火焰雲
各地的美食都有自己独特的特色所在！山珍海味纵然美味，个人还是崇尚五谷杂粮、粗茶淡饭、田园小菜，虽不起眼，但确是健康的根本，也是它的特色美味之处。
霸道总厨喜羊羊
那当然必须得是家乡菜啦！
哈喽，我是昊z，一个新人美食博主，坐标湖北省黄石市，因为疫情比较严重，所以囤足物资与发挥聪明才智巧妙运用食材在这个时候就显得非常重要了。另外我制作了一个视频系列叫“抗疫食记”来记录我在家中制作的美食，有兴趣可以看一下呀！
话不多说，带你们看看我的家乡菜吧！
腊排骨藕汤 我说是湖北的代表菜应该没人反对吧！我1月19日从上海返回到湖北家中，隔日妈妈就把热腾腾的腊排骨藕汤端到餐桌上，那滋味简直不要太鲜哦，一口下喉，正是我日思夜想的家乡味！
红菜苔炒腊肉 红菜苔也算是我们这的特产，很受湖北人民欢迎，至少在我家餐桌很欢迎，腊肉是我妈年前就做好的，在家里没有新鲜肉的时候是能顶上一阵子的，清爽微苦的红菜苔加上晶莹剔透油滋滋的腊肉，真的太好吃了。
腊肠炒豆丝 豆丝也是湖北的特产，湖北好吃的太多了，腊肠也是我妈年前做好的，这两位神仙选手放在一起，真是就是“米饭杀手了”。
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特色的清炒藕带：
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清蒸武昌鱼：
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6.沔阳三蒸
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感兴趣的朋友可以关注我观看我的“抗疫食记”，跟我一起好好吃饭，健健康康！
哦豁是昊z
四川、重庆、贵州的美食是我最喜欢的口味！因为有麻辣味。小时候吃的麻辣条，土豆条、豆腐块、辣得口水流还要继续吃的那种。为什么现在怎么吃也吃不出以前的味了？难道是我味觉变了还是食物不一样了？大家有没有同样的经历…
L嘻哈二
我喜欢云南的美食，因为我是云南人，云南的山珍特别多，都是天然的，春天吃香椿，特别提神，春天过后有菌子，美味得很，夏天有玫瑰花做的饼，再吃上一套菊花过桥米线，人生如此的美好，一年四季都有鲜花，都是特别的环保，到了冬天也不冷，我爱云南
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今天话题：喜欢吃中国哪里的美食？为什么？
中国地大物博，物产丰富。在这里生活了5000年中华民族更是创造了风味独特，四季有别，讲究美感，医食结合的中华美食。随着社会发展，美食种类不断丰富，食材越来越广。按省按划分有山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜。按八大菜系划分鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。按文化流派划分有东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜。
我喜欢吃八大菜系之一的川菜
川菜既是八大菜系之一，又是中国传统四大菜系之一，可谓历史悠久，深受人们喜爱。川菜发源于四川盆地，属北亚热带湿润气候气候，潮湿闷热，人们做菜习惯放入花椒辣椒等具有祛湿功效的调料，这也造就了川菜重麻重辣的鲜明特点。刚开始吃可能不受了那种嘴巴着火的感觉，但是越吃越上瘾，最后就成了小编这种无辣不欢的。
说起川菜的美食那可真不少，毛血旺、水煮肉片、鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、夫妻肺片、辣子鸡丁、回锅肉、东坡肘子、口水鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅。如果实在不喜欢吃辣，您也可以考虑乐山嫩豆花、开水白菜、甜烧白等。
作为八大菜系之首，中国第一菜系，川菜早已走出天府之国，奔向全国各地甚至是全球知名。我们敬爱的毛主席在1949年1月30日品尝曾经说过：“我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。而川菜的发源地四川成都更是于2010年被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号，全世界仅6座城市获此殊荣。央视纪录片《一城一味》当中选举了全国七个城市上榜，四川省的眉山市上榜。
最后，我再介绍川菜的经典菜品—麻婆豆腐的做法![]()
麻婆豆腐是川菜的特色菜，其麻辣鲜香，食材简单，是招待客人，解馋必备之佳品。
食材准备
嫩豆腐 一块 五花肉 一小块
豆瓣酱 适量 生抽 适量
水淀粉 适量 花椒 适量
姜末 适量 小葱 一小根
制作流程
1、嫩豆腐切快，五花肉切末备用，小葱切成葱花，姜切末备用
2、起锅烧油，倒入肉末煸炒出香味，再加入姜末、豆瓣酱
3、加料酒，清水，生抽烧开，倒入嫩豆腐
4、水淀粉加水勾芡，倒入锅中
5、加入葱花，即可出锅
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宅大猫
你好很高兴回答你的问题，首先我是一个四川人，地道的吃货，本人一直从事贸易行业全国到处出差，也吃了不少各地的美食，全国有八大菜系，各有各的优点，各有各的特色，那咱就来说说他们各自的优点吧
鲁菜、鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究咸鲜纯正，突出本味，中正大气，平和养生，善烹海味，注重礼仪
