天应在300g以上，时令水果、绿叶蔬菜每天应摄入400~500g，每天应喝500g牛奶、吃1个鸡蛋、100~150g精瘦肉、豆类及豆制品50g，同时要多喝水。
三、养成良好的饮食习惯。
除补充必要营养外，养成良好的饮食习惯也很重要，考试期间尽量不要打破已形成的饮食习惯。
首先，早餐要吃好，切不可空腹，早餐营养对学生上午学习效率影响极大。
一份理想的早餐应有主食类、蛋白质食品，最好再加些蔬果，使营养全面。
午餐应吃饱吃好，应摄入充足的热量和各种营养素。
晚餐摄入量与休息时间有关，不要吃得过饱，要以清淡、易消化食物为主，吃得过饱或油腻都会加重消化道负担，影响夜间睡眠。
熬夜加餐要避免脂肪类食物，以容易分解的糖类食物为主，加餐时间最好不要超过晚上十点。
临考前学生心理普遍焦虑，部分考生会影响食欲，严重者甚至出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
对于这种情况，家长首先要给予孩子引导、安慰和鼓励，减轻精神压力，也要适当放松，如听听音乐及运动锻炼。
饮食上应注重三餐多样化，增强考生食欲兴趣，也可从健脾开胃入手进行合理饮食调配，如山楂泡水、西红柿榨汁饭后饮用。
有部分考生有“应考性尿频”，除考前应排空尿液外，临考前一天应避免喝浓茶及咖啡等饮料，不要吃太咸的菜肴，以免引起口干而不得不多饮水。
对于部分失眠的考生，临睡前喝一杯牛奶，或者吃一个苹果，都可以起到加深睡眠的作用。#吃对一日三餐#
推荐食谱：
①早餐要吃好：
能量要适当，蛋白质要适量，碳水化合物要充足，最好再起床后20-30分钟食用，要注意补充至少600ml水。
推荐搭配：1、鸡蛋挂面（1个鸡蛋、面条100-150g、青菜200g），1杯酸奶，1个苹果。
②午餐要吃饱：
要补充充足的热量和营养素。
推荐搭配：
主食（米饭、馒头、面条等，150-200g），2-3份荤菜（鱼、鸡、牛肉、猪肉、猪肝、虾等），2-4份素菜（白菜、豆腐、豆芽、胡萝卜等），1份汤（骨头汤、冬瓜汤、紫菜汤等）。
③晚餐要吃巧：
晚上多较疲惫，食欲欠佳，应注意菜式多样及色彩搭配，可以配开胃菜。
推荐搭配：
主食（米饭、馒头、发糕等，100-150g），2-3份荤菜（番茄炒蛋、小排、动物肝脏、清蒸鱼、牛柳、猪肉等），2份素菜（土豆丝、西兰花、皮蛋拌豆腐、醋溜白菜等），1份汤（番茄蛋汤、酸菜汤、酸辣粉丝汤、芹菜汤等）。
④夜间加餐可适当吃点易消化食物，如粥、馄饨、面包、牛奶、苹果、燕麦等。
⑤两餐之间可吃少量零食，如坚果、水果等。
注意营养平衡，不宜吃过多辛辣、刺激、油腻食物。
湖南医聊
1、食谱忌大变
虽然很理解家长为考生过度进补的心情，但家长的这种做法从健康的角度看完全没有必要。提醒考生及家长，考前食谱切忌大变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量并不需要比平时增加太多，考试期间饮食食谱也不要做太大的变动，以免增加胃肠道的负担，引起胃肠道功能紊乱，最好能和平时保持一致。
2、营养要均衡
备考期间，考生用脑过度、能量消耗较大，适当补充营养是应该的，但要合理膳食、平衡营养。提醒广大的考生和家长，应考期间，考生应尽量避免在外就餐，以免引起胃肠道疾病，耽误参加考试。此外，切忌吃大量油腻的食品如油炸食品，少吃高糖高脂的零食，此类食品易使人产生饱腹感，影响正常进食，中医还认为此类食品容易引起“上火”。
3、推荐吃哪些食物呢
推荐考生可适当多吃一些含优质蛋白质丰富的精肉、鸡、鱼（尤其是含DHA丰富的海鱼）、蛋、奶、富含维生素和矿物质新鲜蔬菜和水果等食物，也可熬些绿豆粥、雪耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，可以让孩子补充体力。考试前，应多吃些主食。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质，适量的肉类和鱼类是不可少的。绿叶蔬菜可以帮助缓解身体的疲劳。尤其是深绿色蔬菜可以帮助身体缓解压力，含有大量的B族。
