河蟹養殖過程中的肥水很重要，這一點已經不容置疑。幾乎全部養殖河蟹的朋友都用過肥水產品，想調節自己的水色讓河蟹生長的更好，或者讓套養的青蝦賣個好價錢。尤其在去年河蟹整體價格不高的情況下，青蝦價格的高漲讓一直肥水的朋友賺了大錢。有些池塘單單是青蝦就已經有1000多元的利潤，最高時價格一度達到78-80元每斤。今年套養青蝦的人一定不少，如何肥好水，如何讓青蝦賣個好價？最重要的是如何讓河蟹增產、增重，經過多年的經驗以及眾多的養殖戶的驗證，選擇一個合適的肥水產品，堅持使用，小投入就會變成大回報。
肥水有些技巧，這些技巧掌握好了，不但可以節約資金，也會減少對池塘的汙染，讓池塘自己給自己提供養分，下面就多年的經驗給大家共享，讓我們在不能掌握市場行情的情況下，儘量節約成本，提高自己的養殖水平，相信即使行情再不好，依然會有人賺到錢。
肥水技巧一：施基礎肥料
如同種植水稻，一定要使用一次基礎肥料。因為我們河蟹養殖要種草，僅僅靠底泥的營養是不全面的，會造成水草依靠葉片來吸收營養，從而造成水草瘋長、莖葉細嫩翠綠不耐高溫。使用基礎肥料可以選擇一些有機肥加長根肥的方法，主要是用來長草根，給水體緩慢的提供一些基礎養分。因為我們的底泥裡有很多的氮、磷，所以不用再添加氮磷肥，適當的可以添加些鉀肥，讓水草長的粗壯些。
早期肥水可以促進藻類的繁殖，培育浮游動物，為苗提供開口餌料；豐富藻類可調節水體透明度，避免陽光的直射，控制青苔的生長。EM菌配合有機肥，養殖前期使用，有益菌分解有機質，為水體藻類提供充足的養料，促進藻類繁殖。低溫期間，使用em菌肥水培菌，抑制青苔，穩定水環境。
EM菌在水產養殖中的使用效果被廣泛認可。但是EM菌發酵好的原液使用起來成本較高，而且經過廠家經銷商長時間儲存，菌的活力也會下降。近幾年市場上比較受到養殖戶歡迎的是EM菌菌種。養殖戶購買回去後可以自己擴培。自己發酵的EM菌菌液使用起來成本低，而且現發酵的的菌液數量多活性好。那麼在選擇EM菌菌中的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指標pH值。因為EM菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說明乳酸菌含量豐富，也就意味著整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌種，如果可以達到3以下就算是質量特別好的EM菌種了。
肥水技巧二：低溫肥水
傳統的養殖觀點認為低溫期間不需要肥水。但是藻類植物是水體中原始生產者，是水生食物鏈的基礎和最重要的一環，它們決定水域生產性能上具有重要意義。藻類的光合作用提供水體80%左右的溶氧。如果藻類數量和功能減弱，導致的結果是：
a.池塘環境惡化，池塘不能正常循環，大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫產生，給水產動物帶來很大的刺激；b.溶氧不足、環境惡化，導致病害的發生；c.水產動物大量死亡。
幫邦超濃有機酸，五倍濃縮，一瓶頂五瓶，可以快速清除清塘藥瓶殘留，重金屬，藻毒素等有毒物質，解毒碧水排毒促長。緩解養殖動物中毒及應激反應，加速體內毒素排出，提高水體透明度，穩定水體pH值。
因此低溫肥水意義重大：提供水體充足的溶解氧；促進池塘正常循環；提供合適的餌料；減少應激、降低病害發生率、減少死亡。在多年的養殖探索中，在前期使用一定比例的肥水產品，得到的回報率可以達到1：3，有的甚至更高。也就是說每畝地投入100元的肥料，可以多增加300元的收益，如果青蝦價格高，那收益還要增加。我們曾經做過實驗，套養同樣的青蝦，一些池塘不肥水，一些池塘肥水，僅僅是青蝦一畝就接近800元的差距，更不要說後面河蟹的差距。在常熟、蘇州很多養殖戶都是養一隻河蟹賺一隻，成本都是靠青蝦來收回，這樣就減少了養殖風險。
肥水技巧三：壯藻
有些人在使用肥水產品後，水色有了一定的變化，很開心。然後就不管了，三天後突然發現水又清了，就很生氣說產品效果不好。其實這個不是產品的原因，而是沒有掌握藻類繁殖的習性，沒有及時的壯藻，延續藻類的生命力。因為在溫度較低的時候藻類繁殖速度會慢些，細胞分裂的速度會慢，有時會發生使用完產品3天后水色還是沒有變化，其實不是沒有培育出藻類，而是藻類的數量不足以引起水色的變化。此時適當增加些壯藻的產品，就可以延續藻類的生命力，讓藻類繼續繁殖從而使水色變成我們想達到的。只要藻類過來這個難關，就會變成優勢種群，就可以應對氣溫的變化，營養的變化以及其他應激。所以在肥水三天後壯藻是必須的。
肥水技巧四：吊肥（微生物）
因為底泥裡有藻類和水草生長的營養物質，適當的吊出底泥裡的營養會減少我們的投入，也會讓高溫期水底不容易惡化。在合適的時間吊肥會取得較好的效果。當藻類培養到一定階段（水色可以通過肉眼觀察到），此時使用少量的微生物，這些微生物下到水體後會迅速分解水體裡的大分子物質，或者到底底部分解底部的有機質，這些有機質被分解後變成可吸收的營養鹽，被藻類吸收利用。從而節約成本。選擇合適的產品，按照以上的技巧相信我們在肥水這一個技術環節可以創造更多的利潤。
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