川菜，川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重 以善用麻辣调味
粤菜、选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生、油而不腻，配料多而巧，装饰美而艳
苏菜、用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别、擅长制汤
闽菜、以，香，味，见长，善用红糟调味
徽菜、重油重色重火工
湘菜、口味多变品种繁多，级喜重辣
浙菜、菜式小巧玲珑，鲜美滑嫩，讲究保持原料的本色和真味
最后因为是四川人，川菜排第一，有首歌唱的 谁不说咱家乡好啊！
1573哥
中国有八大菜系，各有特色，我都比较喜欢吃。作为一个广东人，现在就简单介绍一下粤菜！可能没介绍得那么详细，就说说我比较喜欢吃的吧：
一、说起粤菜，肯定少不了粤式茶点，广东人喜欢喝茶，比较出名的是广式茶点，烧卖、凤爪、排骨等。一边喝茶一边吃点心一边聊天，简直人间惬意；
二、还有海鲜，由于本人出生于汕尾，家乡靠海，盛产海鲜，海鱼、虾🦐、蟹、蛤、赖尿虾等，这些就不一一列举；
三、汕尾家乡的小吃，有小米、饺子🥟、薄饼、牛肉丸、粿条、牛肉饼、公平牛肉脯等等。
以上只是针对个人比较喜欢的，还有很多很多，就没有一一列举，每个人家乡的菜式都不一样，都是比较好吃😋的
维尼vini
各位小伙伴、提问者午安！很高兴和大家一起讨论这个话题！对于吃货来说，唯有美食不可辜负。不管是失恋也好，职场失意也好，也抵不过吃货一份美食之后，所有烦闷烟消云散。（不要暴饮暴食，要饮食有序）
一、喜辣爱好者；川菜风靡全国。
成都：川菜的心脏地区。小吃风味独特、品类繁多。成都美食的性价比非常高。特色代表：抄手、豆花、担担面、串串香、兔头、凉糕三大炮等各式小吃，琳琅满目，色香味俱全。
重庆：火锅之都。火锅、水煮鱼、辣子鸡、泉水鸡、酸辣粉、小面等。提到重庆美食，当属火红热辣的火锅；重庆亦是火锅的发源地之一。
二、喜甜爱好者
香港：吃货的狂欢地；流行民间传统食品。如正宗蛋挞、车仔面、煎酿三宝、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、芝麻饼、相思酥、南乳香酥角等。
台湾：特色代表凤梨酥、三杯鸡、蚵仔煎、盐酥鸡等。
三、面食爱好者
西安：亚洲小吃之都。西安作为十三朝古都，除了文物众多，历史长河积累的美食也不胜枚举。特色代表：肉夹馍、凉皮、臊子面、胡辣汤、羊肉泡馍等。
广州：俗话说“食在广州，穿在苏州、玩在杭州，死在柳州”。广州的饮食文化源远流长；粤菜精致美味、选材广泛。特色代表：烧鹅、叉烧包、烧麦、虾饺、云吞面、肠粉、沙河粉等。实在太多了，每天不重样的吃，让食客趋之若鹜。
武汉：汉味小吃第一巷。特色代表：热干面、米粑粑、发糕、锅贴、鸭脖、武昌鱼等。
一个地方的文化，往往能够通过美食来表达，美食是劳动人民辛勤劳作的体现也是对美好生活的一种最好表达方式。品尝一个地方的美食也是了解这个地方最好的方式。谢谢大家的阅读、支持！
花式搬砖男孩
第一顺位是云南菜。云南的食材和香料上千种，每种都有特殊的味道。
比如：盛产菌菇类，羊肚菌，牛肝菌，姬松茸，鸡枞，干巴菌，鸡油菌，松露，每一样都有超高营养价值，每一样都可以做出高品质的菜。
比如：各种野生蔬菜，小麦瓜，蕨菜，地木耳，刺老芽，折耳根，柴胡，水芹菜，何首乌，车前草，阳雀花，奶浆草，香椿，夏枯草，野笋，我在云南经常吃也是最爱吃的菜是海菜花，当地又叫它“水性杨花”，最喜欢它和洋芋一起炒，简简单单的食物原味，吃到胃里特别舒服。
比如：各种水果，释迦，酸角，芒果，菠萝，椰子，山竹，鸡蛋果，百香果，红毛丹，酸木瓜……
比如：各种香料和草药。
比如：各种鲜花做的菜和甜品。
云南菜不会为了凸显口味，在调料里过分的添油加醋，很好的保留了食物原有的纯粹，品菜品菜，值得品。
香茅草烤鱼，汽锅鸡，黑三剁，石屏豆腐，烧饵块，烤乳扇，腊排骨，牛干巴，鸡丝凉面，柠檬鱼，茉莉花炒鸡蛋，茶香鸡，水性杨花，小麦瓜，普洱茶酥虾……好多菜从脑子里冒出来。
说的我又想去云南转转了，想起了几年前带妈妈去云南住了一个月，去了大理，丽江，香格里拉，西双版纳，昆明……那时抬头看云，像棉花，感觉它们挨着你，触手可及，太美好了，意犹未尽。一直有想念云南就去吃云南菜的习惯。希望疫情早日结束，约三五好友去点一桌子过过瘾[可爱]
弓长小酉昔
我最爱吃北方的美食了，面食是我最爱。下面我就说几种我觉得流口水的美食吧！
火烧，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，主要食材为面粉、鲜肉、花椒，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
火锅鸡
火锅鸡起源于河北沧州，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。鸡鲜美，料劲足，涮菜丰富，味香浓郁，回味无比。
莜面窝窝
莜面窝窝是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食。制作精致，吃着有筋，耐饥抗寒，富有营养。
羊肉汤
在冬天，爽朗的北方人大多少不了一碗热乎乎的羊汤，肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。
年糕
北方年糕的口味以甜为主，或蒸或炸，也可干脆沾糖吃。河北人喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。吃的时候，全家围坐一桌，其乐融融。
还有好多好多美食，真是介绍不过来了。今天就说到这里吧！