1、我觉得考前饮食最重要的一个宗旨是饮食安全。不管是中考还是高考，都是每个学生人生中的重要节点，如果因为考前吃了不安全的食品而耽误了考试，其不给自己终生留下终生遗憾。
2、在保证了食品安全的前提下，考前吃的食物要营养均衡，易消化。本人一日三餐建议遵循这样一个安排原则：‘’早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。”有些家长认为孩子快要考试了，给孩子做些大鱼大肉好吃的，我觉得这样不妥，还不如吃点高糖、低脂的食物，适当补充高蛋白的食品（奶、蛋、鱼、豆制品），多吃点蔬菜，适量的水果好呢！
3、在卫生安全的前提下，吃些益智健脑的食品。科学表明香蕉、核桃、海带、南瓜、豆腐、鹌鹑蛋、深海鱼等食品有益智健脑的功效，家长可以给孩子适当吃些以上食品。
4、最后还要提醒考生饮水安全，考试期间天气往往比较炎热，学生喜欢喝些冷饮，消除那种急躁的心里。这样不可取，考试期间，建议喝些常温提神的饮品或白开水，如咖啡等。
总之，考试期间的饮食要以安全为宗旨，适合自己的饮食习惯即可。
陈陈课堂
考试是我们人生经历中必过的“关”，再好的学生也要看书复习呀，像撒主持人这样临阵磨枪也能过关的人可不多。要确保每次考试都顺利“通关”，看书学习的知识是基础设施，其他配套设施也要齐全不是。
配套设施包括：睡眠、心情、饮食。心情自然要放轻松，饮食才是关键。饮食不仅可以改善心情，还可以提高学习效率和睡眠质量，真的是很神奇哟。
考试前的饮食一定要清淡，忌油腻，不要大鱼大肉的。注意饮食卫生，最好是由学生家长选购食材，亲自烹制一日三餐，这样考生吃的也顺口。食物的选择要根据考生的口味来，不要吃生冷的食生，避免出现腹泻的情况发生。
在考试前期，就要合理的安排饮食，这样会给考生增添助力。
主食
如果主食完全选择精细的食物，餐后血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动，建议主食中配合一些五谷杂粮，比如：糙米、高梁米、黑米、燕麦米等等，可以延缓餐后血糖反应，让大脑在三小时内有持续稳定的能量供应。
酸奶
适量饮用酸奶，其中的B族维生素对思维是有益的；酸奶中的钙有利于平缓情绪；酸奶易于消化吸收，乳糖经过发酵转化成乳酸避免了乳糖不耐受的情况发生；另外，乳酸有利于减少胃肠道感染的危险。
蔬菜
摄入充足的蔬菜，青菜含有丰富的钙、维生素C、镁、膳食纤维等，特别是深绿色叶菜含镁富丰，有助于抵抗压力。
肉类
鱼虾肉蛋奶是优质蛋白质的良好来源，也是考生饮食中必不可少的。高蛋白的食物有利于维持体力，并可以为大脑提供充足的葡萄糖。鱼虾肉蛋奶同时也含有很多脂肪，脂肪会影响大脑功能，避免摄入过多的脂肪可以选择瘦肉、蛋清、低脂奶等等。
烹调方法也要注意，可以选择蒸、煮、焖、炒，少用炸、煎、烤。
【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]
营养海贼团
考前并不需要吃什么特殊的，好菜什么的，一时紧张吃不下，家长烧那么多好吃的万一考不好怎么办？会越来越紧张，平常一样就行，考试结束再搞点好吃的放松一下
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一只怪兽繁
只能跟你说！读书好的考试前喝白开水也是好的！不好的吃龙肉也考不好！智商很重要！运气也重要
手机用户6671113695
吃清淡一点有营养的食物，这是保证不会有肠道不适方面的问题，还要考前注意休息，调整好心态面对！祝你成功
荆州阿鲁
考前饮食以清淡为主，并且要营养均衡，因为复习的过程中脑力消耗巨大。早饭可以喝点牛奶、酸奶搭配煮鸡蛋，中午忌吃油腻，可以吃点鸡肉补充蛋白质，晚饭就是以清淡为主，小米绿豆粥搭配馒头或者包子，鱼香肉丝。水果方面可以吃点香蕉、葡萄、草莓。晚上如果复习到很晚，可以加餐，建议吃点干果比如核桃仁，然后喝点牛奶可以有助睡眠。
