倍儿爽710
西葫芦包子和鸡🐔蛋放在一起是美味，愿吃素馅包子的这是首选！
挑两个不太嫩的西葫芦，有人该说了😊应该选嫩的西葫芦，为啥😳选老的呢？这就是蒸包子馅好吃原因，本身西葫芦就是易熟，挑嫩的在上蒸锅蒸上！就爱粘烀，不清脆爽口，口感不好！切成丝或用插菜板插成丝，放点盐等水份刹出来，过一下凉水，用手给西葫芦拧干备用！
- 三个鸡🐔蛋打散，放入油锅里炒匀晾凉，放入西葫芦里，开始拌馅，大料油，生抽香油少许，胡椒粉耗油来点，十三香鸡粉放点！搅拌均匀！
发好的面切成相同的剂子！擀面皮包上皮薄馅大的包子，在醒上十分钟上锅蒸，开锅上汽算十分钟就可以😄在等两三分钟打开盖！白胖松软的大包就好😄了！吃起来清鲜爽口！美味
闲看雪雨
我儿子最喜欢吃韭菜馅的包子，可是最近看电视得知，韭菜的农药残留最多，也最易发生农药中毒。为了安全起见，我选择了小角瓜，角瓜的学名是西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用；同时西葫芦能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦可炒食，可做汤、更是做馅料的最佳选择
主料2人份
西葫芦300克
猪肉馅250克
面粉400克
辅料
胡萝卜半个
葱一根
花生油一勺
精盐3克
步骤1
面粉中加入适量的酵母 放置大约2小时候 发好了
步骤2
放入适量的碱面 揉好待用
步骤3
菜料准备好
步骤4
猪肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 覆上葱花 姜末
步骤5
西葫芦和红萝卜都叉成细丝 剁碎
步骤6
西葫芦红萝卜放入肉馅中搅拌好
步骤7
和好的面分成小剂
步骤8
擀皮
步骤9
取一个面皮 放入适量的馅料
步骤10
包起来
步骤11
包好的包子放在蒸锅中二发二十分钟后 上火蒸大约十五分钟就好了
西葫芦包子成品图
烹饪技巧
包子的发面要充分 要揉时间长一点才好
西葫芦，脾胃虚寒的人应少吃
妞妞大眼看世界
西葫芦包子以及其他素馅包子，首先要看个头大小，小一点的8分钟，大一点的12分钟。我做西葫芦馅，先焯水30秒，捞出，过凉水，挤干水分，再加入木耳、鸡蛋、粉条、葱碎，搅拌均匀就能包了，馅基本是熟的，蒸的时间主要是考虑包子皮蒸熟就行。时间过长，馅的成熟度过了，口感就不好了，时间太短，包子皮没蒸熟。
包好的包子，要醒发一会儿，包子皮涨发起来，开水上火，发火足气，蒸出来的包子才喧软好吃。
升腾的海水
你好，一般蒸包子水开上锅蒸，蒸15--20分钟，关火焖2分钟就可以出锅了。
西葫芦蒸素包子，先把面和好醒发，然后准备馅料，醒发好的面团一定记得排气揉一下，捏好包子之后记得二次醒发，然后才能上锅，这样做出来的包子会比较松软。
王小美的厨房
这是我的拿手活，，包子上锅醒上几分钟后开锅，上气后，大火转成中火十五分钟左右即可，包包子时皮不能太薄，第一结果容易发死面那种，影响口感，第二，解时，应该婷火后三，五分钟在开锅
幸福因为有你20
冬去春来，西葫芦变成了好东西，现在的西葫芦肯定是大棚里的产物，所以很嫩很爽。
西葫芦馅的包子，也分两种，一种是猪肉西葫芦馅，一种是素馅其中包括西葫芦粉条鸡蛋，西葫芦蘑菇馅，西葫芦鸡蛋虾仁馅，蒸的时间，可本着一个原则，必须得熟，但不能蒸过了火，像西葫芦这样的蔬菜一旦蒸过火，馅料成粥了，口感全无。
一般，带有生肉馅的，冷水下锅需要二十分钟。如果是素馅的一般需要15-18分钟。
好的包子吃了，口感独特，望君笑口常开，天天进步。
张庆华1399836894
作为一个北方人来说，蒸包子都是家常便饭，西葫芦一般就是素馅的，上气蒸二十分钟就好。
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小城铃铛
如果是西葫芦素，开锅后，再蒸十五分钟，关火后，再闷五分钟就可以出锅了。如果是西葫芦肉的，开锅后再蒸二十分钟，关火后再闷五分钟出锅。
麦穗8蝉
素的25分钟，肉的30分钟
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三石哥木子
我是宝妈乐乐，西葫芦包子蒸多久呢，我个人认为15分钟左右就差不多，我儿子愿意吃西葫芦鸡蛋包子。我也经常给他蒸。西葫芦是素馅一般时间不用太长。但我怕不熟所以就会凉水下锅蒸15分钟左右。也看包子的大小我包的包子也不是特别大
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