02.25 疫情期间公司放假在家休息,餐饮行业遇到寒流,有朋友做餐饮方面的工作吗,可以出来一起交流下经验吗?

溜溜锤


有朋友在做餐饮,影响肯定有,但每个个人及企业也要有抵御风险的能力,不能把压力都给到政府。


郑诚0618


中餐店干了五年了,在大学附近,一月大约五万的流水,房租三万五,厨房两个人,工资1万,待客面积100,将就的够温饱。

准备正月里把包间再重新装修一下,菜谱再改改,厨师这是第三年了,工资涨了六百,餐饮太累,但有机会马上退出。

19年代理了扬子热水器,投资30万,18年六月添了一辆速锐,19年五月底首付了一套128的房子24万。准备今年大干呀,这不是遇上这档子事,再扛两个月就顶不住了。



语语琪琪的爸爸


姐姐是开麻辣烫店的,往年都是正月初八就开门了。今年现在还不能开门营业。昨天姐姐还说呢一个月房租四千,水电物业费三百,一家人吃喝四千,孩子学费一千五,加起来就一万了,过年再花个万儿八千的。现在只有出没有进,不知道这样的日子什么时候结束,自己的存款还能坚持多久。但愿疫情早日结束,让一切都回到正规。


妈妈baybay


首先,根据目前的报道来看,疫情状况不容乐观!每天的确诊病例都在增加,短时间内可能是不会解除的了!

本人曾经做过几年餐饮!古人说病从口入,餐饮在这个时候肯定会得到重创,因为餐厅本来就是人流量聚集的地方,而它正好跟病毒的传播源是背道而驰的!当然还有餐饮卫生方面的一些问题!而且就算你着急开门,也不见得有人去吃!估计半年之内餐饮行业会一直低迷下去!

其次咱们说一下止损方面的问题!做生意都是有成本的,几乎所有餐馆,相信春节前都储备了不少原材料来迎接新年,没想到出了这个事情,这对一些大中小型餐馆可以说是致命的打击!

现在唯一的办法就是把损失降到最低,可以把自己之前备好的一些原材料,按照自己的采购价销售给附近的居民,因为现在各大超市基本上都被请购一空,人们的生活面临着很大挑战,原价卖出他们肯定是很愿意接受的,还有就是房租问题!这个可以跟房东沟通,相信大家都能理解,疫情期间看能不能房租减半,来降低损失!应该还是有好房东的!

最后希望疫情早点过去,还大家一个正常的生活!中国加油,武汉加油!


任豆豆


我是做盒饭快餐生意的,我可以简单给你说一下我的想法。

这个疫情是国家级别的,全国都在面临同样的问题和损失,然而生意上的损失归损失,我们作为普通百姓更为重要的是听从政府的安排和领导,共同抗击疫情直到完全胜利。

国家安排我们在家休息,餐饮停业实属无奈,但又是抗击疫情最好的方法。我们在家休息的同时可以计划下怎样减少损失和布局疫情后的生意开展。

1.随时关注疫情进展情况,和房东商量一下,是不是可以适当减少下店面租金。

2.微信,电话里面时常和客户保持互动,没事发一下问候,保持一个良好的关系,让客源得到稳定方便后面继续做生意。

3.疫情过后我们应该面向更广的市场,组织外卖服务,吸引更多更远的客人消费,生意耽搁一个月,我们就用更多的营业额来补偿。

总的来说,损失只是暂时的,疫情总是会过去。街道总会回到繁华,损失一个月,我们设法赚回来就是了,不必懊恼。拥有一个乐观的心态,再多的损失我们都能找回来。


如此干净


餐饮业应该很快就能复工了,现在各地已经有餐饮复工了,北京也逐渐餐饮企业复工,南方不少城市都以复工,东三省吉林已经餐饮复工了,


青春club521


我就是做餐饮的,在成都开了一家重庆小面!面积不大就五十多平方,这次疫情对我的影响还是挺大的,原本计划正月初八开业但是要看时间就过去一个月了还是开业遥遥无期!现在开业要求挺严格的,前两天申请了复业,相关部门来看了没有通过需要整改,现在基本整改了就等他们再次来复查,看看能不能通过吧,如能通过马上开起来损失会小一点!如果停业一个月预计房租加利润会损失一万五左右!现在也不知道究竟多久能开,希望能早一点疫情解除,这样我们的损失也会少一点!

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老李爱跑步


虽然不做餐饮行业,但我对这个行业还是有一定的研究的。疫情之下,覆巢之下无完卵。不仅仅是餐饮行业有冲击,所有行业都有冲击的。工人上不了班,工厂无法生产,房租得付,工人工资得付,税收得交,没有一样是能少的。只能岂求政府下大招,尽快控制疫情,让天下不有难做的生意吧!


馋老师


关闭!卖掉原材料!!食材尽快处理!工人放长假!房子退租!准备做俬房菜!包装好!成菜快!出品卖相好!菜名能安抚这次疫情产生的心理渴望!例如春暖花开!随心所玉!开心一刻!全家乐!鸡毛腿!一衣带水!一鸣惊人!无处可逃!白雪飘!每道菜好看好吃又有营养!便于网上私人定制!传统餐饮要朝私人定制!网上售出转行!一个思路!


向阳开心果xy


还有啥好交流的,年前一分没剩,年后一毛没挣。现在前程四紧阿!钱紧,口头紧。药紧,口罩紧。


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